quarta-feira, 3 de outubro de 2012

Salada de Bacalhau e Grão com um cheirinho a Outono

Olá!
Embora o Outono já se tenha revelado com as manhãs mais frescas, o entardecer mais ameno e noites a pedir um casaco pelos ombros, os dias continuam com temperaturas algo elevadas para esta época e na minha cozinha não param as saladas! Embora estejam sempre presentes à minha mesa em qualquer altura do ano! Os tomates cereja estão em abundância na minha cozinha, foram-me oferecidos pela minha mãe e em grande quantidade...Foi daí que surgiu esta deliciosa e nutritiva salada, a ideia de começar a gastar estes lindos e tão saborosos tomatinhos, começou por aqui...com uma salada!!


 

Cozi duas postas de bacalhau, e de seguida retirei a pele e as espinhas.
Numa travessa coloquei grão cozido, juntei as lascas de bacalhau, um pimento vermelho e um pimento verde cortado em cubinhos, (pequenos, biológicos da horta dos Pais) acrescentei tomate cereja partido em metades (também eles biológicos), juntei uma cebola e dois dentes de alho picados, e salsa fresca picada, envolvi tudo e levei ao frigorífico até ficar bem fresquinha. Por último e na altura de servir foi só temperar com um fio de azeite, misturado com um pacotinho de mistura para saladas (coentros e alho).


 
Bom Apetite!

25 comentários:

  1. Que salada maravilho e colorida. Este tipo de saladas costumam ser sempre bem saborosas.
    Beijinhos

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  2. Que saladinha boa Sandra, gostei da sugestão :))
    Beijinhos

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  3. una fresca insalata dai colori vivaci per salutare l'estate...baciotti,buona giornata:)

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  4. Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.

    Saygılar.

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  5. NÃO APRECIO GRÃO MAS O RESTO AGRADA-ME E MUITO,EM VEZ DE FRANGO PONHA AI UM FEIJÃO PRETO PODE NÃO COMBINAR MAS IA-ME SABER MUITO BEM.
    ADOREI A SALADA.
    BJS

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  6. Rica ensalada con el bacalao que le aporta el punto perfecto, me encanta asi.....

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  7. Olá Sandrinha,
    essa salada está perfeita, irresistível!

    Beijinhos ♥

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  8. Olá Sandra! Que salada linda!!

    Abraços, Fabiana.

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  9. Que óptimo aspecto bem fresco e colorido
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  10. Com uns tomatinhos tão bonitos como esses apetece mesmo trincar :)

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  11. Adoro bacalhau de toda forma e feitio :o) e essa salada está maravilhosa
    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

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  12. Adoro grão, essa saladinha ficou fantástica.
    Bjs

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  13. Está com óptimo aspecto essa salada :)
    Bem colorida e saudável!
    Um beijinho

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  14. Que salada maravilhosa!
    Fica com umas cores lindas.

    Beijinhos.

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  15. Temos tido dias muito bons, mesmo que à noite fique uma humidade.
    Eu já congelei tomate porque é dificil conservar e consumir o que vou trazendo da minha mãe.
    Mas uma saladinha de bacalhau ainda não fiz, vou registar!

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  16. que aspecto delicioso,adoro saladas!

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  17. Sandra, que salada magnífica...amei... O colorido está incrível.
    Beijinhos
    Aninha

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  18. Que salada deliciosa!
    Cheia de cor :)) E de certeza super saborosa !!!
    Beijinhos doces :)

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  19. Optima a tua sugestão, cheia de cor e deliciosa.
    Bjkas

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  20. Huuuuuummmmmm!!!!
    ADORO RECEITA COM BACALHAU e a sua... Sem palavras, pois a boca ficou cheia d’água.
    Beijos Márcia

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  21. Ficou uma delicia essa salada :)

    Bjs

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  22. Olá Sandra!
    Essa cheirinho de Outono chegou até aqui,
    e eu adoro grão, bacalhau...ficou mesmo uma delicia!
    Beijinhos

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  23. Essa salada se conquista a começar pelo olhos, que linda ficou Sandrinha, e que receita ótima, com tudo que gosto, com o calor que anda fazendo saladas aqui em casa são sempre bem vindas, sempre são, mas no calor come-se mais. Adorei sua receita. Beijinhos

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  24. Deliciosa!!! y además es un plato muy completo.
    Un besito

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  25. Eu como só o bacalhau...
    Beijocas,
    Lia.

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho