Massa Chinesa com Frango e Legumes

Olá!

Sou bastante apreciadora destes pratos orientais, gosto de combinar os temperos do molho shoyo com o molho inglês que na minha modesta opinião combinam na perfeição. E como já venho referindo sobre o meu enorme gosto pelas massas, podendo diversificar com tantos ingredientes, aqui vos deixo mais uma sugestão diferente e bem agradável!

Ingredientes:
(para 2/3 Pessoas)

• 2 peitos de frango
• 150 gr. massa chinesa
• 1 alho francês cortado às rodelas (só a parte branca)
• 1 cougette cortada aos cubos pequenos
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 150 gr. cogumelos frescos laminados
• Óleo de sésamo q.b.
• 3 colher de sopa de molho shoyo
• 1 colher de sopa de molho de soja
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por cortar os peitos de frango em cubos pequenos, tempere com o sal e a pimenta e reserve.

Na wok, deite um fio de óleo de sésamo e salteie o frango. Depois de frito, retire e reserve.

Entretanto num tacho à parte, coza a massa conforme as instruções da embalagem (cerca 5/7 minutos), escorra e reserve.

De seguida, regue novamente a wok com mais um pouco de óleo de sésamo e acrescente todos os legumes temperando com um pouco de sal, o molho shoyo e molho de soja, deixe cozinhar aproximadamente 7 minutos, não deixe que fiquem muito cozidos.

Por último junte o frango e a massa cozida, envolva tudo muito bem, deixe apurar cerca de 5 minutos em lume brando e está pronto a servir.

Bom Apetite!