Cocktail de Gambas

Olá a todos!

Domingo de manhã, ainda enrolada nos meus lençóis, olho para as janelas vejo entrar um tímido de raio de sol e penso, o que vai sair hoje na minha cozinha...peixe, com toda a certeza!!

Perguntei ao Sérgio o que lhe apetecia petiscar e como sempre fui eu a dar a sugestão...muito bem, então aqui fica a entrada que escolhi para uma refeição domingueira bem saborosa...
Ficaram a faltar alguns ingredientes para completar a decoração da taça tais como, a salsa, o limão e umas tostinhas...A salsa e o limão teimaram em não aparecer no meu frigorífico, as tostinhas foi completo esquecimento ;(...Enfim, para a próxima ficará com uma deco mais completa, afinal o que importa mesmo é o conteúdo, certo?

Beijinhos e Boa semana!

Ingredientes:

• 300 gr. de camarão
• 1 iogurte natural
• 1 ovo cozido
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de rum ou whisky
• sumo de meio limão
• 1 colher de sobremesa de salsa picada
• 1 limão cortado em rodelas
•  Folhas de Alface q.b.

Preparação:

Coza o camarão e de seguida descasque-o. Guarde 6 camarões para a decoração das taças, o restante triture e reserve.

Numa tigela, deite o iogurte natural, o ketchup, o camarão triturado, o rum ou whisky, o sumo do limão, envolva tudo muito bem. (se pretender pode ainda acrescentar uma colher de sobremesa da maionese).

Lave a alface e disponha as folhas nas taças (cerca de 2), de seguida divida o preparado sobre as taças, enfeite com o restante camarão, rodelas de limão e salsa leve ao frigorífico até ficar bem fresquinho.

Sirva com tostinhas!

Bom Apetite!