quinta-feira, 3 de maio de 2012

Creme de Espargos

Olá!
Cá em casa as sopas são sempre muito bem vindas, por norma ao jantar gostamos de apreciar refeições bem leves e sopas são excelentes companheiras nesses momentos!!
A minha mãe presenteou-me com um enorme molho de espargos e entre várias receitas que fui cozinhando durante a passada semana, confecionei este creme que ficou deveras saboroso!!






Ingredientes:
  • 350 gr. espargos verdes (aproximadamente)
  • 2 courgettes
  • 1 alho francês
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 caldo de galinha
  • 50 dl. azeite
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

1. Coloque no copo da bimby todos os legumes cortados em pedaços pequenos, exceptuando a salsa e o azeite, acrescente água até cobrir os legumes. Programe 30 minutos, temp. 100, vel. colher inversa.

2. De seguida, triture tudo durante 1 minuto, vel. 7. Acrescente a salsa picada e o azeite e programe 5 minutos, vel. 2.
Sirva com croutons (os meus foram improvisados) :P

Bom Apetite!

25 comentários:

  1. Que buena crema, me encantan los esparragos y ademas con las puntas y esos panes tostados estan de lujo......

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  2. Adoro espargos de todas as formas e neste creme imagino-os deliciosos Sandra

    beijinhos!!

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  3. Que delicia de creme Sandra. De aspeto está simplesmente perfeito e de sabor não duvido que esteja igualmente fantástico.
    Nós cá por casa adoramos espargos, pelo que esta receita é para guardar :)

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  4. Sandrinha que bela sopinha para o jantar :)

    Beijinho grande

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  5. Nesse frio que chegou uma sopinha dessas caiu muito bem !!!



    abraço
    Daniel Deywes

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  6. Eu gosto muito de espargos, esse creme deve ser delicioso.
    Com este tempo é o que mais apetece!
    Beijinhos

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  7. deliziosa, adoro gli asparagi, brava sandra!

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  8. Un menú exquisito:

    Sopita de espárragos.
    Albóndigas rellenas.
    Pastel de yogur y nueces.

    ¡Si es que no se puede pedir más! ¡Lujo total!

    Besos

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  9. Aqui em casa sopas também são muito bem vindas - adoramos!
    Gostei muito da tua receita com espargos.
    Bjim
    Léia

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  10. Friozinho e a fominha que dá nessa época e esse creme quentinho, de textura aveludada é mesmo perfeito.

    Eli

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  11. Olá Sandra, esta sopinha deve estar deliciosa. Fiquei com a receita. Obrigada.
    Beijinhos
    (Ideias cá de casa )

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  12. Com certeza amiga, uma sopinha dessas me cairia muito bem agora. Com o friozinho que está fazendo por aqui e resfriada como estou, seria um alento muito reconfortante.
    A aparência desse creme está muito apetitosa.
    Foram muito bem aproveitados os regalos da mamãe!
    Bjuss!!!

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  13. Que sopinha mais gostosa essa, adorei.
    bjs

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  14. Não gosto de espargos mas ficou com bom aspecto.
    bj

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  15. So o aspecto deste creme me deixou com apetite!

    Bjs

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  16. vaya pinta mas buena que tiene!

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  17. Gostomuito de aspargos Sandra e essa sopinha com as noites frias que anda a fazer por aqui, aceitaria com um prazer imenso. Ficou linda e aveludada. Cremosinha do jeito que gosto. Bjinhos

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  18. Que sopa deliciosa, gosto imenso de espargos e nunca fiz sopa
    Um beijinhos

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  19. Eu adoro espargos... acho que ia gostar desta sopinha!!!!

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  20. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm... simplesmente fantastico!!! Com o friozinho que voltou a fazer aqui para a minha zona, realmente as sopinhas sao mesmo bem vindas!!! que delicia a tua!!!

    Beijocas

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  21. NUNCA COMI COM ESPARGOS MAS PELO ASPECTO DEVE SER UMA DELICIA.
    BJS

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  22. Que belo caldinho Sandrinha! :D Adoro. Beijocas

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  23. Que bom aspecto eu gosto imenso de creme de espargos :)

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  24. Hummmmmm que bom aspecto!
    Comprei espargos esta semana pela primeira vez, que me aconselhas a fazer? :)

    Beijinhos querida

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  25. Hummm, das sieht sehr lecker aus ;o)), am liebsten würde ich mir eine Portion wegnehmen ;o))
    Liebe Grüße
    Irène

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho