terça-feira, 6 de março de 2012

Pimentos Recheados com Arroz e Frango

Olá!
Cá em casa tanto eu, como o Sérgio ambos gostamos de arroz! Só há uma receita que leva arroz e que discordamos completamente...o famoso, Arroz de Polvo...está tudo dito...leva peixe...e claro, desde logo é motivo para se torcer o nariz...De resto e para meu espanto, muitas das vezes quem sugere um arroz diferente, é o marido!! Outro gosto que temos em comum são os pimentos, daí lembrei-me em fazer algo prático e nutritivo, uma refeição diferente e saborosa! Aqui fica a receita!
Beijinhos



Ingredientes:
(para 2 pessoas)
  • 1 peito de frango
  • 100 gr. de folhas de espinafres (aproximadamente)
  • 1/2 cebola
  • 3 dentes de alho
  • becel líquida q.b.
  • 1 chávena de chá de arroz
  • 2 chávenas de chá de água
  • 1/2 caldo de galinha
  • 1 colher de sobremesa de açafrão
  • 2 colheres de sobremesa de tomilho
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Numa caçarola, deite um pouco de becel líquida, junte os alhos e a cebola picada, o frango cortado em cubinhos pequenos, o arroz e deixe fritar um pouco, tempere com sal e pimenta.

Entretanto, junte a água, os folhas de espinafres, o caldo de galinha, o açafrão, o tomilho e a salsa picada, deixe cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.  
(se necessário acrescente um pouco mais de sal).

Lave os pimentos, abra-os ao meio e retire as sementes. Recheie cada metade dos pimentos com o arroz e leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC, aproximadamente 20/25 minutos.

Pode ainda polvilhar os pimentos com queijo ralado, antes de os levar ao forno!

Bom Apetite!

28 comentários:

  1. Gosto tanto de pimentos e tomates recheados, mas como sou a única cá em casa, raramente tenho o prazer de os comer. Os teus abriram-me o apetite!
    Bjs

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  2. Gosto muito de pimentos, têm aspecto delicioso!
    Beijinhos

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  3. Amiga, meu amiguinho Tigre está participando do concurso Esconde esconde no blog da Kika,preciso de seu votinho na fotinha dele é a do NÚMERO 47 e este é o link :
    http://kikaeassuasideias.blogspot.com/
    A reginha para votar: 1-Seguir o blog da kika 2-Deixar no comentário o seu votinho Se fugir as regrinhas o voto não é valido, Muito grata!Beijos de luz!

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  4. Olá Sandra:)

    Mas que bela refeição! Adoro pimentos e adoro o arrozinho que fizeste para os acompanhar. Qualquer dia faço para mim porque infelizmente sou a única apreciar pimentos.

    Boa semana!
    Beijinhos

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  5. Que bons ficaram os teu pimentos. Gostei da sugestão. beijinho

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  6. Hummm! Me parece delicioso! Assim nunca fiz, sempre que preparo é recheado com carne moída.
    bjs

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  7. Olá Sandra,
    Que refeição apetitosa! o teu arroz está lindo, o problema aqui em casa são os pimentos inteiros.
    beijinho

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  8. Muito boa esta sugestão, ficam lindos e pode-se aproveitar as sobras de um frango assado.
    Ficaram lindos.

    Beijos

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  9. OLÁ MINHA QUERIDA!
    LINDA APRESENTAÇÃO, ÓTIMA RECEITA!
    BJS

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  10. Hace años, me dio a mi por los pimientos rellenos, hace un siglo que no los hago, los tuyos se ven deliciosos, quizás me anime.

    Besos

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  11. Também aqui em casa gostamos muito de pimentões recheados Sandrinha, tanto com carne, como com arroz, o sabor e aroma do pimentão é delicioso. Ficaram lindos. Bjocas

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  12. Oi Sandrinha,
    Ficaram super apetitosos seus pimentões. Deu uma vontade enorme de fazer ainda hoje.
    Bj,
    Lylia

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  13. Parece muito delicioso, adorei a receita!

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  14. Eu adoro pimentos, mas o Sarinho não :(
    Ficaram deliciosos de certeza.
    Gostei muito da tua receita, é diferente.
    Beijinhos grandes*

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  15. ADORO PIMENTOS O VERMELHO É O MEU PREFERIDO.
    ESTA UMA DELICIA.
    BJS

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  16. Mmmmm....what fabulous stuffed peppers! I love that you've added chicken and spinach! So delicious~

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  17. Querida Sandra,
    Você sempre nos presenteia com pratos DELICIOSOS!!! Muito obrigada por compartilhar... Além do prato ser DELICIOSO, adoro a forma como apresenta os pratos... Parece sempre feito com muito capricho e carinho...
    Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  18. Sandra ficaram lindos e muito bem recheados excelente eniciativa!

    Beijinhos

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  19. Olá,
    A combinação de ingredientes é perfeita.
    Muito bom.
    PS:Sandra,como se faz para colocar os links,que tens no inico da tua da página?? exp. Tens Autora página inicial,cardápio,etc..
    Obrigado.
    Um bjinho

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    Respostas
    1. Olá Mary
      Quero responder à tua questão, tens e-mail que me possas fornecer??
      Beijinho

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  20. Voltei.:)
    Já estou sseguindo teu blog.

    Um bjinho
    Não sei se ficou o meu link na pergunta que deixa e comentário á pouco mas aqui vai
    http://saboresderaomas.blogspot.com

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  21. Obrigado Sandra,por responderes.
    Tenho o mail no blog.

    Vou te dar
    Mail; maryaromas.339@gmail.com

    Bjinhos

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  22. Ficaram lindos!!!
    Gosto muito de comer pimentos assim recheadinhos =)
    Ahhh e amooo arroz de polvo, bem temperado é uma delicia ;)
    Beijinhos

    http://fumonapanela.blogspot.com/

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  23. Sandrinha maravilhosos estes pimentos.

    Beijinho

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  24. Me encantan los pimientos y con esta combinación de ingredientes...los probaré.
    Beijinhos.

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  25. E eu a pensar que este arroz era parar a minha festa :(
    http://obolodatiarosa.blogspot.com/2012/03/arroz-e-uma-historia-para-o-1.html

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho