quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Spaghetti au Molho de Cogumelos e Ervas Aromáticas


 

As várias estações do ano transformam os nossos palares e apetites. No inverno apetece refeições mais reconfortantes, no verão em que o calor regressa podemos deliciarmo-nos apenas e somente com pratos bem leves e frescos, tais como uma simples salada...Quem me acompanha sabe bem da minha perdição por pratos de massa. São muito versáteis e sabe sempre bem em qualquer altura do ano. Podemos combinar com variadíssimos ingredientes e num "vapt vupt" obtemos uma refeição bem saciante. Aqui vos deixo a minha sugestão de hoje. Acompanhei com franguinho assado "de compra...":)))



Ingredientes:
(para 2/ pessoas)

  • 150 gr. esparguete (aproximadamente)
  • 6 cogumelos portobello
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • folhas de manjericão
  • oregãos
  • salsa picada
  • 1 pacote de natas com cogumelos porcini
  • vaqueiro líquida
  • queijo parmesão ralado
  • 1 fio de azeite
  • sal e pimenta q.b.




Preparação:

1. Comece por cozer "al dente" o esparguete em água temperada com um pouco de sal, escorra a água, regue com um fio de azeite e reserve.

2. Numa frigideira, deite um fio de vaqueiro líquida, junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar ligeiramente.

3. Acrescente os cogumelos laminados, tempere com um pouco de sal, pimenta, folhas de manjericão e salsa picada e deixe cozinhar em lume brando.

4. Adicione as natas e deixe apurar cerca de 7 minutos. Apague o lume, envolva o esparguete e polvilhe com o queijo parmesão ralado e os oregãos. Está pronto a servir!

Bom Apetite!!


O meu amanhecer sobre a vista da nossa linda Serra de Sintra...
 

30 comentários:

  1. Sandra, concordo contigo, um prato de massa vai sempre bem :)
    Ótimo aspeto ;)

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  2. Olá Sandra, que óptima receita para um deia frio como o de hoje! E que bem fica, com a vista do teu amanhecer sobre a Serra de Sintra! :)
    Olha, já te inscreveste na big Árvore de Natal da blogosfera? arvoreblogosfera@gmail.com é o email para inscrição.
    E as inscrições terminam na próxima sexta-feira, dia 30!

    Beijinhos. :)

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  3. Deve estar uma maravilha essa massinha :)

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  4. Sabes que adoro massas só ou acompanhadas sabem sempre bem, e esta ficou bem apetitosa como sempre o que partilhas connosco

    beijinhos

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  5. Olá Sandra!
    Adoro uma boa massinha e a tua está muito bem acompanhada.
    Beijinhos e um bom dia.

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  6. Adoro massas e essa esta mesmo uma delicia e tem tudo para me agradar.
    bjs

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  7. Que fotos lindas, visão maravilhosa!
    E a sua receita está super tentadora, ótima para estes dias de chuva,
    prato lindo e saboroso!

    Beijinhos ♥

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  8. Essa esparguete deve ser bem apetitosa :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  9. Delicioso aspecto!!!
    Bjoka
    Rita

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  10. Sandra,
    Que bela sugestão. Massa é daquelas que vai sempre e dá muito jeito.
    A tua massinha já ia hoje para o meu almoço :)
    Adorei a visão do teu amanhecer.
    Adoro Sintra. Acho que lembra mesmo Princesas e Reis. Já tenho saudades de lá voltar.
    O desejo de um ótimo dia e beijinho.

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  11. Pra mim está perfeito!!! Adoro massa, adoro cogumelos :)
    beijinhos

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  12. Um prato de massa faz as minhas delicias!
    Beijinhos

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  13. Que lindo pratinho!
    Uma delicia!

    Beijinhos

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  14. Que maravilha! fiquei cheia de fome:)
    beijinho

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  15. Sandra, se há coisa que eu adoro são cogumelos frescos!! E adoro massa igualmente, por isso é uma combinação fantástica... :)

    Beijocas*

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  16. Hum...cheirinho bom de cogumelos...lembra bem o outono. Gosto muito de cogumelos, e gostei bastante do prato inteiro!
    Linda a serra de Sintra...
    Beijos

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  17. Um óptimo acompanhamento, ou até mesmo como prato principal com uma saladinha :)

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  18. Olá Sandra,
    Eu também adoro massa, às vezes até como só mesmo massa, que disparate, mas adoro!

    Essa que nos trazes ficou óptima!

    Bons cozinhados! *
    Beijinhos

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  19. Este esparguete ficou bem, bem ao meu gosto. Nao fosse eu uma fa de massas.

    Beijinhos

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  20. Ai que delicia de refeição até babei hehehe
    Beijinhos =)

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  21. Adoro uma massinha bem feita assim Sandrinha, ficou magnifica sua refeição. Adorei. Que sorte tens amiga, uma vista dessa maravilhosa, ao amanhecer é um verdadeiro paraíso. Bjocas

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  22. Ficou uma delicia, adoro massas!!!
    Bjs.

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  23. Esta massa parece-me bem deliciosa, até porque adoro massas!!!

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  24. Ficou um esparguete mesmo apetitoso, principalmente para quem adora cogumelos (que é o meu caso!) :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  25. Massa, cogumelos,queijo e ervas aromáticas são combinações perfeitas para mim. Adoro massas :) são sempre reconfortantes e deliciosas.
    Adorei a tua massinha, voltarei ao teu cantinho :)
    Bjns
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  26. un plato delicioso, completo y estupendo. Las vistas de la sierra preciosa, me encanta Portugal

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  27. Que maravilha de refeição e uma apresentação que enche o olho :) Beijos

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  28. Olá Sandra,
    Essa massa está muito apetitosa! Ainda para mais tem cogumelos que tanto adoro.
    Beijinhos

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  29. Oiii, tdo beem?
    adoreii seu blog, muiito lindo
    de verdade!!!
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