terça-feira, 4 de setembro de 2012

Pão de Azeitonas


Olá!
Quem não gosta de um delicioso pão caseiro acabinho de sair do forno...
Barrado com manteiga, servido com uma fatia de queijo ou fiambre, doce ou compota?
Acordar e sentir o cheirinho do pão quente vindo do forno...que saudades desses tempos de "menina" e do cheiro do pão quentinho que a minha avó paterna costumava preparar para as suas netas...
O cheiro do café forte pela manhã (apesar de não beber) era tão bommmm, que saudades desses tempos...
 
Apesar de hoje fazer pão em casa, falta-lhe "aquela magia" de outros tempos...entendem?
Fiz esta receita baseada no livro da bimby e garanto-vos que ficou extramente delicioso,
super fofo e com o sabor da azeitona e do azeite, muito bom!!!








Ingredientes:
  • 200 gr. azeitonas pretas s/ caroço
  • 300 gr. água
  • 2 c. chá de açúcar
  • 15 gr. azeite virgem extra espiga mais q.b. para untar
  • 25 gr. fermento padeiro fresco
  • 400 gr. farinha espiga tipo 65, mais q.b. para polvilhar
  • 1 1/2 chá de sal
  • 1 c. chá de manjericão picado

Preparação:


1. Coloque no copo as azeitonas e pique 3 seg/vel. 5. Retire e reserve.

2. Coloque no copo a água, o açúcar, o azeite e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37ºC/vel.2

3. Adicione 200 gr. de farinha e o sal e misture 3 seg/vel.5.

4. Adicione 200 gr. de farinha, o manjericão e as azeitonas reservadas e amasse 3min/colher/vel. espiga. Retire para uma forma de bolo inglês com aprox. 8X23cm untada com azeite e polvilhada com farinha e deixe levedar até dobrar o volume num local morno, cerca de 30 minutos.

5. Após esse tempo, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 - 40 minutos.


Bom Apetite!

39 comentários:

  1. Hum...adoro, o teu ficou excelente.

    beijinhos

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  2. Que rico pan.... me ha gustado , el sabor. las aceitunas es bueno!!!!!

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  3. Olá Sandra! Que pão saboroso!

    Abraços, Fabiana.

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  4. AMEI essa receita.
    Com certeza irei fazer.
    Arrasou

    Bjao

    Curte nossa pagina no Facebook ;)
    Espero vc.
    https://www.facebook.com/pages/Fazer-Gourmet-por-Carminha-Andrade/152858698081184

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  5. ESTA MESMO COM UM ASPECTO DELICIOSO.
    ADORARIA PROVAR....
    BJS

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  6. Mas que rico pão Sandrinha! Esqueço-me sempre das azeitonas no pão, também sabem bem depois a acompanha-lo! hehe
    Vou ver se me lembro da próxima vez que cozer pão em casa...
    beijinho*

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  7. Hummmm! Que pão delicioso, uma fatia quente com manteiga é tudo de bom.
    bjs

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  8. eu adoro pão a sair do forno! quentinho com manteiga e o aroma que deixa na casa hmmm
    este com azeitonas ficou maravilhoso! um beijo

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  9. Olá querida,
    eu amo pães caseiros, este ficou super fofinho e tem gostinho de quero mais!

    Beijos ♥

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  10. Eu adoro pão de azeitonas :D

    Esse ficou fantástico :D

    Beijinhos e bom resto de dia :D

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  11. Que pão delicioso Sandra!
    Adorei a sugestão.

    E é de fato muito bom acordar com o cheirinho a pão logo demanhã. Saudades!

    Ainda não me visitas-te no meu cantinho Sandrinha. Que triste me deixas! :(

    Aguardo a tua visitinha no recanto de Receitas de Sedução, onde encontras algumas sugestões de receitas afrodisíacas e muito sedutoras. ;)

    Beijinhos.

    Aurea Sá

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  12. Que maravilha de interior, ficou mesmo muito apetitoso!

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  13. Adoro pão de azeitonas! Gostei da tua receitA ;)
    beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  14. A minha madrinha que mora perto de Arganil ainda hoje coze a broa no forno de lenha, daqui a dois dias vou-me lambuzar!! agora o teu pão com azeitonas...hummm... BOM!!! bjks

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  15. Este pão ficou perfeito. Tem um interior mesmo bonito e apetitoso.
    Beijocas

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  16. Olá minhas queridas amigas, obrigada a todas pelos vossos simpáticos comentários ;)
    Tenham uma linda 3ª feira...
    Beijinho

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  17. Está com um aspecto delicioso o teu pão :)
    Feito pelas avós tem sempre um sabor especial! Mas o teu está fantástico!

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  18. Curiosa receta, me encantaría probarla.

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  19. Esse pãozinho deve ser uma delícia!
    Beijinhos

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  20. Que óptimo aspecto tem. Gostei muito.
    beijinho

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  21. Que delicia. Adoro azeitonas e esse pão está tão tão bom. Bjs

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  22. una vera delizia,complimenti per tutte le golose ricette che prepari,mi sono unita ai tuoi lettori mi piacerebbe averti nella mia cucina virtuale…un bacio,a presto.)

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  23. Sandra, vc sabe q eu ainda não consegui acertar a mão num pão com azeitonas?!Eu amooo...Vou tentar fazer o seu, parece muito gostoso...beijão

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  24. Adoro qualquer tipo de pão e este teu, com azeitonas, só pode ser magnífico!
    Beijinhos,
    Lia.

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  25. Me encanta la miga que tiene, con tu permiso me llevo la receta para probar en casa, me ha enamorado este pan.

    Bicos

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  26. Sandrinha, derreti-me com o teu pãozinho. maravilhoso!
    tenho que experimentar.
    Beijinhos e parabéns pelo prémio no concurso Sabor do Ano...

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  27. é uma combinação perfeita: pão, azeitonas e azeite!

    bjos


    Vânia Jesus - Cinco Sentidos na Cozinha

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  28. Olá :)
    Venho retribuir-te e agradecer a tua visita.
    Ao chegar ao teu blogue adorei tudo o que vi, desde receitas, fotos, bom gosto e criatividade.
    Claro que já sou tua seguidora pelo que vou voltar sempre.
    O desejo de uma boa semana e beijinho.

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  29. Nao sou fa mas este pão esta delicioso.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  30. Eu sei quem iria gostar muito desse pãozinho, ehehehe, eu nem por isso, azeitonas não é o meu forte mas esse pão tem tão bom aspeto que se calhar tb iria gostar :))Tenho de experimentar!
    Beijinhos e continuação de boa semana!

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  31. Olá Sandra !
    Parece-me uma delicia este teu pão !
    Gosto muito das tuas fotos.
    Beijinhos.

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  32. O teu pão ficou com óptimo aspecto.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  33. Deve ter ficado muito bom mesmo!!!!
    estou namorando uma Bimby :)
    Bjs
    Helia

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  34. Sandrinha que lindo seu pão, fico imaginando o aroma e o sabor quentnho saindo do forno com uma manteiguinha ai que delicia. De azeitonas dá um sabor fantástico né Sandrinha? Pena que aqueles tempos de outrora quando éramos crianças e a mesa farta com a familia toda reunida, já se foram, mas matamos as saudades nos sabores né. Adorei. Beijinhos

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  35. .



    Eu só vim te dizer alô,
    deixar um abraço e se-
    guir o teu blog.

    Palhaço Poeta





    .

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  36. Sandra, que pão lindo, deve ter ficado perfumado e gostoso...
    Beijinhos, Ana Claudia

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  37. Ando há imenso tempo pra experimentar este pão, e ainda não calhou!!!
    K aspecto delicioso!!!

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho