Caril de Gambas com Ervas Aromáticas

Olá!

Hoje trago-vos uma receita bastante apreciada cá em casa, uma receita muito fácil de fazer!

Caril de Gambas, adoro esta especiaria confere aos pratos um sabor bem especial e na minha modesta opinião combina muito bem com as minhas (amigas) gambas... ;)

Servi com um arroz de alhos, piquei 4 dentes de alho, deixei fritar bem juntamente com uma colher de sobremesa de becel líquida. Entretanto juntei uma chávena de arroz, fritei ligeiramente, coloquei metade de um caldo de galinha e por último acrescentei o dobro da quantidade de água, ficou com um gosto bem acentuado a alho, cá em casa é muito apreciado!

Boa 5ª feira para todos!

Ingredientes:

• 12 gambas (sem casca)
• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• becel líquida q.b.
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de cebolinho q.b.
• sumo 1/2 limão
• 1 colher de sobremesa de caril
• 1/2 colher de chá de cominhos
• 100 ml. natas light
• 100 ml. leite magro
• sal, pimenta preta e alho em pó q.b.

Preparação:

1. Comece por retirar a pele ás gambas e tempere com o sal, a pimenta, o sumo de limão e o alho em pó.

2. Numa frigideira, deite a becel líquida, a cebola picada, os dentes de alho picados e deixe refogar ligeiramente.

3. Junte as gambas e deixe fritar, acrescente as natas, o leite, as ervas aromáticas, o caril, os cominhos, regue com um pouco de sumo de limão, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar até apurar o molho, mexendo de vez em quando, se necessário acrescente sal.

4. Apague o lume e sirva acompanhado com arroz.

Bom Apetite!