O blog "Cinco Quartos de Laranja", em parceria com a Milaneza lançou um desafio intitulado Um Prato de Massa Milaneza com um toque de Laranja...Sendo as massas muito presentes na minha alimentação, este desafio agradou-me desde logo! Os pratos de massa agradam-me bastante pela sua versatilidade, existem mil e uma maneiras de elaborar uma refeição bem agradável e saudável escolhendo variadíssimas opcões. Podemos combinar com carnes, peixes, frutas, legumes, saladas, sopas, apenas e somente um prato de massa regado com um fio de azeite, para mim é o quanto baste. Podem achar a combinação desta receita um pouco diferente e na verdade é daquelas receitas que "primeiro estranha-se depois entranha-se"...Aqui fica a minha 1ª participação neste passatempo!
Ingredientes:
- 2 hamburgueres de salmão (usei marca iglo)
- 200 gr. massa talharim
- flor de sal com oregãos
- 1 fio de azeite
- sumo e raspa de 1 laranja
- 1 cálice de vinho do porto
- 1 haste de tomilho fresco
- queijo creme (opcional)
- vaqueiro líquida
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
1. Comece por cozer a massa talharim em água temperada com flor de sal com oregãos, quando a massa estiver "al dente" apague o lume, escorra a água e regue com um fio de azeite.
2. Numa frigideira, coloque um fio de vaqueiro líquida e deixe aquecer, junte o sumo de laranja, o vinho do porto, a haste de tomilho e deixe ferver até reduzir.
3. Tempere os hambúrgueres com o sal, a pimenta e coloque-os na frigideira. Frite os hambúrgueres, aproximadamente 3 minutos e apague o lume.
4. Distribua a massa pelos pratos, disponha os hambúrgueres por cima, regue com o molho. Sirva acompanhado com queijo creme, folhinhas de tomilho e raspas de laranja.
Bom Apetite!
p.s. mensagem agendada!
Eu também adoro massa e achei a tua sugestão uma delicia.
ResponderEliminarbom feriado..
bj
Deve ser delicioso! Muito original esta sugestão :)
ResponderEliminarOlá Sandra,
ResponderEliminargostei muito da tua massa. Deve ficar deliciosa. O molho de vinho do Porto deve dar um toque especial.
Um beijinho.
Hummm...que delicia!
ResponderEliminarbeijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Adorei a combinação de ingredientes, deve ter ficado delicioso!
ResponderEliminarBjs
Mel
Hum... que delícia!
ResponderEliminarSe ve delicioso, me ha gustqdo este post.....
ResponderEliminarUma excelente participação :D
ResponderEliminarMuita Sorte Amiga
Beijinho!
Olá Sandra. Gosto bastante deste cantinho e já o estou a seguir! :) Eu também sou fan de massa, realmente dá com tudo. Esta tua receita deve ser uma maravilha, adoro salmão e massa. Juntos dão uma combinação muito interessante, e a laranja.. deve dar aquele toque especial! Beijinho.
ResponderEliminarHummmmmm..... Gostei!
ResponderEliminarreceita fantástica. Adorei!
ResponderEliminarBeijinhos e boa sexta feira
E que bela participação!! Adorei a massa, mas preferi esses hambúrgueres :) Adoro salmão!
ResponderEliminarAdorei a sugestão! Ficou fantástico :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Marisa
http://sweetmykitchen.blogspot.pt/