Olá a todos!
Vamos dar início a mais uma semana cheia de surpresas!!
Dou preferência a fazer este tipo de petiscos na altura do verão, contudo e apesar do frio que se faz sentir, eu e o Sérgio resolvemos juntar alguns amigos e decidimos fazer uma mariscada. Entre, sapateira recheada, uns camarões fritos com molho de cerveja e mostarda, ameijoas à bulhão pato...e esta lagosta que coube a mim fazer!! Uma tarde muito bem passada, com muita convivência, muitas gargalhadas, muita amizade, harmonia e largas conversas que se arrastaram pela noite dentro...
Servi este prato com arroz basmati, fiz um refogado apenas com um pouco de óleo de sésamo e 4 dentes de alho bem picadinhos, juntei água, temperei com sal e um pouco de alho em pó e deixei cozer cerca de 10 minutos. O Sérgio adoraaaa o sabor do alho...
Boa semana a todos!
Ingredientes
(para 2 pessoas)
- 1 lagosta
- sumo de limão
- 100 gr. margarina (aproximadamente)
- 5 dentes de alho
- salsa picada
- sal e piri-piri q.b.
Preparação:
Comece por fazer o molho de manteiga, numa frigideira deite os dentes de alho picados, junte a margarina, o sumo de limão, a salsa picada, tempere com sal e piri-piri e deixe ferver durante 2 minutos, de modo a que a margarina absorva os temperos sem mudar de cor.
Entretanto, coloque a lagosta na tábua de cortar com o dorso para cima e, com uma faca grande e pesada, corte-a ao meio, no sentido longitudinal, com um golpe seco, retire a tripa.
Numa cataplana, disponha a lagosta e por cima verta o molho da manteiga (se necessário junte um pouco mais de sal). Leve a cozer em lume brando, aproximadamente 10 minutos ou até que a lagosta fique cozida. (a lagosta vai libertando alguma água e juntamente com o molho coze na perfeição).
Por último polvilhe com salsa picada e sirva!
Bom Apetite!
Que maravilha.
ResponderEliminarhttp://asvezescozinheira.blogspot.com
Uma sugestão bem a meu gosto!
ResponderEliminarOLÁ SANDRINHA!
ResponderEliminarESTA RECEITA FICOU CHIC E DELICIOSA, BOM DEMAIS COMEÇAR A SEMANA ASSIM!
BEIJINHOS..♥
Humm... que bom! Está com um aspecto delicioso, apetece dar uma "trinca".
ResponderEliminarbeijinho e boa semana,
Olá Sandra,
ResponderEliminarAdorei a sugestão, ficou linda e com certeza deliciosa!!!
Fica bem!!!
Que a sua semana seja repleta de grandes realizações!!!
1000 Beijokinhas
Que màzinha amiga, eu adoro e esta ficou uma delicia bem ao meu gosto!
ResponderEliminarbeijinhos
Que delicia
ResponderEliminarSandra fiqueicom os cabelos em pé, só de olhar para este bichinho...gosto muitoooo, mesmo muito!
ResponderEliminarBjs.
Já provei uma vez e gostei! super bom aspecto este prato! bjks
ResponderEliminarMenudo lujazo de plato! Esto ideal para grandes celebraciones!
ResponderEliminarQue prato lindo! Deve ser uma delícia.
ResponderEliminarbjs
Podia dizer que é demais mas a verdade nunca me passou pelos dentes hehe.
ResponderEliminarDeve ser divina só pelo aspecto.
Sou como o Sérgio no que toca ao alho.
Beijinho
Adoro!!!!! Quem me dera conseguir servir-me dum pedaço!!!
ResponderEliminarBeijinhos
Confesso que nunca comi lagosta, mas que tenho muitaaaa vontade, lá isso tenho :)
ResponderEliminarBeijinhos
Cláudia
Que buen plato para empezar la semana.. irresistible
ResponderEliminarQue tentação Sandra! Até estou sem palavras... tem um aspecto... hummmmm simplesmente fantástico!
ResponderEliminarBeijinhos
Não sou muito fã de lagosta, mas tens aí um belo pitéu.
ResponderEliminarbeijinhos
¡Vaya lujazo de plato!
ResponderEliminarBesos
Que maravilha : )... Já não como lagosta há uns tempos valentes, faz-me lembrar o verão :)
ResponderEliminarum beijo
Sandrinha, arrasou!!!!!! Estou babando.... bjos
ResponderEliminaradorei, mesmo como eu gosto!
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