Olá!
Em primeiro lugar, desejo-vos a todos um excelente ano de 2012!!
Hoje, venho deixar-vos mais uma sugestão para apreciarmos o nosso tão saboroso bacalhau. Cá em casa existem algumas "esquisitices" quando se fala em peixe, mas quando se menciona a palavra bacalhau, todos gostam :)).
Ficou bastante saboroso!!
Beijinhos!
Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau
- 500 gr. batatas
- 1 cenoura
- 2/3 folhas de couve portuguesa
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pacote grande de molho bechamel (fiz na bimby)
- leite q.b.
- queijo ralado q.b.
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
- noz moscada e alho e pó q.b.
Preparação:
Numa panela leve a ferver um litro de àgua temperada com um pouco de sal e coza as postas de bacalhau.
Retire as postas de bacalhau, na mesma água em que cozeu o bacalhau, coza a cenoura cortada em rodelas e a couve cortada em tiras.
Entretanto, coloque as batatas a cozer, assim que estiverem cozidas, reduza-as a puré, deite um pouco de leite e margarina até obter a consistência desejada, mexa muito bem, tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada e alho em pó.
De seguida, numa frigideira faça um refogado com o azeite, a cebola cortada finamente e os alhos picados, junte o bacalhau desfiado e lascado, os legumes, envolva tudo muito bem e apague o lume.
Numa travessa de ir ao forno, disponha o puré de batata, por cima deite o refogado de bacalhau e dos legumes, regue com o molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno a gratinar nos 180ºC, durante aproximadamente 20 minutos.
Bom Apetite!
Começas o ano com uma maravilhosa sugestão!
ResponderEliminarDesejo-te um Ano Novo muito feliz e produtivo!
Hummmm este bacalhau ficou de comer e chorar por mais com certeza Sandrinha!!! Está uma beldade! :)
ResponderEliminarOlha olha bom ano para ti também miguita e que bem que vieste com este bacalhau maravilhoso...bjokitas
ResponderEliminarOlá Sandra!
ResponderEliminarComo grande apreciadora de bacalhau com eu sou só te posso dizer que fiquei de água na boca com tamanha delícia...nunca fiz assim, mas tudo me agradou, levo a receitinha ;)
Beijinho ;)
Sandra, ficou um espectáculo esse bacalhau...um beijinho e um bom 2012.
ResponderEliminarOLÁ SANDRINHA, COMO FOI DE FESTAS?
ResponderEliminarVOCÊ JÁ CHEGOU ARRASANDO COM ESTA BELA RECEITA, DELÍCIA DE TIRAR O CHAPÉU!
FELIZ 2012!
BJS..♥
Olá Sandra, Feliz 2012.
ResponderEliminarE por sinal iniciaste muito bem o ano.
Belíssimo prato:)
Bjs...................
Tem muito bom aspecto Sandra.
ResponderEliminarAdoro a tua nova imagem do blog.
Beijinhos e bom ano!
Uma bela refeição com o nosso fiel amigo bacalhau.
ResponderEliminarBeijinhos
ESSE BACALHAU TEM UM ASPECTO BEM DELICIOSO.
ResponderEliminarADORO BACALHAU.
UM EXCELENTE 2012
BJS
Sandrinha Feliz Ano 2012 com tudo que desejas mas mesmo tudo eheheh
ResponderEliminarAdorei este bacalhau começaste bem o ano e espero que assim continue :)
Beijinho grande
Gosto desta iguaria conventual salgada. As freiras é que vivem bem :p
ResponderEliminarFeliz 2012!
Feliz año nuevo guapa! muy rico el bacalao, tengo ganas de comerlo"
ResponderEliminarFicou muito apetitoso.
ResponderEliminarUm bom ano, beijinho.
Eu adoro puré de batata, por isso este bacalhau ficou bem do meu agrado!
ResponderEliminarBeijinhos e feliz 2012.
Bom bacalhau, grande aspeto já estou a salivar.
ResponderEliminarBom ano Sandrinha, beijinhos
Tenho certeza que sim, podemos daqui perceber a maravilha que ficou!
ResponderEliminarUm abraço, votos de um feliz 2012!
Está com aspeto muito convidativo!
ResponderEliminarSandrinha se há um prato que sou apaixonada é o bacalhau, que delicia, ficou lindo o aspecto de se comer de joelhos e pedir por mais. Gostei e muito. Bjocas
ResponderEliminarOlá Sandra,
ResponderEliminarQue beleza de prato, aqui em casa gostamos muito de bacalhau também, mas em nossa terrinha o bacalhau é bem caro ...
abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com
oi querida tudo bem??? adorei sua receita de bacalhau..aqui em casa só eu e meu pequeno que gostamos de peixes .....a´poi fica dificil fazer somente para dois né ..mas amei sua receita ..esta divina e com batatas melhor ainda
ResponderEliminarte convido a conhecer minha cozinha ..tem m uffins de frutas secas
bjokas sadhia
Olá Sandra,
ResponderEliminargosto de bacalhau de todas as formas e esse tem um aspecto delicioso! :)
Beijinhos
Ângela
Un plat bien savoureux. J'aime beaucoup.
ResponderEliminarExcellente année 2012 et à très bientôt
Adoro o blog! Receitas com optimo aspecto. Adoro bacalhau, e feito assim deve ficar maravilhoso.
ResponderEliminarSandrinha querida,
ResponderEliminarEstive ausente uns dias , mas já estou voltando para rever as amigas queridas blogueiras.
Um 2012 muito especial para voce e sua família.
Bj,
Lylia
oi querida bom domingo querida ..tenho novidades panco na minha cozinha
ResponderEliminarbjokinhas sadhia
wuau mas que maravilha eu adorooooooooooo beijinhos
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