sábado, 15 de setembro de 2012

Mousse de Framboesas e Morangos

 

 
Olá!
E como está a começar o vosso maravilhoso fim de semana? Espero que bem...
 
Resolvi aproveitar estes últimos dias veraninos e juntamente com a minha cara-metade, decidimos rumar até ás lindas praias da nossa costa vicentina. Mais propriamente para Porto Côvo, terra pela qual nutrimos ambos de uma paixão imensa, adoro o ar fresco das manhãs, as lindas praias, o povo pitoresco, acordar de manhã e sentir o cheiro a maresia que nos enche a alma,  ir ao mercado e comprar peixe fresco para o almoço, caminhar ao longo da costa e deliciarmo-nos com as belas e longas praias que se estendem ao longo de kilómetros e mais kilómetros de areais, passear na pequena vila pacata (nesta altura), cumprimentar as pessoas locais, (coisinha que não fazemos em grandes cidades)... As noites acolhedoras e agradáveis, juntamente com uma boa companhia, uma conversa agradável, sentados numa esplanada a curtir o "sunset"...enfim, uma simbiose perfeita! Que mais se pode crer... 
 
 
 
Bem, vamos à receita??
 
 
Uma bela e convidativa mousse bem fresquinha para estes dias de verão e não só...
Experimentei uma embalagem de natas da vaqueiro (litro) e fiquei bastante satisfeita, não é preciso muito tempo para que as natas fiquem bem firmes, cerca de 2/3 minutos e já estão como se pretende e nem é necessário colocar açúcar, mas atenção ao mínimo descuido "viram" manteiga. Exatamente como quando queremos fazer chantilly na bimby, ter muito cuidado!!
 
 
 

Ingredientes:
  • 350 ml. de natas
  • 1 pacote de gelatina de framboesas
  • 125 gr. framboesas
  • 500 gr. morangos
  • 2 colheres de sopa de pistachios picados
  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • essência de baunilha (opcional)
 
Preparação:
 
1. Comece por preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem, deixe arrefecer na totalidade, sem solidificar.
 
2. Bata as natas juntamente com o açúcar até que fiquem bem firmes.
 
3. Com a ajuda da varinha (ou outro utensílio) reduza os morangos e as framboesas, a puré. Junte os pistachios e misture.
 
4. Por último, verta o puré das frutas sobre as natas e vá juntando delicadamente a gelatina, acrescente a essência de baunilha, mexendo sempre.
 
5. Leve ao frigorífico até que fique bem fresquinha.
 
Bom Apetite!
 
 
Beijinhos e bom fim de semana!
 
 
p.s. este post foi agendado...

15 comentários:

  1. que mousse fantástica...
    Lindas fotos de férias hein...
    Beijinhos

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  2. buonissima e che bel colore...baci,buon sabato ^_^

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  3. Sandrinha que bela mousse, ficou com uma consistência óptima!
    Adorei esse pacote de natas... não conhecia!
    Bem adoro a costa vicentina.
    Passo lá muitas vezes férias. É óptimo para relaxar.
    Estás linda nas fotos.
    Beijoca

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  4. Que bom! Adoro mousse de morango, é tãããão boa!
    Boas férias :)

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  5. Que aspecto delicioso, uma sobremesa mesmo fantástica!
    Aproveitem bem!

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  6. Eu também adoro porto covo e adoro também essa mousse! Deve ser tão fresquinha e saborosa :)

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  7. Hum que delícia.
    Está com um ótimo aspecto .... Adorei ....
    Beijos

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  8. Ficou com a consistência perfeita para mim!! Adorei :)
    beijinhos

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  9. SANDRA A MOUSSE ESTA FANTÁSTICA E COM DOIS FRUTOS QUE ADORO NÃO HÁ COMO RESISTIR.
    BJ

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  10. Muito boa a tua mousse e tu estás optima com esse ar de verão.
    Bjkas

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  11. Que tentação!!!!!!!!!!!!!!!
    Boa semana
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  12. Adoro morangos e gostei muito desta receita.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  13. Que delicia,é uma tentação.
    Beijinhos
    Brigida e Cláudia

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  14. Porto Covo é lindo e a tua mousse está linda e super apetitosa!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  15. You are so cute! And I love your berry mousse!

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho