Olá!
E como está a começar o vosso maravilhoso fim de semana? Espero que bem...
Resolvi aproveitar estes últimos dias veraninos e juntamente com a minha cara-metade, decidimos rumar até ás lindas praias da nossa costa vicentina. Mais propriamente para Porto Côvo, terra pela qual nutrimos ambos de uma paixão imensa, adoro o ar fresco das manhãs, as lindas praias, o povo pitoresco, acordar de manhã e sentir o cheiro a maresia que nos enche a alma, ir ao mercado e comprar peixe fresco para o almoço, caminhar ao longo da costa e deliciarmo-nos com as belas e longas praias que se estendem ao longo de kilómetros e mais kilómetros de areais, passear na pequena vila pacata (nesta altura), cumprimentar as pessoas locais, (coisinha que não fazemos em grandes cidades)... As noites acolhedoras e agradáveis, juntamente com uma boa companhia, uma conversa agradável, sentados numa esplanada a curtir o "sunset"...enfim, uma simbiose perfeita! Que mais se pode crer...
Bem, vamos à receita??
Uma bela e convidativa mousse bem fresquinha para estes dias de verão e não só...
Experimentei uma embalagem de natas da vaqueiro (litro) e fiquei bastante satisfeita, não é preciso muito tempo para que as natas fiquem bem firmes, cerca de 2/3 minutos e já estão como se pretende e nem é necessário colocar açúcar, mas atenção ao mínimo descuido "viram" manteiga. Exatamente como quando queremos fazer chantilly na bimby, ter muito cuidado!!
Ingredientes:
- 350 ml. de natas
- 1 pacote de gelatina de framboesas
- 125 gr. framboesas
- 500 gr. morangos
- 2 colheres de sopa de pistachios picados
- 5 colheres de sopa de açúcar mascavado
- essência de baunilha (opcional)
Preparação:
1. Comece por preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem, deixe arrefecer na totalidade, sem solidificar.
2. Bata as natas juntamente com o açúcar até que fiquem bem firmes.
3. Com a ajuda da varinha (ou outro utensílio) reduza os morangos e as framboesas, a puré. Junte os pistachios e misture.
4. Por último, verta o puré das frutas sobre as natas e vá juntando delicadamente a gelatina, acrescente a essência de baunilha, mexendo sempre.
5. Leve ao frigorífico até que fique bem fresquinha.
Bom Apetite!
Beijinhos e bom fim de semana!
p.s. este post foi agendado...
que mousse fantástica...
ResponderEliminarLindas fotos de férias hein...
Beijinhos
buonissima e che bel colore...baci,buon sabato ^_^
ResponderEliminarSandrinha que bela mousse, ficou com uma consistência óptima!
ResponderEliminarAdorei esse pacote de natas... não conhecia!
Bem adoro a costa vicentina.
Passo lá muitas vezes férias. É óptimo para relaxar.
Estás linda nas fotos.
Beijoca
Que bom! Adoro mousse de morango, é tãããão boa!
ResponderEliminarBoas férias :)
Que aspecto delicioso, uma sobremesa mesmo fantástica!
ResponderEliminarAproveitem bem!
Eu também adoro porto covo e adoro também essa mousse! Deve ser tão fresquinha e saborosa :)
ResponderEliminarHum que delícia.
ResponderEliminarEstá com um ótimo aspecto .... Adorei ....
Beijos
Ficou com a consistência perfeita para mim!! Adorei :)
ResponderEliminarbeijinhos
SANDRA A MOUSSE ESTA FANTÁSTICA E COM DOIS FRUTOS QUE ADORO NÃO HÁ COMO RESISTIR.
ResponderEliminarBJ
Muito boa a tua mousse e tu estás optima com esse ar de verão.
ResponderEliminarBjkas
Que tentação!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarBoa semana
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/
Adoro morangos e gostei muito desta receita.
ResponderEliminarBeijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Que delicia,é uma tentação.
ResponderEliminarBeijinhos
Brigida e Cláudia
Porto Covo é lindo e a tua mousse está linda e super apetitosa!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
You are so cute! And I love your berry mousse!
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