quinta-feira, 26 de abril de 2012

Bolo de Iogurte com Limão e Nozes

Olá!
No passado dia 22 de Abril (Domingo) foi o meu aniversário, um dia passado na companhia da família e amigos, com muita amizade e alegria, um dia em que resolvi fazer o meu próprio bolo de aniversário ;) rsrsrsrs...Escolhi um bolo prático, uma "bomba" calórica :)), apesar de não ter ficado tão fofo quanto desejaria, ficou bastante agradável e saboroso! Adoro o sabor das nozes e dos citrinos nos bolos!

Desculpem as fotos, não ficaram muito bonitas, com tantas visitas não me sobrou tempo para mais...
Beijinhos











Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 300 gr. açúcar
  • 250 gr. farinha
  • 1 iogurte sabor a limão
  • 170 gr. margarina
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 100 gr. nozes picadas (grosseiramente)
  • raspa de 2 limões
  • 200 gr. chocolate p/ culinária
  • 400 gr. natas
  • 2 colheres de spoa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de leite
Recheio: Curd de Laranja e Lima


Preparação:

1. Comece por separar as gemas e bata as claras em castelo, reserve.

2. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e a margarina derretida até obter um creme esbranquiçado e volumoso.

3. De seguida, junte o iogurte, a raspa do limão, as nozes e bata cerca de 5 minutos.

4. Junte a farinha peneirada com o fermento e envolva tudo muito bem, batendo novamente cerca de 2 minutos.

5. Acrescente delicadamente as claras batidas em castelo e leve a cozer em forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 35/40 minutos ou até que o bolo fique bem cozido.

6. Entretanto, derreta no microondas 100 gr. de chocolate com 1 colher de sopa de leite, numa bancada disponha uma folha de papel vegetal e espalhe com a ajuda de um pincel o chocolate e coloque no frigorífico até solidificar bem.


7. Deixe o bolo esfriar na totalidade, bata as natas com o açúcar. Derreta o restante chocolate com 1 colher de sopa de leite e envolva nas natas. Corte o bolo ao meio e recheie com o curd de laranja e lima.

9. Retire o chocolate do frigorífico e parta-o de modo a obter lascas grandes.

10. Cubra o bolo com o chantilly e o chocolate, colocando as lascas em toda a sua volta e sirva!

 Bom Apetite!

37 comentários:

  1. Que delicioso bolo!!!MEsmo sendo uma bomba no dia do teu aniversário é permitido comer o que nos apetece...
    Bjoka
    Rita

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  2. ¡Felicidades! el 20 fue el mío.

    Esa tarta se ve divina, seguro que fue un placer comerla.

    Besos

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  3. Que bolo!!! Uau!! e parabéns... super atrasados! bjks

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  4. QUE DELICIA DE BOLO ,FICOU LINDO.
    ESSA FATIA ESTA MESMO A PEDIR UMA DENTADA.
    BJS

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  5. Sandrinha que pena não me teres dito que tinhas um bolo destes que eu entrava pelo telemóvel adentro eheheheh

    Beijinho grande

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  6. Felicidades!!!! Que tarta más rica y buen, el sabor insuperable supongo....

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  7. Parabéns atrasados Sandra, ainda bem que foi um excelente dia de aniversário, bem rodeada de familia e amigos, e boa comida!

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  8. Bom, antes de mais Parabéns, ou melhor duplamente parabéns ! Quer pelo aniversário, quer pelo bolo ! Ficou lindo e de certo muito saboroso ! Beijinho e tem um dia muito feliz :)

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  9. Sandrinha, eu fiquei deliciada com as fotos do bolo! Deve ter ficado delicioso com esses sabores!
    Beijinhos

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  10. Sandra, este bolinho ficou lindissimo amiga, e mt fofinho, deve ter ficado uma delicia!

    Bjs

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  11. Uma "bomba" deliciosa Sandra, obrigada por partilhares, beijinhos e PARABÉNS!!

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  12. Parabéns minha querida, ainda que um pouco atrasados.
    Lindo bolo, nestas alturas temos que esquecer um pouco a
    história das calorias:)))
    Beijinhos.

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  13. Que lindo bolo. Uma delícia! Ficou com um aspecto mesmo guloso!
    Beijocas

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  14. UAU....QUE LINDOOOOOO!
    AS FOTOS ESTÃO MARAVILHOSAS, O BOLO ESTÁ PERFEITO!

    BEIJOS ♥

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  15. Que lindo bolo. Gostei muito de conhecer o teu blog, já sou tua seguidora.
    Quando poderes visita o meu, ainda é "pequenino", gostava muito de te ter coo seguidora.
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
    Beijinhos e obrigada.

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  16. Não se desculpe pelas fotos, elas estão lindas, sempre com muito capricho, e todas parecem sempre bem apetitosas!
    Parabéns e muitas felicidades (desculpe o atrazo!)saúde, paz e alegrias, já agora muito $$$$$$$$$$$$
    Bj

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  17. Parabéns Sandrinha, minha filha é desse mês também, dia 17. Ficou lindo seu bolo, nozes adoro. Gosto muito de bolos citricos, muito bonito.Parabéns pelo bolo e pela data tão linda. Bjs

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  18. O bolo ficou fantástico :)
    Aposto que estava uma delicia :P

    jokas

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  19. Que lindo esse bolo e fiquei aqui olhando o quando esta fofinho e molhadinho - ui eu queria muitissímo uma boa fatia. :)

    Eli

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  20. Ficou super lindo :) sou fã de bolinhos de iogurte, tenho que experimentar esta versão ;) Beijinhos

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  21. Parabéns, Sandrinha! Eu também sou do mês de abril, dia 16,mas este anoestava viajando e não deu para fazer nenhum bolo gostoso como o seu.
    Já imagino a delícia do sabor.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  22. Amiga, tem um aspecto estonteante!!! Adorei.,
    Bjs

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  23. Felice week end per te ... ciao

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  24. Olá Sandra!
    Um grande beijinho de parabéns atrasado mas sincero! Quanto ao bolo, o aspecto está fantástico ao contrário do que julgas!!!
    Bjocas

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  25. Hummmm que bom aspecto... uma tentação! :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana :*

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  26. Olá!!!
    Passando pra avisar que está rolando um sorteio nem bacana lá no blog.
    Vem participar vc também!!!!

    http://efeitoglossmakeup.blogspot.com.br/2012/04/4-sorteio-do-blog.html

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  27. Ficou lindo este teu bolinho, já estou com vontade de comer uma fatia !
    Bjinhos e obrigada pela tua msg no meu blog.Foste muito simpática.
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

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  28. O bolo ficou muito giro, e de certeza que também ficou uma delicia!!
    bjs

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  29. Sandrinha,
    O bolo ficou lindo e muito guloso :) Ja vi que o dia foi em grande amiga.

    Beijinhos

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  30. Que bolo fantástico!!!

    Parabéns!

    Bjocas

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  31. Que giro ficou! E para dias especiais, merecemos sempre o melhor!
    Parabéns!

    isa

    manas&companhia

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  32. Nossa que maravilha Sandra você capricha! vou tentar fazer essa receita aqui em casa ameii, beijinhoss!

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  33. Olá Sandra:)

    Primeiro, dou-te os meus parabéns por mais um aniversário. Desejo que este dia se repita por muitos e bons anos e sempre na companhia de quem amas:)

    Segundo, parabéns novamente pelo fantástico bolo. De aspecto está lindo e fantástico, imagina o gosto:)

    Beijinhos

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  34. Adorei a dica das lascas de chocolate!
    Bjos

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho