terça-feira, 9 de outubro de 2012

Lasanha de Bacalhau e Courgette


Olá a todos!
Hoje trago uma lasanha bem diferente e super saborosa...fiquei super fã e digo-vos que cá em casa não fui a única, tanto eu como o Sérgio gostámos bastante deste prato. Revelou-se num almoço de Domingo bem delicioso, parece que ainda lhe estou a sentir o gosto...uma lasanha bem sugestiva, "sou suspeita" adoro courgette o que na minha opinião combinou num casamento perfeito!



Ingredientes:
(para 3 a 4 pessoas)
  • 8 fatias de courgette cortadas longitudinalmente (cerca de 0,5 cm de espessura)
  • 300 gr. bacalhau desfiado
  • 150 gr. queijo mozzarella ralado
  • 200 gr. miolo de camarão
  • 3 dentes de alho
  • 30 gr. azeite + 1 fio de azeite p/ untar a travessa
  • 500 ml. leite
  • 50 gr. farinha
  • 1 noz de margarina
  • 350 ml. água
  • sal e pimenta q.b.
  • noz moscada e alho em pó q.b.

Preparação:

1. No copo da bimby coloque o azeite e os alhos e pique durante 7seg / vel.5, de seguida refogue durante 3min / Varoma / vel.1.

2. De seguida acrescente o camarão e o bacalhau desfiado, tempere com um pouco de sal (muito pouco) e deixe cozer durante 4 min / Varoma / colher inversa /vel. colher.
Retire e reserve.

3. Coloque as fatias de courgette na Varoma, verta a água para o copo, disponha a Varoma por cima e programe 15 min. / Varoma / vel.2. Passado esse tempo, retire e reserve.
4. Faça o bechamel: Com o copo limpo, deite o leite, a farinha, a margarina, tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e alho em pó e programe 8min. / 90ºC / vel.4.

5. Numa travessa deite um fio de azeite, disponha duas fatias de courgette, por cima o bacalhau com camarão, o queijo ralado e um pouco de bechamel, vá fazendo camadas até acabar os ingredientes, finalizando com courgette, bechamel e queijo ralado.

6. Leve ao forno a gratinar, aproximadamente 15 minutos. Está pronto a servir.

Sugestão: Servir acompanhado com uma salada de agrião!

Bom Apetite!

24 comentários:

  1. Humm, parece que lhe sinto o cheiro aqui deste lado!
    Tem mesmo bom aspecto!

    Beijocas :)

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  2. Que salanha linda, Sandra!!

    Abraços, Fabiana.

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  3. tem um aspecto que nem dá para comentar... uma tentação :)

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  4. Se o sabor for tão bom como o aspecto é maravilhosa! Ficou linda
    beijinhos

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  5. ai que delicia que deve ser....
    adorei =)

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  6. Está uma pequena maravilha, boa sugestão

    Beijokas

    Paula

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  7. aspeto incrivelmente bom!
    Beijinhos

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  8. Que óptima refeição :)
    Bjs

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  9. Este plato me parece super completo, y te ha quedado muy apetecible.

    besos

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  10. Lasanha de Courgette parece-me muito bem!
    Saudável e deliciosa de certeza.
    Adorei a receita.
    Estás de parabéns linda!

    Beijinhos

    Aurea Sá

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  11. Chica, chica, en Portugal sois unos expertos en bacalao y a mi me encanta a ver si tomo buena nota.

    Cuando estuve ne verano me compre unas revistas solo de bacalao ummm como me gusta

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  12. Olá Sandrinha tem muito bom aspecto,
    esse interior está divino!
    Beijocas.

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  13. Una receta y una foto genial.
    Un beso

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  14. una porzione per me???adoro la lasagna:)

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  15. Excelente sugestão! Diferente da tradicional , mas muito apelativa!!!
    Beijinho doce :)

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  16. Que delicia. Já fiz courgette recheada com bacalhau e ficou muito bom. Excelente sugestão. Bjs

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  17. Que boa sugestão! Eu também adoro courgete em lasanhas, ficam sempre bem! Lembrei-me agora que já não faço há imenso tempo!

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  18. pero que original, nunca lo he hecho y por desgracia nunca lo probé, no dudes que no tardo nada en prepararlo, me encanta la idea

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  19. Sandra vc arrasou nessa lasanha, parece deliciosa!
    Bjss

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  20. Sandra, que deliciosa sugestão esta lasanha. Fica linda e imagino o delicioso sabor.
    E por ser de abobrinha, muito saudável.
    Beijos

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  21. Olá Sandra! Vim agradecer a visita e o comentário, e aproveito ainda para agradecer a receita! A lasanha tem um aspecto divinal!
    Se fizeres os ovos verdes, podes misturar queijo ralado na pasta de atum (sugestão da revista).
    Beijinho

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  22. Sandra, que lasanha linda, fiquei babando aqui. os bolinhos tb me deixaram com agua na boca.
    Beijinhos
    Aninha

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  23. Que delícia Sandra.
    A curgete a substituir a massa é uma sugestão fabulosa e bem mais light!!
    Beijinhos,
    Lia.

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho