quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Creme Aveludado de Abóbora e Laranja

Olá a todos!!

E que tal foi o vosso carnaval?? O meu, ao contrário destes dias de folia, muita festa e diversão, foi um carnaval muito tranquilo. Aproveitámos estes dias para descansar em terras algarvias, foi um fim de semana prolongado passado com muita harmonia, paz e sobretudo muito descanso. Aproveitámos para passear a dois, ler, andar...e "curtir" um belo pôr do sol, com vista sobre o mar...soube tão bem...:))

Bom, hoje deixo-vos um creme de abóbora...
...diferente sim...
...estarão vocês a pensar...
... A Sandra não descansou o suficiente...:P
...sopa com laranja??? 

É verdade, apeteceu-me algo diferente!! Inicialmente, pensei...OH MY GOD, vou assassinar a minha abóbora ao misturar laranja neste creme...mas as minhas suspeitas estavam erradas (no meu entender claro, gostos não se discuterm). Gostei e muito deste creme, já o Sérgio ficou algo relutante, provou " a medo" mas depois as palavras foram:
...gostei, não é das minhas prediletas mas...gostei...está boa!! (será bom sinal???)

Podem experimentar este creme quente ou frio, no dia seguinte a ter sido confecionado, experimentei saboreá-lo frio e não me desiludiu!! Aproveitei ainda a casca da abóbora, cortando-a em tiras, depois temperei com um pouco de sal e levei a assar no forno até ficaram bem crocantes. Servi por cima do creme, juntamente com croutons "improvisados" e salsa picada...

Beijinhos a todos!!


Agora que decidi pôr a minha bimby a trabalhar, esta não vai ter descanso...
E claro, é exímia em fazer em fazer estes cremes, aliás tudo ;)





Ingredientes:
  • 400 gr. abóbora
  • raspa de 1 laranja
  • 1 cenoura
  • 1 cebola grande
  • 1/2 alho francês (só a parte branca
  • 500 ml. leite magro
  • 500 ml. água
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Coloque no copo a abóbora cortada em pedaços pequenos, a raspa de laranja, o alho francês cortado em rodelas, a cebola descascada e cortada em meias luas, a cenoura ripada, junte a água, o leite, tempere com o sal e deixe cozinhar cerca de 30 minutos, temp. 100, vel. 1.

De seguida, acrescente a manteiga, tempere com a pimenta e programe mais 5 min., temp. 100 e mesma velocidade.

Por último, triture tudo durante 1 min., vel.7., está pronta a servir!!


Bom Apetite!

23 comentários:

  1. Oi amiga,
    não conhecia este creme,
    fica bem leve né...
    beijos otima quinta

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  2. Só de olhar apetece comer.
    Laranja na sopa também nunca me tinha lembrado, mas deve ter ficado muito boa! Eu gosto de laranja em tudo!
    Beijinhos

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  3. Deve ter ficado muito apetitoso, sempre desconfiei que laranja combina com abóbora, vou tirar a prova preparando este creme!
    beijos

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  4. Bizarro... Isto ultrapassa-me:-)
    Tenho que esperimentar.
    Beijinhos

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    1. Olá Tixa
      Bizarro, talvez um pouco...:P
      Se experimentares tenta colocar apenas raspa de 1/2 laranja, para te ires habituando ao sabor ;).
      Ficas na dúvida se estás a comer sopa ou uma sobremesa quente :P :P. Eu gostei, mas os gostos e torno a dizer não se discutem :))
      Beijinhos

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  5. Nunca pensei em fazer sopa com laranja, mas pelo aspecto está bem gostosa.
    bjs

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  6. Bem diferente este creme, mas o seu aspecto ficou maravilhoso!

    Bjs.

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  7. Pois eu adoro estas misturas e o teu creme deve estar uma delicia Sandrinha,

    beijos amiga e obrigada pela partilha!!

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  8. Sandra, isso é que foi inspiração!
    Eu acho que ia gostar desse creminho.
    Beijinhos

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  9. Hummmm... um creme bem intresante amiga adorei o seu aspecto e com laranja me deixa curiosa, deve ter ficado muito bom mesmo!

    beijinhos grandes

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  10. Sandrinha ainda bem que aproveitaste ao máximo o fim de semana, fiquei com muita pena de não estar ctg, na segunda feira andei mesmo por Sintra a conhecer aqueles cantinhos todos :)
    Amuei pronto :) :)não gosto do creme nem nada! eheheheh

    Beijinho

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  11. Que creme tão suave!!A laranja nunca me ocorreria utilizar mas provava com certeza!Esta era uma boa receita para participares no passatempo da Laranjinha, no Cinco quartos de Laranja.

    Bjoka
    Rita

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  12. Olá Sandra :)
    Hoje estamos em sintonia, a combinação de abóbora e laranja é realmente deliciosa!! Tenho de provar na versão sopa, o aspecto convenceu-me!!
    Beijinhos

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  13. Olha que sugestão tão interessante, gostei imenso do contraste de sabores!

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  14. O aspecto é óptimo, gostei da originalidade;)
    Beijocas.

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  15. é um bocado curioso mas parece ser muito bom pois tem um aspceto muito bom e crememoso bjs

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  16. Só tenho que experimentar, ficou comoptimo aspecto.
    Bjkas

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  17. Sandra, alem das fotos estarem lindas, tem um aspecto delicioso.
    Adorei a receita.

    Beijinhos

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  18. Bem interessante! Ficou com uma aparência ótima!

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  19. já tinha visto uma receita muito semelhante no meu livro de sopas, por isso tenho a certeza que ficou bem :)

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  20. Querida Sandrinha,
    Hummm!!! Parece leve e delicioso!!! Adorei a sua sugestão.
    Grande beijo, Irene

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  21. Hola preciosa, no tengo mucho tiempo últimamente, pero me encantaría tenerlo para compartir esta delicia.

    ¡Divina!

    Besos

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  22. Deve ter ficado divina essa sopinha.
    Beijinhos

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho