Hambúrgueres de Frango Grelhados

Olá!

Num destes dias para o meu jantar, resolvi fazer algo bem prático. Com o marido a trabalhar até muito tarde, não tenho vontade de fazer refeições muito elaboradas, apesar de adorar estar de volta dos meus tachos e panelas, cozinhar apenas para uma pessoa por vezes torna-se entediante...

Gosto de fazer refeições leves, tais como uma salada, uma sopa ou por vezes fico-me por uma simples sanduiche com umas folhas de rúcula ou alface, fiambre e já está!! Satisfaz-me e não tenho muito trabalho, estes hambúrgueres surgiram num desses dias...

Tinha guardado no meu congelador uma embalagem de peitos de frango que havia comprado para confecionar uma receita que vi no programa MasterChefAustralia, mas entretanto optei por lhes dar outro destino...

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• salsa picada
• cebolinho picado
• fatias de queijo brie
• sal e pimenta q.b.
• pão p/ hamburguer
• folhas de alface
• rodelas de tomate
• fatias de queijo flamengo

Preparação:

1. Comece por picar o frango e coloque-o numa tigela.

2. De seguida, pique a cebola e os alhos e junte à carne.

3. Acrescente as ervas aromáticas, tempere com o sal e a pimenta. Faça pequenas bolinhas de carne e com uma ajuda de uma forma redonda e sobre um prato, deite uma bolinha de carne e calque bem.
(pode utilizar o fundo de copo para o efeito)

4. Coloque por cima uma fatia (quadrada) de queijo brie e por cima acrescente outra bolinha de carne. (não faça bolas muito grandes para que os hamburgueres não fiquem muito altos).

5. Grelhe os hambúrgueres, coloque por cima de cada hambúrguer, uma fatia de queijo flamengo.

6. Disponha-os sobre o pão, as folhas de alface, tomate e sirva. (pode torrar o pão ligeiramente)

Bom Apetite!