Uma receita super prática de fazer, económica, uma ideia bem simples para um lanchinho acompanhados por uma boa chávena de chá.
Foi assim que me deliciei num destes dias na companhia de algumas amigas...
A receita veio do blog da Amiga Nárwen's - Cuisine...
Foi assim que me deliciei num destes dias na companhia de algumas amigas...
A receita veio do blog da Amiga Nárwen's - Cuisine...
Massa:
- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- 160 g de farinha
- 2 colher de sobremesa de fermento
Creme Pasteleiro:
- 1/2 litro de leite
- 2 ovos
- 60g de açúcar
- 1 colher de sopa açúcar baunilhado
- 30-35g de farinha (ou amido de milho)
Massa:
Bata os ovos com o açúcar até
obter um creme claro e espumoso.
Acrescente a farinha e o
fermento e misture bem.
Forre dois tabuleiros (divida
a massa pelos dois ou faça duas vezes metade da receita) de 30x24cm com papel
vegetal untado com margarina e disponha a massa sobre ele, alisando-a para
formar uma camada fina.
Leve a cozer, na grelha
central do forno, durante 8-12 minutos, aproximadamente, a 150ºC, cada
tabuleiro.
Depois de cozido retire do
forno e desenforme sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar, retire o
papel vegetal com muito cuidado.
Agora há duas formas de fazer
os guardanapos e as tortinhas, escolha a que lhe der mais jeito:
- Barre a massa com o creme
de pasteleiro, pouco, e alise-o bem com uma faca ou espátula. Em seguida corte a
massa em quadrados iguais e perfeitos (atenção que se não ficarem mesmo
quadrados os guardanapos não ficam iguais aos de compra). Para fazer os
guardanapos dobre o quadrado de massa formando um triângulo. Para fazer as
tortinhas basta enrolar o quadrado de massa. Polvilhe com açúcar.
- Corte a massa em quadrados
iguais e perfeitos (atenção que se não ficarem mesmo quadrados os guardanapos
não ficam iguais aos de compra). Barre a massa com o creme de pasteleiro, pouco,
e alise-o bem com uma faca ou espátula. Para fazer os guardanapos dobre o
quadrado de massa formando um triângulo. Para fazer as tortinhas basta enrolar o
quadrado de massa. Polvilhe com açúcar.
(eu segui as instruções da primeira opção e ficaram
muito perfeitinhos)
Creme Pasteleiro:
Aqueça o leite com o açúcar baunilhado (reserve um
pouquinho de leite).
Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura fofa e
esbranquiçada. Junte a farinha, em chuva, e o leite que reservou, mexa bem.
Acrescente o leite quente sem parar de bater.
Leve este preparo ao lume até engrossar, sem parar de
mexer. Quando obter um creme grosso e homogéneo retire do lume e bata um pouco
com a batedeira eléctrica para ficar um creme mais leve e fofo. Coloque num
recipiente tapado com película aderente em contacto com o creme, isto é, mesmo
pousado em cima do creme para não ganhar aquela camada superficial grossa.
Deixar arrefecer.
Bom Apetite!
Que interessante esse docinho,
ResponderEliminarAcho que já os tinha visto na vitrine de alguma confeitaria lisboeta,
Os teus ficaram mesmo deliciosos!
Abraço,
Renata
Que miminho bom! Uns deliciosos guardanapos.
ResponderEliminarBjs
Ficaram Maravilhosos :)
ResponderEliminarFicaram lindos!!! E tão simples de fazer. Beijinhos
ResponderEliminarestão com um aspecto delicioso :)
ResponderEliminarbeijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Gosto tanto e já não como há imenso tempo.
ResponderEliminarAbriu-me o apetite :)
Beijo
Vi essas delícias no facebook e vim correndo conferir. Amei mesmo
ResponderEliminarbjos
Nossa, eu vi essa delícia no face, e tive que vir correndo conferir.
ResponderEliminarbjos
Ficaram verdadeiramente deliciosos ....
ResponderEliminarSó apetece devorar :)
Beijinho!
Nham! Ao tempo que ando para experimentar isto! Mas que aspecto fabuloso!!
ResponderEliminarTão giros. Há quanto tempo não como guardanapos! Fiquei com vontade :)
ResponderEliminarBeijinhos
Achei esta receita simplesmente fabulosa. Não sou grande fã dos de compra mas confesso que pela lista de ingredientes, este bolo so pode ficar perfeito. Ainda mais vistosos em guardanapos! Obrigado pela partilha. Adorei!
ResponderEliminarFicaram lindos o meu filhote adora,um dia destes faço.
ResponderEliminarbjs
Que coisa boa !!!! Adorei!
ResponderEliminarBeijinhos :)
Gosto tantooooo :)
ResponderEliminarFicaram bem bonitos!
una receta bien interesante y buena…..
ResponderEliminarO que eu me deliciava com um bolinho destes quando andava no liceu....desde essa altura que não como! Agora fiquei com vontade.....
ResponderEliminarBeijocas :)
Pois já os tinha visto, e fiquei com água na boca. Adoro guardanapos e estes estão magnificos dignos de uma pastelaria de 5 *****.
ResponderEliminarBeijokas
Paula Vieira
Adoro, são tão fofinhos e ao mesmo tempo húmidos. É doce que gosto mesmo.
ResponderEliminarSorte a das tuas amiguxas. Beijocas
Ficaram mesmo perfeitos, tal como os de compra :D Que receita fantástica e original :D
ResponderEliminarBeijinhos e boa noite :D
Tem um aspecto delicioso. Vou experimentar.
ResponderEliminarBeijos
Parece delicioso. Vamos experimentar.
ResponderEliminarBeijos
Tem um aspecto delicioso. Vou experimentar.
ResponderEliminarBeijos
E que bonitos que ficaram esses guardanapos!
ResponderEliminarNão me importava nada de comer um agora :)
Um beijinho
Ando para fazer estes lencinhos há tanto tempo...
ResponderEliminarOs teus ficaram lindos.
Já comia um...
Beijinhos
Belinha
Mundo das receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt
Adorei, ficaram tão lindos!! Ai queroooo ummmmm!! :D:D
ResponderEliminarAi meu deus!... o que eu gosto de guardanapos e há tanto tempo que não como, isto deveria ser considerado um crime ;)
ResponderEliminarBem que comi 1... ou 2!
Beijinhos,
Marisa
http://sweetmykitchen.blogspot.pt/
Hummmm, que gulosos!
ResponderEliminarAdoro! São tão bons!
ResponderEliminarOs teus estão mesmo uma tentação!
maravilha das maravilhas!
Adorei a sugestão!
Bom fim de semana!
Beijinhos
Aurea Sá
Oi, Sandra! Tuas receitas são maravilhosas e as fotos são perfeitas!
ResponderEliminarBeijos