Carpaccio de Vitela com Queijo Parmesão, Nozes e Manjericão

"Carpaccio é um prato feito a partir de carne ou de peixe cru,
cortado em fatias finas, e é comumente servido como um aperitivo ou antepasto."

Muito apreciado cá em casa, principalmente pelo marido.

Foi a entrada escolhida para o nosso jantar de ontem...

Podem ainda combinar o carpaccio com molho de mostarda, molho pesto, etc...

 

 

 

 

Ingredientes:

• fatias finas de vitela
• lascas de queijo parmesão
• nozes picadas grosseiramente
• folhas de manjericão
• bagos de romã

 

Preparação:

 

1. Num prato dispôr as fatias de vitela, por cima colocar as nozes grosseiramente picadas,
as lascas de queijo, as folhas de manjericão e os bagos de romã. (se preferir pode temperar com um pouco de sal e pimenta)

 

 

Bom Apetite!