quarta-feira, 18 de abril de 2012

Cogumelos Portobello Recheados à Moda da Leonor

Olá!
Cogumelos, adoroooo...uma sugestão da criatividade da minha Amiga Leonor Cerveira, uma refeição simples, muito fácil da fazer e sobretudo muito saborosa! Espero que gostem ;)


Servi como prato principal, acompanhados por salada de rúcula (colhida do meu jardim) .


Cogumelos Portobello Recheados à Moda da Leonor
Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 cogumelos portobello
  • queijo ralado mozzarella q.b.
  • cubinhos de fiambre q.b.
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • sal q.b.

Preparação:

1. Lavam-se muito bem os cogumelos, retiram-se os pés e com a ajuda de uma colher raspa-se o interior destes para uma travessa.


2. De seguida, trituram-se os pés e as raspas dos cogumelos, colocam-se num tigela.

3. Acrescente depois o queijo ralado e os cubinhos de fiambre (as quantidades foram colocadas a olho), a salsa picada e misture tudo muito bem.

4. Tempere os cogumelos com o sal, recheie com a mistura do queijo e fiambre, coloque numa travessa de ir ao forno e asse nos 180ºC, aproximadamente 15/20 minutos ou até que os cogumelos fiquem bem assados.

Bom Apetite!

14 comentários:

  1. Que delicioso! tem muito bom aspecto!
    Beijinhos

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  2. ummm...... queso rallado que rico.......le da un sabor muy pero que muy interesante

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  3. Que apetitosos ficaram, eu adoro cogumelos!

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  4. Que lindo devem ser deliciosos beijos

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  5. Gosto tanto, uma verdadeira delicia!

    Bjs.

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  6. Delicioso bocado, con tu permiso me quedo mirando tu blog.

    Nos vemos

    Bye

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  7. Que beleza de cogumelos Sandrinha! Pena, pois raramente os avisto por estas paragens!
    Beijinho*

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  8. Fantàsticos amiga o aspecto deles abre logo o apetite a quelquer um, adorei!

    beijinhos grandes

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  9. Sandra,que aspeto delicioso!!
    Vou experimentar..
    Beijinhos.

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  10. Olá!

    Lindos! E poder apanhar coisas no nosso quintal é do melhor, não é? Eu só tenho uma varanda e só posso ter algumas ervas aromáticas, mas adoro vê-las crescer, tratar delas, sentir o aroma e depois poder ir lá buscar quando preciso de alguma coisa.

    Beijinho

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  11. Quisera eu encontrar por aqui cogumelos lindos como esse, ia adorar poder prepará-los.
    Com certeza uma receita muito especial!
    Bjuss!!!

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  12. Para mim estão simplesmente perfeitos!!

    Bjoka
    RIta

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho