sexta-feira, 9 de março de 2012

Gratinado de Peru e Legumes

Olá!
Sabem aqueles dias em que chegamos a casa completamente estafadas e exaustas depois de um dia "stressante" de trabalho? Aqueles dias que nem o exercício físico diário, que para além de nos aliviar do stress rotineiro, não nos afasta dos pensamentos do nosso quotidiano? Pois bem, este prato nasceu num dia desses...Sem espírito nenhum, lá fui eu fazer o jantar para o marido...

Costumo dizer que os meus pratos saem conforme a minha boa ou má disposição, nos dias em que me sinto com alma e espírito para fazer um bom prato sai sempre bem, ou quase sempre ;). Naqueles dias em que não me sinto "virada" para a culinária ou que por algum motivo não me apetece cozinhar, os pratos ficam muito aquém das minhas espetativas :((

Pois aqui está uma grande discordância aos meus pensamentos, sem alma nenhuma para cozinhar, esta receita superou as minhas espetativas! O marido adorou, elogiou bastante e ainda repetiu, e esta hein?? Eheheh...

Beijinhos e desejo-vos a todos um excelente bom fim de semana!









Ingredientes:
  • 350 gr. peito de peru picado
  • 1 linguiça picada
  • 1 lata cogumelos inteiros
  • 1 alho francês
  • 1/2 lata de tomate pelado e cortado em pedaços
  • bróculos (coloquei a olho)
  • 100 gr. cenoura ralada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • becel líquida q.b.
  • 1 dl. vinho branco
  • 1 pacote de molho bechamel (200 ml.)
  • mistura de 3 queijos q.b.
  • mistura de especiarias p/ carne
  • salsa e manjericão q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Preparação:

Numa frigideira deite um fio de becel líquida, a cebola e os dentes de alho picados, o alho francês cortado às rodelas, o tomate e deixe refogar ligeiramente.

Entretanto, junte a carne picada, a linguiça, tempere com o sal, a pimenta, a mistura de especiarias, regue com o vinho branco, tape e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

De seguida, junte os cogumelos, os bróculos cortados em pedaços pequenos, a cenoura ralada e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.

Por último, coloque o preparado numa travessa de ir ao forno, por cima disponha o molho bechamel, polvilhe com o queijo ralado, a salsa picada e o manjericão.

Leve a gratinar em forno pré-aquecido nos 180ºC, cerca de 15/20 minutos ou até que fique douradinho.

Sugestão: Acompanhe com batata palha!


Bom Apetite!

19 comentários:

  1. Que maravilha de refeição, deve ter ficado muito bom.
    Beijinhos

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  2. mesmo sem espírito e cansada não descuidaste da aparência do prato! Mais uma vez um espanto :)

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  3. Ainda bem que superou as expectativas, porque tem muito bom aspecto!

    Bjocas :)

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  4. E, que bem que ficou!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Gostei imenso da apresentação, que apetitoso!

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  6. Que prato lindo! Fiquei encantada e gostaria muito de provar.
    bjs

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  7. Bem lindo Carla :) Adorei a sugestão!
    Bom fim de semana !!!

    Beijinhos :)

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  8. Está lindo este prato, mesmo cansada conseguiste fazer-nos crescer àgua na boca.
    Beijinho e bom fim de semana

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  9. Sandra lindo este gratinado adorei!

    Bjs

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  10. Olá Sandra,
    Que aspeto delicioso,deve ser muito bom.

    PS: Já consegui obrigado por as dicas.
    E tu tb já tens o Programa...?
    Só tenho uma questão queria colocar por cima da imagem do blog mas não consigo,sabes como é??
    Um bjinho e bom fds

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  11. APRESENTAÇÃO JÁ DÁ AGUA NA BOCA, IMAGINO QUE SEJA DE COMER E CHORAR POR MAIS.
    GOSTEI MUITO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  12. Além de lindo, só pode ter ficado delicioso!!!
    Adorei a apresentação :)
    beijoca

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  13. Amiga,meu amiguinho Tigre está participando do concurso Esconde esconde no blog da Kika,preciso de seu votinho na fotinha dele é a do NÚMERO 47 e este é o link :
    http://kikaeassuasideias.blogspot.com/
    A reginha para votar: A reginha para votar: 1º-Ser seguidor do blog da kika 2º-Deixar no comentário que vota no Tigre nº47 Se fugir as regrinhas o voto não é valido, Se fugir as regrinhas o voto não é valido, Muito grata!Beijos de luz!

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  14. Lindo prato! Deve estar uma delicia!

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  15. Amiga,meu amiguinho Tigre está participando do concurso Esconde esconde no blog da Kika,preciso de seu votinho na fotinha dele é a do NÚMERO 47 e este é o link :
    http://kikaeassuasideias.blogspot.com/
    A reginha para votar: A reginha para votar: 1º-Ser seguidor do blog da kika 2º-Deixar no comentário que vota no Tigre nº47 Se fugir as regrinhas o voto não é valido, Se fugir as regrinhas o voto não é valido, Muito grata!Beijos de luz!

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  16. Querida Sandrinha,
    Imagina se você estivesse com disposição, heim? Já quase me matou de tanta vontade de comer essa DELÍCIA!!! Uma refeição completa, LINDA e DELICIOSA!!! Hummm!!! Peninha que eu estou longe... Comeria um montão agora mesmo...
    Grande beijo e um ótimo final de semana, Irene

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  17. Sandra, lá que ficou com um aspecto (e apresentação) deliciosos, lá isso ficou. Excelente!

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  18. Es un plato estupendo tiene una pinta excelente

    un saludo

    pepe

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  19. Sandrinha,
    Ficou com um aspeto de tirar o chapéu esse pratinho amiga : )
    Gostei muito da sugestão já me servia de um pouquinho.

    Beijinhos

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho