Olá!
E para dar início a mais uma semana cheia de surpresas pela frente, aqui vos deixo uma sugestão de um risotto que confecionei durante o fim de semana e que ficou bastante saboroso!
O marido adoraaaaaa espargos, ele e eu...A minha mãe presenteou-me com um enorme molho destas leguminosas e logo pensei em fazer um delicioso risotto (não fosse eu super fã da cozinha italiana).
Ficou bastante saboroso, cremoso e queijo cheddar conferiu um toque suave e delicado.
Podem substituir o queijo cheddar por outro à vossa escolha!!
Podem substituir o queijo cheddar por outro à vossa escolha!!
Beijinho e boa semana!!
Ingredientes:
- 200 gr. espargos
- 1 copo de risotto arbóreo
- 1 cebola picada
- 0.5 dl. azeite
- 2 dl. vinho branco
- 4 fatias de queijo cheddar
- 1 caldo de galinha
- sal q.b.
Preparação:
1. Comece por cozer os espargos cortados aos pedaços em água abundante temperada com sal, durante aproximadamente 10 minutos. De seguida, apague o legume, escorra os espargos e reserve a água.
2. Numa panela, deite o azeite, a cebola e deixe refogar ligeiramente.
3. Junte o arroz e deixe fritar durante aproximadamente 4 minutos. Acrescente o vinho branco e mexendo sempre deixe que este evapore.
4. De seguida, vá juntando o caldo onde cozeu os espargos, acrescente o caldo de galinha e deixe cozer o arroz até que esteve fique bem cremoso (atencâo à agua, para não ficar demasiado líquido).
5. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o queijo cheddar, os espargos e envolva tudo muito bem. Assim que este estiver cozido, apague o lume, aguarde cerce de 2/3 minutos e sirva!
Bom Apetite!
Este é o meu amigo "Cuca", um papagaio bastante meigo, mas sempre a fazer das suas...
Aqui estava e espreitar o meu prato de bacalhau com natas, que estaria ele a pensar??
- Hummm, este pratinho de bacalhau parece-me muito bem, mas prefiro as minhas maçãs!!! lol
Eh malvado!!!!
Mal olhei para o lado, já estava a fazer estragos!!
Fiquei sem mousse...malandreco...
Beijinho
Olá!
ResponderEliminarQue maravilhoso! Adorei! E apesar de não ser fã de pássaros (nunca lhes faria mal, mas era incapaz de ter um em casa) esse teu papagaio é demais!
Beijinho
Que ideia fantástica! Adoro risotto e de cheddar ainda gosto mais.
ResponderEliminarbeijinhos
um risotto bem ao meu gosto!
ResponderEliminarAs minhas filhas iam adorar ter um "cuca" ...muito giro
Adorei este risotto, ficou com um aspecto mt apetitoso, gostei imenso!
ResponderEliminarBjs
que maravilha de risotto :) e o papagaio :) que giro :) um beijinho
ResponderEliminarHummm, que risotto delicioso, é uma pena que por aqui não encontro aspargos frescos.
ResponderEliminarAdorei o seu amiguinho, muito fofo.
bjs
Que risoto delicioso!
ResponderEliminarAdorei.
Bjs
Ficou muito apetitoso o teu risotto.
ResponderEliminarO Cuca parece bem entusiasmado com as novas tecnologias :)
bj
http://ladyaofogao.blogspot.com
Olá Sandra!
ResponderEliminarEsse pratinho de risotto com espargos tem mesmo bom aspecto. Eu adoro as duas coisas, mas nunca as cozinhei juntas, porque em casa sou a única a gostar dos esticadinhos verdes.
O teu papagaio é muito engraçado, apesar dos disparates :)
Beijinhos
Risotto excelente, esparragos geniales y Cuca, ay Cuca que traviesilla.....
ResponderEliminarQue belo risotto Sandrinha. E o papagaio é tão bonito. E é malandro... :)
ResponderEliminarBeijinhos
Eu também adoro espargos, que maravilha de refeição!
ResponderEliminarmmmmm con lo que me gusta el risotto.
ResponderEliminarbesos
Tem um aspecto delicioso!
ResponderEliminarO Cuca é mesmo giro :)
Beijocas
Oh que giro, gostei dele;)
ResponderEliminarO risotto está uma delicia, tão cremoso.
Beijinhos.
Este risoto esta demais Sandra, o aspargo verdinho de dar água na boca.
ResponderEliminarBjo
OLÁ SANDRINHA!
ResponderEliminarESTE RISOTTO ESTÁ PERFEITO, ÓTIMA RECEITA PARA COMEÇAR A SEMANA!
ESTE PAPAGAIO É MUITO ESPERTO, RSRS.
BJS ♥
Olá,
ResponderEliminarSuper delicado e muito chique!
Adoro aspargos.
Olá Sofia, está com um aspecto delicioso.
ResponderEliminarBjs e
Boa semana
Risoto é um prato perfeito pra mim - e aspargo é outra paixão vc juntou os dois e eu fiquei morta de vontade. :)
ResponderEliminarEli
Este risotto ficou com um aspecto delicioso. Uma cremosidade fantástica. Beijo
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