quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Tortellini com Presunto e Molho de Tomate


Olá!
Como eu adorooooo massas, este prato fica realmente delicioso. Contudo, fiz uma ligeira alteração à receita original, ao invés de colocar folhinhas de oregãos frescas, substitui por folhas de tomilho limão, era o que havia no frigorífico. Tenho tentado fazer pratos bem leves ao jantar, variar o mais possível, mantendo refeições saudáveis, rápidas e saborosas. Felizmente o Sérgio tem aderido muito bem às ditas massinhas...é uma vitória, acreditem ;)
Beijinhos!





Ingredientes para 2 pessoas:
  • 250g de tortellini recheado com presunto e queijo parmesão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Meia cebola bem picadinha
  • 300g de tomates maduros cortados em cubos
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 40g de rodelas de azeitonas pretas
  • 5 faitas de presunto parma cortado em tiras
  • Folhinhas de orégãos frescos
  • Queijo parmesão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal.
Adicione o tortellini e deixe cozer durante 3 minutos.
Passado os 3 minutos, escorra o tortellini.

2. Entretanto, num tacho, leve ao lume o azeite e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
Junte o tomate, mexa e deixe refogar durante 5 minutos.

3. Adicione a polpa de tomate, as folhas de orégãos e as azeitonas.
Mexa e deixe cozinhar durante 30 segundos.

4. Junte o tortellini e envolva tudo muito bem.
Deixe aquecer durante alguns segundos até que o tortellini fique bem quente.
Por fim, adicione o presunto e tempere com pimenta.
Mexa e apague o lume.

Sirva com o queijo parmesão ralado na hora.


Bom Apetite!

29 comentários:

  1. Uma sugestão mesmo a meu gosto, adorei!

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  2. Gosto de refeições assim.
    Simples e apetitoso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  3. Que rapidez Sandrinha ^^ ficou com um aspecto fantástico, também se senti super tentada a experimentar!
    Só coisinhas boas no SaborIntenso, tantas que díficil mesmo é escolher!

    Beijocas querida :) para ti e para o teu bichinho maroto ^^

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  4. Sandra, ficou uma bela refeição eu adoro essas comidas...um beijinho e resto de uma boa semana.

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  5. Hum, Sandra, mas esta massa deve ter ficado tudo de bom.
    Adorei.
    Bjo

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  6. As massas são o que mais gosto de inventar e comer....Esta tua massinha está simplesmente perfeita!!!!

    Bjoka
    Rita

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  7. Sandra uma delicia amiga ficou 5* esta refeição, parabens amiga sempre no top.

    Beijinhos grandes

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  8. Os olhos são os primeiros a comer e, os meus já comeram essa massa!!
    Beijinhos

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  9. Que óptimo aspecto
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

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  10. Está com um aspecto fantástico, simples e apetitosa. Eu adoro massas, beijinho!

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  11. Un buen cambio el que hicístes sin duda, te ha quedado un plato estupendo.

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  12. Também sou fã de massas e esta está com óptimo aspecto :) Vou levar esta receita :) beijinho

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  13. Que maravilla de plato, Sandra. Ha quedado con un aspecto sabrosisimo.

    Besines

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  14. Ficou um espetáculo! Deve estar delicioso.
    bjs

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  15. Sandrinha, essa massinha deve ser divinal.
    Beijinhos

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  16. Oiê Sandrinha,
    Adoro presunto parma... E esse seu tortellini ficou ESPETACULAR!!!
    Estou levando a receita junto comigo...
    Beijo enorme, Irene

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  17. Adoro pratos assim...está maravilhoso :)

    Beijinhos

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  18. Que show... Deve ser tão bom, mal posso esperar para fazer.
    beijinhos

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  19. Pratos de massa são sempre uma delícia, Sandra! Ficou com bom aspecto, já comia :)
    Fiquei muito contente de ver que o Verdinho está bem! Que bom amiga :)
    Um beijinho.

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  20. Sandra,
    Que maravilha!!E deliciosa de se ver também... beijkas

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  21. Também gosto muito de uma boa massinha Sandra, em especial nos jantares, onde precisamos comer algo mais leve, se não for uma massinha, vamos de sopinha. Adorei sua massa, e ficou um lindo prato. A apresentação ficou 5*
    Beijinhos

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  22. Eu tb adoro estas refeições levezinhas, sabem mesmo bem
    Que belo aspecto tem a tua massinha querida
    um beijo

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  23. Uuumm,
    que rico.
    Me encanta tu blog, me quedo por aquí.
    Un saludo.

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  24. que boa sujestão, beijinhos

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  25. EU QUE ADORO MASSAS ACHEI ESSE PRATO UMA VERDADEIRA DELICIA.
    BJS

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  26. Hmmm, ficou com um optimo aspecto. A cor das massas.. o presunto.. só pode dar em algo bom! :)

    Beijinho,
    Tania.

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  27. HUMMMMMMM...MINHA QUERIDA, EU NÃO DISPENSO UMA MASSINHA DE JEITO NENHUM ESTA FICOU BOA DEMAIS!
    BEIJINHOS..♥

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  28. Gustosissimi i tuoi tortellini, brava Sandra!!!!

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho