Massada de Marisco com Tamboril

Bom dia!!

Vamos dar início a mais uma semana recheada de surpresas...e para começar hoje deixo um prato bem simples de fazer.
Um prato de massa bem reconfortante e saboroso.
E para quem não aprecia tamboril pode sempre trocar este peixe por outro da vossa preferência!

 

Desejos de uma excelente semana para todos!

 

 

Ingredientes:

• 800 gr. tamboril
• 1 embalagem de mistura de marisco
• 1 cebola
• 400 gr. massa (cotovelos)
• 1 malagueta
• 2 folhas de Louro
• 3 dentes de Alho
• 100 gr. tomate pelado
• 2 dl. vinho Branco
• 2 dl. caldo knorr Marisco
• 4 dl. água
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 1 raminho de salsa ou coentros

Preparação:

1. Leva-se um tacho ao lume com o azeite, junta-se a cebola, os alhos picados, o tomate pelado, as folhas de louro e deixa-se refogar em lume brando.

2. Adicione a malagueta e o tamboril cortado aos cubos,  tempere com o sal e a pimenta, o vinho branco e deixa-se cozinhar um pouco.

3. De seguida, adiciona-se a àgua, o caldo de marisco e a mistura de marisco, deixe levantar fervura.

4. Por último mistura-se a massa ao tamboril, deixe cozinhar aproximadamente 12 minutos,  retifique os temperos. Assim que a massa estiver cozida, apague o lume e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.

Bom Apetite!