YAKISOBA LÁ DE CASA

Olá!

Hoje venho deixar-vos uma receita muito prática de fazer e simplesmente deliciosa. Gosto bastante de comida oriental e numa das minhas pesquisas pelo blog da querida Duxa, Cozinhadaduxa descobri este prato que logo me prendeu a atenção. Tal como a Duxa referiu, yakisoba é um prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne.  Gostei bastante, com toda a certeza uma receita para fazer e refazer muitas vezes ;)

Um beijinho a todos!

Ingredientes:
1 chávena de rebentos de soja
1 cenoura cortada em tirinhas finas
1 chávena de ervilhas
1 cebola grande picada em pedaços médios
200g de cogumelos laminados
400g de tiras de frango
1 pimento vermelho ou amarelo cortado em tiras
1 colher de sopa de azeite
4 colheres de sopa molho shoyo
1 colher de sopa de farinha maisena
200ml de água
150 g de noodles

Preparação:
Coza a massa com água e sal, escorra e reserve.
Num wok ou similar adicione um fio de azeite, refogue um pouco a cebola, acrescente os pedaços de frango, regue com o molho shoyo e cozinhe por 10 minutos.
Adicione a água com a maisena diluida e deixe o molho começar a ferver e engrossar, nessa altura adicione todos os legumes e deixe cozinhar em lume alto por mais 10 minutos, verifique o sal , se necessário pode adicionar mais molho shoyo, findo este tempo adicione a massa que tinha reservada envolva muito bem e sirva de imediato.

Bom Apetite!