Frango à Minha Moda

Olá!

Hoje e muito rapidamente venho desejar-vos a todos um excelente final de semana e deixar uma receita que fiz para o meu almoço de hoje. Uma receita de frango, muito prática de fazer, acompanhei com batata cozida e salada de alface, rúcula e salsa, legumes muito fresquinhos, acabados de colher da minha pequena horta!! 

Desejo-vos um excelente final de semana!!

Ingredientes:

• 1 frango
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de tomate pelado
• 2 dl. vinho branco
• 1 folha de louro
• 1 caldo de galinha
• polpa de tomate
• água q.b.
• 2 dl. leite
• azeite q.b.
• 1 colher de sopa de maizena
• salsa picada q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Coloque numa panela, o azeite, a cebola cortada em pedaços, os alhos picados, a folha de louro, o tomate pelado e deixe refogar ligeiramente.

2. Acrescente o frango partido em pedaços temperado com o sal e a pimenta, o vinho branco, o caldo de galinha, a polpa de tomate e a água (coloquei a mesma quantidade do vinho), tape e deixe cozinhar.

3. Assim que o frango estiver quase cozido, junte a maizena dissolvida no leite (pode substituir por natas), retifique os temperos e deixe apurar.

4. Por último, apague o lume, polvilhe com a salsa picada e sirva!!

Bom Apetite!

Flores :)