Mousse de Chocolate e Natas

Olá!

Queridas amigas, que saudades de vir aqui ao meu cantinho e de visitar as vossas cozinhas...

Com a chegada do mês de Dezembro o trabalho tem sido a dobrar, preparar toda a papelada para o próximo ano de 2012, organizar, arquivar, atualizar ficheiros, mapas, pastas, etc...tem sido uma verdadeira correria!! E claro, toda esta falta de tempo revela-se também nos cozinhados e por isso hoje deixo-vos uma sobremesa muito prática de fazer e que fica realmente muito saborosa! Tirei a receita do forum bimby.

Espero que tenham um bom fim de semana, virei muito brevemente visitar as novidades e já sabem divirtam-se cozinhando!

Beijinhos a todos!

Ingredientes:

• 200 gr. chocolate de culinária de culinária (negro)
• 150 gr. Açúcar
• 6 ovos
• 150 gr. margarina
• 2 pacotes de natas light

Preparação:

Pese previamente o açúcar e reserve.

Coloque as claras no copo e bata-as em castelo, com a borboleta colocada, 6 min., vel. 4, temp. 37º sem o copinho na tampa. Quase no final do tempo vá juntando o açúcar pelo bucal.

Reservam-se as claras e sem lavar o copo, coloca-se a margarina e o chocolate em pedaços, programa-se 4 min., temp. 90º, vel. 3.

Quando terminar programa-se mais 2 min., vel. 2 (sem temperatura) vão-se juntando as gemas pelo bucal, aumentando depois para a velocidade 4 até terminar o tempo.

Com cuidado ir incorporando as claras e envolver com a espátula sem bater.

De seguida com o copo bem limpo e seco, deite as natas bem frias no copo, coloca-se a borboleta no copo e comece a bater na velocidade 2, assim que começarem a engrossar aumenta-se a velocidade até à velocidade 4 e sem o copo colocado para que as natas apanhem ar e subam mais depressa. Cuidado para que não virem manteiga!!

Distribua o preparado pelas tacinhas e guarde no frigorífico até à hora de servir.

Já cheira a natal, esta é a árvore que me faz companhia no escritório!

Beijinhos!