Chili

Olá!

Este foi o prato que o Sérgio pediu para fazer no seu aniversário, é um prato que nos agrada muito!!

Inspirei-me nesta receita, Chili. Fiz algumas alterações, não coloquei salsichas e acrescentei 1/2 pimento verde cortado aos cubinhos bem pequenos. No meu caso, que não aprecio muito comidas apimentadas, optei por não colocar picante na sua confecção, deixei ao critério de cada um colocar no próprio prato...ficou bem apetitoso!

Tenham um excelente fim de semana!!

Fonte: SaborIntenso

Ingredientes para 5 pessoas:

• 600g de carne de vaca picada
• 8 salsichas de conserva cortadas em rodelas
• 1 lata de feijão encarnado com 410g (cozido)
• 100 ml de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• 250 ml de polpa de tomate
• 150 ml de vinho branco
• 150 ml de água
• Picante a gosto ou malaguetas
• Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar sem alourar.

2. Junte a carne ao refogado.
Tempere com sal e mexa tudo.
Junte a polpa de tomate e envolva tudo.
Tempere com picante.
Junte o cubo de caldo de carne.
Mexa e deixe a carne ganhar um pouco de cor.

3. Junte o vinho branco e a água.
Mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos.

4. Passado os 10 minutos, junte o feijão e as salsichas.
Mexa e deixe cozinhar mais 10 minutos até o molho ficar apurado.

Depois do chili apurado está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz branco.

Bom Apetite!