quarta-feira, 22 de agosto de 2012

Frango com Legumes Gratinado no Forno

Olá!
Cá em casa gosto de variar ao máximo nas nossas refeições, heis aqui um prato muito prático de fazer, uma receita banal. Basta misturar uns legumes e uns pedacinhos de frango e voilá...temos uma refeição apetitosa! Não vou colocar as quantidades dos legumes que adicionei nesta receita, pois foi quase tudo colocado a olho...





Ingredientes:

  • 1 frango partido em pedaços
  • couve flor
  • cogumelos frescos
  • pimento vermelho
  • cenouras baby
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 tomate pelado
  • 200 ml. vinho branco
  • azeite q.b.
  • 500 ml. molho bechamel (fiz na bimby e acrecentei 1 colher de sobremesa de caril)
  • salsa picada
  • queijo ralado
  • sal e pimenta q.b.

Preparação:



1. Numa panela coloque 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada e deixe refogar ligeiramente. Acrescente o frango partido em pedaços, o tomate pelado, o vinho branco, tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhar em lume brando. (se necessário acrescente mais um pouco de vinho ou água)

2. Depois do frango cozido, desfie e reserve.

3. Numa frigideira ou na wok, deite um fio de azeite, a restante cebola e os alhos picados e deixe alourar.

4. Acrescente o pimento cortado em tiras finas, a couve flor cortada em pedaços, os cogumelos, as cenouras baby, tempere com o sal, a pimenta e acrescente a salsa picada. Deixe saltear os legumes.

5. Acrescente o frango desfiado e apague o lume. Envolva tudo muito bem, juntamente com o molho bechamel. (retifique os temperos)

6. Por último, disponha o preparado numa travessa, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno nos 180ºC, aproximadamente 25 minutos.

Bom Apetite!

19 comentários:

  1. Nossa que delicia que deve ter ficado.
    Beijos

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  2. Uma receita fantástica e sabores magníficos!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  3. Adorei o aspecto, que cremoso e apetitoso ficou!

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  4. Que aspecto incrivel. Muito suculento e com os sabores que eu gosto.
    Bjs

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  5. Mesmo como eu gosto, com cor, cremoso e feito no forno! bjks

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  6. Que maravilla de plato, el aspecto es impresionante!!

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  7. Sandrinha,
    com estes ingredientes só pode ter ficado delicioso, as fotos estão
    lindas de dá água na boca!
    Beijinhos ♥

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  8. Hummmmm..... Que aspecto delicioso. Vontade de comer e repetir. :)))
    Bjs.

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  9. Ficou mesmo com um aspecto apetitoso :)

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  10. Olá

    Nhami nhami eu gostei deste prato delicioso :)

    Bjs

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  11. Que delícia! Adoro frango com legumes e com esse molho, fica mais especial ainda.
    bjs

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  12. Sandra este frango me deu água na boca, deve ter ficado bom demais. Esta literalmente de comer com os olhos.
    bjo

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  13. Olá Sandra. Prato prático e delicioso!!

    Abraços, Fabiana.

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  14. Ficou bem cremoso e com uma cor linda :)
    beijinho!

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  15. Hummmm que delícia de receita Sandra, adorei!!!
    bjss

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  16. Sandra, sugestão aprovadíssima. Parece-me que também poderá ser feita com sobras de frango, não?

    Será que já somos seguidoras?
    Beijinhos

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    1. Olá!
      Sim, também se pode fazer com sobras de frango!
      Beijinhos

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  17. Este frango está uma verdadeira perdição :)
    Um beijinho

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho