Bolachas de Natal

Olá!

Estas bolachas são verdadeiramente deliciosas, o gostinho suave do leite condensado é simplesmente maravilhoso!! E o cheirinho que deixam pela casa quando saem do forno, hummm...

O "menino" Sérgio, já só perguntava quando é que podia comer umas quantas, eheh...

Fi-las para oferecer às simpáticas senhoras que habitam na casa de repouso Bem-Haja!

E agora...FELIZ NATAL!!!

Fonte: SaborIntenso


Ingredientes para 60 bolachas:

• 1 lata de leite condensado com 397g
• 200g de manteiga com sal
• 2 gemas de ovo
• 450g de farinha
• 7,5g de açúcar baunilhado
• 1 colher de café de fermento em pó
• Farinha para polvilhar

Preparação:

1. Bata a manteiga até ficar um creme.
Junte as gemas e o açúcar baunilhado.
Bata até ficar bem misturado.
Enquanto bate, junte o leite condensado em fio.

2. Quando estiver tudo bem misturado, mude para as varas de amassar.
Enquanto amassa, junte aos poucos a farinha.
Por fim, junte o fermento.
Amasse tudo até a massa deixar de colar nas mãos.

3. Polvilhe a bancada com farinha e coloque a massa por cima.
Polvilhe com farinha e amasse um pouco à mão.
Polvilhe novamente com farinha e estenda a massa com 1 cm de espessura.
Corte a massa com um cortador de bolachas.
Coloque as bolachas num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Repita o processo até acabar a massa.

4. Leve a cozer em forno pré-aquecido nos 170º entre 10 a 15 minutos.
Conforme forem ficando loirinhas, retire-as do forno.
Depois de frias, estão prontas a servir.

Boas Festas!!