quinta-feira, 17 de novembro de 2011

Salmão Grelhado com Legumes

Olá!
Tenho andado um pouco desaparecida da minha e das vossas cozinhas...O trabalho tem sido bastante, o que não me resta muito tempo para vos visitar com mais frequência. Em breve virei com mais tempo para me deliciar com as novidades ;)

Hoje, deixo-vos um prato muito simples de fazer, salmão é dos meus peixes preferidos. É um peixe bastante rico em Ómega 3. Podemos cozinhar salmão de diversas formas, cozido, grelhado, assado, em forma de sashimi, etc...

O salmão é rico em proteínas de alto valor nutritivo, superior ao de carnes vermelhas (como as de boi e porco). Além disso, as proteínas dos peixes são de alta digestibilidade, favorecendo o processo de digestão.

Beijinhos!!




Ingredientes:
(para 2 pessoas)
  • 2 postas de salmão
  • 350 gr. feijão verde
  • 1 cenoura
  • 2 batatas
  • sal, pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho picados
  • vaqueiro líquido
  •  sumo de limão q.b.
Preparação:

Comece por temperar o salmão com o sal, a pimenta, os alhos picados e o sumo de limão.

Numa panela com água e um pouco de sal, leve a cozer o feijão verde devidamente arranjado (retire o fio e corte em tiras), a cenoura e as batatas.

Entretanto, barre as postas de salmão com o vaqueiro líquido, leve a grelhar cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva com os legumes, se gostar pode colocar folhinhas de estragão por cima do peixe.


Bom Apetite!

28 comentários:

  1. Gosto imenso deste teu peixinho.
    Tal como tu também é dos meus peixes preferidos.
    Beijinhos querida.

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  2. Que rico pratinho agradàvel aos olhos e à saude, adoro salmão é um dos meus peixes preferidos e este teu grelhado ficou excelente amiga, adorei!!!!

    Beijinhos

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  3. Já te estranhava Sandrinha mas a vida é mesmo assim dias ocupados e que nem nos deixa tempinho para nada, interessa é que estejas bem..

    Adorei esta tua sugestão pois é um peixinho que muito aprecio

    beijinhos e tudo de bom!!

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  4. Uma refeição simples e saudável!!!:)
    Bjs.

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  5. Também gosto deste peixe.
    beijinhos

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  6. Sandrinha que belo salmão, pescaste na Ericeira :)

    Beijinho grande

    P.S. Depois confirmo os dias :)

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  7. Simples mas delicioso, como convém que seja o jantar durante a semana pois o tempo é pouco para tudo!

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  8. Olá Sandra! Olho que o teu salmão está com muito bom ar. Esse peixe também costuma ser o rei da minha casa. Beijocas :)

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  9. Olá Sandra, como te entendo - o tempo voa, principalmente nesta altura do ano que os dias parecem mais pequenos.

    Ótima sugestão - lá em casa gostamos muito de salmão

    boa dia
    PAula

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  10. É exactamente igual ao meu almoço de hoje, Sandra. É uma coisa que faço pelo menos 1 vez por semana, adoro. Cá te esperamos pacientemente, não te preocupes.

    Beijinhos grandes!

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  11. Sandra, esse salmao ta mesmo a pedi-las! Adoro! Simplesmente saboroso!

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  12. É tambem um dos meus peixes preferidos e este está com um aspecto divinal...
    jinhos xana

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  13. Sandra que belo Salmão, não tivesse eu já almoçado e comia uma posta de bom grado.
    bjs

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  14. Que delícia de salmão!
    bjs

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  15. Sandra, que rico salmão até já comia...um beijinho.

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  16. OLÁ MINHA QUERIDA!
    SINTO FALTA SUA NA MINHA COZINHA,MAS É POR CAUSA DO TRABALHO ENTÃO TÁ DESCULPADA,RSRS.
    UM PRATO PERFEITO,HUMMMMMMMMM......DELÍCIA!!!
    BEIJOS...

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  17. Me encantan el pescado así que ni decir que se me hace la boca agua al ver este rico plato con salmon. se ve estupendo.

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  18. Olá Sandrinha;

    aí está o peixinho que o meu filho adora:) Eu nem por isso, mas lá vou comendo...

    Adorei a tua sugestão que ficou com o aspecto bem delicioso:)

    Continuação de boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  19. Oi Sandrinha,
    Suas receitas sempre deliciosas!
    Adorei!
    Bj,
    Lylia

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  20. Sandrinha, revejo aqui o meu jantar de ontem! :) Adoro salmão.
    Um beijinho.

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  21. Também é um dos meus peixes preferidos. A tua refeição ficou deliciosa, saudável e nutritiva!Costumo fazê-lo assim com frequência ;)
    Beijinhos e bom trabalho :)

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  22. Olá, parabéns pelo teu blog, adoro salmão e essa particularmente ficou com um aspecto delícioso. (:

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  23. ¡Ay Sandra me ha encantado y la guarnición divina!

    Besos

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  24. Huummm comi um salmãozinho ontem em casa....adorei este aqui...

    delícia..

    bjim

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  25. olha eu amanha vou fazer mas é em papiotas nao sei se conheces pois faço com legumes é muito bom mas o teu esta 5* gosto muito deste peixe beijinhos

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  26. TAMBÉM É O MEU PEIXE PREFERIDO E ESSE PRATO FICOU BEM AO MEU GOSTO, POIS TEM TUDO O QUE ME AGRADA.
    BJS

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  27. Oh, your salmon steak looks amazing! My favorite fish, too. Mmmmmmmmm.....xoxo

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  28. Hummm, ainda bem que salmão é tão bom, hehehe...

    Beijinhus,May


    baonilha.blogspot.com
    bemcasadodebaonilha.blogspot.com
    @baonilha

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho