terça-feira, 11 de setembro de 2012

Bifinhos de Porco com Molho de Natas e um Arroz de Cenoura e Salsa

Olá!
Quem me conhece sabe bem que sou uma verdadeira adepta de molhos e molhinhos. Contudo, tento ao máximo fazer uma alimentação bastante equilibrada. Como muita fruta e nas refeições cá de casa nunca faltam os legumes, sejam eles parte integrante de uma boa salada, ou cozidos, grelhados, colocados em sopa, etc...Mas e de vez em quando, "fecho os olhos" e lá aparece uma refeição em que os ditos molhos estão presentes nos meus pratos. Esta refeição surgiu num almoço de Domingo bem relaxante. Para além do arroz de cenoura e salsa, servi os bifinhos de porco com esparregado de espinafres (adorooooo...) e batata frita em rodelas (congelada).
 
Tenham uma excelente 3ª feira!
 
Beijinhos
 
 
 
Para a confeção dos bifinhos vai ser necessário...
 
Ingredientes:
(para 2 pessoas)
  • 4 bifinhos de porco
  • 1 colher de sopa de vaqueiro com alho
  • 4 dentes de alho
  • sal, pimenta preta moída na hora e sumo de limão q.b.
  • 1 pacote de natas p/ bifes
  • 1 colher de sopa de ketchup


Preparação:
 
1. Tempere os bifinhos de porco com o sal, a pimenta preta e o sumo de limão, deixe marinar no mínimo 30 minutos.
 
2. Numa frigideira, coloque os dentes de alho partidos ao meio e com casca, acrescente a margarina vaqueiro e deixe fritar ligeiramente.
 
3. Junte os bifinhos, frite de ambos os lados, adicione as natas e o ketchup, deixe apurar cerca de 5 minutos em lume brando. (retifique os temperos)
 
Bom Apetite!!
 
 
 
Vamos preparar o arroz??
 
Ingredientes:
 
  • 1 medida de arroz
  • 2 medidas de água
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1/2 caldo knorr natura p/ legumes ou carnes (usei carnes)
  • azeite e sal q.b.
 
Preparação:
 
1. Numa panela, deite os alhos picados, adicione o azeite e deixe fritar bem os alhos. Junte a cenoura ralada, o arroz e frite ligeiramente, mexendo sempre.
 
2. Acrescente a água, tempere com o sal, o caldo knorr natura e deixe cozinhar cerca de 8/10 minutos em lume brando. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente a salsa, deixe acabar de cozer apague o lume e sirva.
 
Bom Apetite!
 
 
Malaguetas...colhidas hoje de manhã do meu jardim!!
Lindas, grandes e viçosas!!
 

25 comentários:

  1. Ola Sandrinha... que delicia que ficaram esses bifinhos de porco, eu tb adoro legumes e vegetais e esparregado entao é uma loucura, mas eu costumo fazer de nabos e nabiças... Adoro!!!!

    Adorei esta tua refeiçao!!

    Beijocas

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  2. Que aspecto maravilhoso!

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  3. Seu prato ficou com um ótimo aspecto!

    Abraços, Fabiana.

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  4. Hum, que delicia!! As malaguetas estão lindas!

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  5. Ficou com um aspecto mesmo apetitoso. Adorei! Ficou excelente.
    Beijinhos

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  6. Mas que delícia de aspecto!
    Já podia vir para o meu jantar!!!

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  7. Que prato lindo e deve ser delicioso adorei as pimentas beijos

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  8. E que bem sabem uns bifinhos com um molho bom :)...
    Faço arroz desse tipo imensas vezes cá em casa, adoramos!!!
    beijinhos

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  9. Hummm! Que bela refeição, tenho certeza que estava tudo delicioso.
    bjs

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  10. que rico!! que suerte tener esto en un jardin

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  11. UMA DELICIA DE REFEIÇÃO ,ADORO CARNE COM MOLHO.
    BELAS MALAGUETAS, AS MINHAS SÃO BEM MAIS PEQUENAS.
    BJS

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  12. Estes bifinho com este molho... estão divinal!! bjks

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  13. Bem Sandra que delícia! Eu também adoro tudo o que tenha molhinhos.O teu ficou bem apetitoso !
    Beijinho doce !

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  14. Que bela refeição... Também gosto muito de molhos mas cada vez os faço menos, o esparregado é tambem para mim uma perdição mas com esse arroz tão lindo ele ficava ofuscado. Bjs

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  15. Já jantava...

    As malaguetas estão lindissimas parece que tem lustro.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  16. Oi Sandra,
    Que refeição mais deliciosa! Simples assim e muito gostosa.
    Bj,
    Lylia

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  17. Aspecto delicioso :o)

    Beijinhos
    Elisabete Cruz
    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/

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  18. Que delicia de refeição!
    Agora comia um pratinho desses!

    Beijinhos

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  19. Ficou com um aspecto bem apelativo e saboroso.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  20. Olá Sandrinha,
    gosto muito de molhos tbm e amo carne de porco, a sua sugestão
    de pratos está perfeitos, lindos e deliciosos!

    Beijos

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  21. Mas que refeição mais apetitosa... colorida e de certeza com um sabor maravilhoso! bjito

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho