Caril de Frango com Camarão

Olá!

E para dar inicio a mais uma semana recheada de surpresas, aqui fica uma receita bastante apreciada cá em casa! Caril de frango adorooooo...Acompanhei com arroz selvagem e salada de tomate e alface!!

É claro que o dia do Pai e o dia Mãe, (entre outros) são se comemoram apenas num dia, mas sim todos os dias do ano, contudo aproveito para deixar um enorme beijinho ao meu pai e a todos os pais neste mundo!!

Beijinhos e boa semana!

Ingredientes:

• 1 peito de frango
• 8 camarões grandes
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 200 ml. natas light
• 1 colher de sopa de caril
• 1 folha de louro
• 1 colher de sobremesa de cominhos
• coentros q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por cortar o peito de frango em cubinhos, descasque os camarões e tempere ambos com o sal, a pimenta e o sumo de limão.

Numa frigideira deite um fio de azeite, a cebola e os alhos picados, a folha de louro e deixe refogar ligeiramente.

Junte o frango e mexendo de vez em quando, deixe fritar. Acrescente os camarões, as natas, o caril, os cominhos, os coentros e deixe apurar cerca de 10 minutos. (Se pretender, polvilhe o prato com mais coentros!)

Bom Apetite!