terça-feira, 30 de outubro de 2012

Mousse de Chocolate com Biscoito de Limão e Baunilha


Bom dia caríssimos Amigos!
Esta semana vai ser um "corre corre" por estas bandas...a quem me segue e gosta de visitar este meu recanto as minhas desculpas por não conseguir retribuir o vosso carinho...agradeço desde já a todos que me visitam pelas palavras carinhosas que me deixam sempre com uma alegria imensa!! E para retribuir a vossa amizade, aqui venho hoje deixar uma doçura para todos vocês!!
Espero que gostem!!

 
Hoje trago não uma, mas duas receitas bastante simples de fazer e que combinam na perfeição!
Alguns biscoitos desfiz para juntar à mousse, outros dei-lhes a forma que podem ver nas fotos!
 
 
A receita da mousse foi retirada do livro bimby.
E para quem não aprecia sobremesas muito doces pode reduzir a quantidade de açúcar.
 

Ingredientes:
(Biscoitos)
  • 250gr. farinha
  • 150 gr. manteiga fria
  • 100 gr. açúcar
  • 1 pitada de sal
  • raspa de 1 limão
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação:

1. Numa tigela, coloque a farinha e a margarina partida em pedaços. Com a ponta dos dedos, misture tudo até obter uma consistência de areia.

2. Acrescente o açúcar, o sal, a raspa de limão, a essência de baunilha, o ovo e misture tudo muito bem até obter uma massa lisa e homogénea. Leve a massa ao frigorífico tapada com película aderente, no mínimo 1 hora.

3. Retire do frigorífico, numa bancada polvilhada com um pouco de farinha estenda a massa com uma espessura de 5 cm, recorte com um cortador a gosto e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem douradinhos.

Entretanto faça a mousse...



Ingredientes:
(mousse)
  • 100 gr. açúcar
  • 300 gr. chocolate de culinária
  • 6 ovos separadas as claras das gemas
  • 200 gr. leite
  • 150 gr. manteiga
  • sumo de limão q.b.
  • 1 pitada de sal
  • 250 gr. natas batidas

Preparação:

1. Coloque a "borboleta" na lâmina. Junte as claras com umas gotas de sumo de limão e uma pitada de sal e programe 5-6 min,
vel. 2 ou 3. Retire para uma taça e reserve.

2. Retire a "borboleta" e sem lavar o copo, deite o leite, as gemas, a manteiga e o açúcar e programe 5 min. temp.80º, vel.4. Adicione o chocolate partido, deixe que amacie e triture 15 seg., vel.6.

3. Misture as claras com o creme de chocolate, envolvendo bem. Distribua a mousse por tacinhas alterando com os biscoitos partidos em pedaços e finalizando com uma camada de mousse.

4. Polvilhe com amêndoa palitada e leve ao frigorífico no mínimo duas horas.
(Deixei de um dia para o outro).

Bom Apetite!

22 comentários:

  1. Que maravilha. Esta sobremesa está fantástica. Adorei a consistência da mousse.
    Muitos beijinhos

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  2. Hola Sandra guapa tu

    Una dolça i preciosa proposta, hummm

    mil petonets Susanna

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  3. Hummmmmm.....minha amiga, que coisa mais linda e deliciosa!
    Tudo perfeito!
    bjs no seu ♥

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  4. Complimenti...ne mangerei volentieri *_*

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  5. Sandra que delícia...adorei as duas receitas!!!!
    Bjs
    Mel

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  6. Hum... que delícia!! O chocolate sabe bem em qualquer altura, mas nestes dias tristes e chuvosos é um conforto para a alma!!

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  7. Uma taça para mim sfv :D
    Se não tens faz mais ahah
    Que delicia Sandra!!
    Beijinho

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  8. Adoro mousse de chocolate e assim com uns biscoitinhos ... hummm que maravilha!
    Beijinho doce :)

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  9. hmm chocolate e biscoitos :) como resistir?

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  10. Que maravilha, bem cremosa a tua mousse.
    Beijinho

    Paula

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  11. Adorei os biscoitos, simples e devem de ser deliciosos!

    Bons cozinhados! *
    Beijinhos

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  12. A mousse está com um aspecto divinal e os biscoitos não lhe ficam nada atrás!! Estou tentada a meter mãos à obra, mesmo sem Bimby :)

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  13. Olá Sandra vim conhecer seu blog e que encanto ele é. Já estou te seguindo pois você é muito simpática e esta mousse divina!
    Se puder passa lá para conhecer meu blog também que vou adorar sua visita.
    bjs

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  14. Fiquei a babar ao ver esta DELÍCIA... Huuuuuummmmmm!!!!
    Beijos Márcia

    http:/decolherpracolher.blogspot.com

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  15. Que buena moussse… envidiable…...

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  16. Já comia uma tacinha...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  17. Fiquei babando ao ver está DELÍCIA... Huuuuuummmmmm!!!!!
    Receita anotadíssima. Espero sua visita.
    Beijos Márcia

    http:/decolherpracolher.blogspot.com

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  18. Adoro mousse de chocolate e esta ficou perfeita.
    bjs

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  19. Que maravilha de mousse adorei
    beijos

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  20. Apetitosa! Deliciosa! Muito bom (eu sou suspeita, adoro chocolate!)

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho