segunda-feira, 26 de março de 2012

Bolo "Mocho" de Laranja e Curd de Laranja e Lima


Olá!
Este fim de semana fiquei encarregue de fazer um bolo de aniversário para uma amiga, a Sr.ª Filomena.
Foi-me pedido que fizesse um bolo com flores e sobretudo tinha que ter um mocho...
Foi uma experiência deveras engraçada, uma experiência 3 em 1...
A curiosidade de um bolo novo, um curd e o "mocho"...lollll



No 1º aniversário do blog da Cidália, Doces Experiências vi a receita deste bolo de laranja que logo me prendeu à atenção, depois fiquei ainda mais curiosa com o Curd de Laranja e Lima (coalhada)...
Decidi fazer estas duas experiências e aplicá-las neste bolo... 

Devo dizer-vos que ficou simplesmente MARAVILHOSO...a massa ficou fofa e húmida, e com o recheio do curd de laranja e lima, já podem imaginar...muito bommmmm!

Obrigada, querida Cidália!  O bolo fez um sucesso enorme!!



Beijinhos e tenham uma excelente semana!

Aqui ficam as receitas ;)

Bolo de Laranja:

Ingredientes:
  • 1 laranja inteira (casca fina)
  • Sumo de 2 laranjas
  • 250 g açucar (coloco 180 g)
  • 100 g óleo
  • 4 ovos
  • 300 g farinha
  • 2 c. chá fermento em pó p/ bolos
Preparação na Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque a laranja inteira com o sumo de uma laranja e programe 15 seg, Vel 9.
Junte o açucar, o óleo, os ovos e programe 2 min, 37ºC, Vel 4.
Adicione a farinha, o fermento e programe 15 seg, Vel 3.
Coloque numa fomr a de coroa de 20 cm untada com margarina e polvilhada com farinha, leve ao forno cerca de 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer e regue com o sumo de laranja ou polvilhe com açucar em pó.

Nota: Já fiz sem regar com o sumo de laranja e fica igualmente bom, fica húmido na mesma.



Curd de Laranja e Lima (coalhada)

Ingredientes:

  • 20 g casca de laranja
  • 10 g casca de lima
  • 200 g açucar
  • 100 g sumo de laranja
  • 30 g sumo de lima
  • 100 g manteiga
  • 2 ovos

Preparação na Bimby:

Coloque no copo as cascas de laranja e lima e o açucar e pulverize 10 seg/vel 9.
Adicione os sumos de laranja e lima e programe 1 min/vel 9.
Adicione a manteiga e os ovos e programe 10 seg/vel 4.
De seguida programe 15 min/80ºC/vel 2.
Retire para frascos esterilizados e guarde no frigorífico.
Esta receita deu para encher o frasco que vimos na imagem.
Sabia que... a lima é usada na culinária pela sua acidez, mas também pelo aroma floral do sumo e da raspa da casca.
 Bom Apetite!

43 comentários:

  1. Ficou tão lindo e tão perfeito...estás de parabéns.

    Beijinhos

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  2. PARABÉNS AMIGA,
    O TEU BOLO FICOU LINDO E CRIATIVO!
    PARABÉNS À TUA AMIGA QUE ELA TENHA MUITOS ANOS DE VIDA!

    BJS ♥

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  3. Que bolo lindo! Imagino que deve realmente ter ficado delicioso.
    bjs

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  4. Que monada, me encanta, ese caramelo, ese buho..... esta preciosa la tarta....

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  5. A tua amiga é uma sortuda, pois o bolo que fizeste ficou lindo!
    Parabéns!
    beijocas

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  6. Que bolo lindo! Pelos ingredientes também posso afirmar que ficou uma delícia.
    Beijinhos,
    Fernanda.

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  7. Lindo!!!
    Ando com vontade em experimentar fazer o lemon curd um dia destes!;-)
    bj

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  8. ficou tão giro este bolo! um mocho perfeito :) beijinho

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  9. Ficou muito lindo o bolo Sandra e a Dª filó deve ter adorado!!
    Beijinhos e boa semana para ti também!!

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  10. que bolo bem bonito e delicioso com certeza!

    Beijinhos

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  11. Preciosa!!!!

    Un saludo desde Almeria (España)

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  12. Sandrinha, o bolo ficou tão bem decorado, tão bonito!
    Fico contente por teres gostado do Curd, eu acho-o realmente delicioso e hoje fiz uns iogurtes de limão para servir também com o Curd.
    Beijinhos

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  13. Este bolinho ficou 5* amiga muito bem elaborado, adorei o mocho mãos de artista amiga, parabens!

    bjs

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  14. Adorei o mocho!!Que giro.
    Esse bolinho tinha tudo para ser um sucesso.Parabéns!

    Bjoka
    Rita

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  15. Sandrinha que lindo ficou o bolo, estas uma artista :)

    Beijinho

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  16. Ficou lindo. Parabéns.
    E, deve ter ficado delicioso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  17. E que bem te "safaste" Sandrinha !!! Ficou bem lindo !!! E de certeza super saboroso.
    Beijinho e boa semana ;)

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  18. Olá Sandra
    Ficou tão fofinho!!! Adorei!!
    Bjinho

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  19. Ficou lindissimo e muuuuto caprichado! E esse recheio deve ter ficado delicioso... maravilha!beijkas

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  20. O bolo ficou uma gracinha, bem alegre e florido como os nossos dias!!!!
    Não conheço curd de laranja, mas não tenho a bimby, dá para preparar sem ela não dá?
    bj

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    1. Olá!
      Foi a 1ª vez que fiz curd, mas sei que dá para fazer manualmente!
      Fica muito bom, experimenta!
      Beijinho

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  21. Que lindo ficou o bolo! Parabéns.
    beijinho

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  22. Ficou tão querido o teu mochinho hehe!
    A receita do bolo é qualquer coisa de se perder a cabeça ;)
    Adorei Sandrinha!*

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  23. Ai que lindo Sandrinham muito mimoso e super caprichado, o recheio excelente. Gostei muito. Felicidades a sua amiga. Beijinhos ótima semana

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  24. Ficou muito bonito e bem decorado :) Parabéns!

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  25. FICOU LINDISSIMO, TENS IMENSO JEITO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  26. Ficou lindo o bolo e deve ser muito saboroso
    Um beijinho

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  27. Amiga, esse bolo esta simplesmente LINDO! Você tem mesmo o talento para a cozinha!

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  28. Querida Sandra,
    Parabéns!!! Seu bolo ficou PERFEITO!!! Você é uma verdadeira CONFEITEIRA PROFISSIONAL!!! AMEI!!!
    Grande beijo, Irene

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  29. Olá,
    Este bolo ficou fabuloso, está mesmo muito bem feito.
    Parabéns.
    Beijinhos

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  30. Que lindo bolo Sandra, perfeito.
    Beijinhos

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  31. Te quedó una tarta preciosa. Tu amiga quedaría encantada
    Besitos

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  32. Fascinado me dejas,que tarta más bien hecha ... tu amiga encantada supongo :) Bss

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  33. Boa tarde amore
    liberei post da minha nova parceria
    e nós vamos fazer um sorteio tbm
    venha conhecer a loja e
    alguns dos modelos ok
    fico feliz com sua participação
    ótima semana
    bjinhosઇઉ
    www.coisasdeladdy.com
    participe tbm do sorteio By geo
    dia 30 dou o resultado
    e vc pode escolher entre 3 brincos
    http://www.coisasdeladdy.com/2012/02/sorteio-by-geo.html

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  34. ficou lindissimo, a dª filomena ficou bem feliz de certeza!

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  35. Olá Sandra,

    Obrigada por teres visitado o meu cantinho :) O teu blog está fantástico!!! Este bolo ficou girissimo e imagino que a nivel de sabor também tenha ficado muito bom!!

    Beijinhos

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  36. Lindíssimo, a decoração está perfeita, parabéns!

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho