sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Chili


Olá!
Este foi o prato que o Sérgio pediu para fazer no seu aniversário, é um prato que nos agrada muito!!
Inspirei-me nesta receita, Chili. Fiz algumas alterações, não coloquei salsichas e acrescentei 1/2 pimento verde cortado aos cubinhos bem pequenos. No meu caso, que não aprecio muito comidas apimentadas, optei por não colocar picante na sua confecção, deixei ao critério de cada um colocar no próprio prato...ficou bem apetitoso!

Tenham um excelente fim de semana!!





Ingredientes para 5 pessoas:
  • 600g de carne de vaca picada
  • 8 salsichas de conserva cortadas em rodelas
  • 1 lata de feijão encarnado com 410g (cozido)
  • 100 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 250 ml de polpa de tomate
  • 150 ml de vinho branco
  • 150 ml de água
  • Picante a gosto ou malaguetas
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar sem alourar.

2. Junte a carne ao refogado.
Tempere com sal e mexa tudo.
Junte a polpa de tomate e envolva tudo.
Tempere com picante.
Junte o cubo de caldo de carne.
Mexa e deixe a carne ganhar um pouco de cor.

3. Junte o vinho branco e a água.
Mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos.

4. Passado os 10 minutos, junte o feijão e as salsichas.
Mexa e deixe cozinhar mais 10 minutos até o molho ficar apurado.

Depois do chili apurado está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz branco.

Bom Apetite!

18 comentários:

  1. Olá Sandra,
    A minha versão é diferente, não leva salsichas e leva cominhos.
    Mas como fizeste também deve ficar muito bom!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Ficou um pratinho muito bem apresentado e bem gostoso so pelo aspecto que demonstra dà para salivar!

    beijinhos grandes

    ResponderEliminar
  3. Também aprecio um bom chili embora não o faça tantas vezes quanto gostaria por causa dos miudos

    beijinhos Sandra e bom fim de semana!!

    ResponderEliminar
  4. Não sendo o tipo de refeição que aprecie, adorei a apresentação!

    Beijinho.

    ResponderEliminar
  5. Sandrinha, ficou óptimo e com certeza muito bom...um beijinho.

    ResponderEliminar
  6. hummm ficou muito bom o gosto deve ser uma delicia parabens gostei muito beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Hummmmm nunca provei, mas tem um aspecto excelente! :) nhac nhac

    ResponderEliminar
  8. Gosto!! Bem puxadinho é que é bom! óptima sugestão, Sandrinha. Uma beijoca

    ResponderEliminar
  9. Olá Sandra,

    Adorei a apresentação, deve ser muito bom!!!

    Que o Seu Fim de Semana seja Harmonioso e feliz!!!
    1000 beijokinhas

    ResponderEliminar
  10. Adoro chili e já n faço há muito tempo. Tenho que tratar disso :)

    ResponderEliminar
  11. adoro chili, a combinação do feijão com a carne picada é uma delicia.

    já te estou a seguir, visita o meu blog.
    http://ajarquitecta.blogspot.com

    ResponderEliminar
  12. Ficou fantástico, também gosto muito de chili!!!

    ResponderEliminar
  13. Que delicia de chilli...mas eu sou como voce,nao gosto de muito picante,um pouco ate vai,mas...meu marido adora,entao aqui em casa eh uma loucura...hehehe mas ja estou ate me acostumando...e essa receita sera muito bem vinda aqui na minha cozinha,vou guardar e um dia fazer...Beijinhos e obrigada pela visita!!!

    http://viramexeefaz.blogspot.com

    Sharon

    ResponderEliminar
  14. que pinta!se me hace la boca agua, debe estar riquísimo

    ResponderEliminar
  15. Muito bom Sandra!
    beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Sandra querida,

    Venho te convidar a participar no 7 Links Project, cujo objectivo e essência podes encontrar neste tópico:

    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/2011/12/7-links-project-blog-da-missb.html

    Beijinhos e bom fim-de-semana :)

    ResponderEliminar
  17. que rico, buena pinta con ese arroz de acompañamiento, un besuco!!

    ResponderEliminar
  18. Me gusta tu versión.

    Besos

    ResponderEliminar

Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho