Olá!
Hoje deivo-vos aqui na minha cozinha duas sugestões diferentes ;)
Confesso que apesar de gostar desta carne, não tenho o hábito de cozinhar costeletas de porco mas, a pedido do marido confeccionei este prato bem simples que nos proporcionou uma refeição bem agradável ;)
Receita inspirada do site SaborIntenso.
Contudo, fiz algumas alterações à receita original. Optei por grelhar as rodelas de ananás e substitui as natas por leite magro e acrescentei um pouco de farinha maizena para engrossar o molho.
E para acompanhar esta carne, confecionei este acompanhamento que achei ma...ra..vi...lho...so, receita igualmente com inspiração no site SaborIntenso!
O sabor do alecrim, misturado com o bacon, dá um toque sublime!! Gostei bastante!!
Já o marido não apreciou muito :(((, tirando as suas preciosas batatas fritas, batatas cozinhadas no forno ou na panela não fazem parte do seu vocabulário :(((
Aqui ficam as receitas ;)
Costeletas de Porco
Ingredientes para 4 pessoas:
- 4 costeletas de porco
- 4 rodelas de ananás em calda
- 60g de margarina
- 1 colher de chá bem cheia de mostarda
- 200 ml da calda do ananás
- 100 ml de vinho branco
- 200 ml de natas
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Tempere as costeletas de ambos os lados com sal e pimenta.
Numa frigideira, coloque a margarina a derreter.
Frite as costeletas de ambos os lados sem deixar queimar a margarina.
Retire as costeletas para uma travessa.
Frite as rodelas de ananás na gordura que ficou.
Depois de fritas, coloque as rodelas de ananás sobre as costeletas.
Na gordura que ficou, misture a mostarda, o vinho branco e a calda do ananás.
Deixe ferver.
Quando estiver a ferver, coe o molho para outra frigideira.
Deixe ferver durante 2 minutos.
Junte as natas, mexa e deixe apurar um pouco.
Coloque o molho por cima das costeletas e está pronto a servir.
Sirva com arroz branco.
Batatas Gratinadas:
Ingredientes para 4 pessoas:
- 600g de batatas cortadas em rodelas muito fininhas
- 75g de bacon muito picado, quase em pasta
- Folhas de 2 raminhos de alecrim fresco
- 1 alho picado
- 200 ml de leite
- 150 ml de natas
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.
1. Num tacho, leve ao lume o bacon e o alho.
Mexa e deixe aquecer tudo.
Junte o leite, as natas e as folhas de alecrim.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Mexa e deixe ferver.
2. Junte as batatas, envolva bem e deixe cozinhar durante 5 minutos.
3. Passado os 5 minutos, com a ajuda de uma escumadeira, coloque as batatas num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga.
Aconchegue bem e regue com o restante molho.
4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º entre 35 e 45 minutos, até as batatas fiquem gratinadas por cima.
E está pronto a servir.
Bom Apetite!
Pois esta refeição agrada-me bastante Sandra,e é uma boa alternativa para usar as costeletas. Adorei também o aspecto dessas batatinhas gratinadas e por isso vou levar a receita hehehe,
ResponderEliminarbeijinhos!!
Gostei muito da ideia das batatas. Uma forma inovadora e deliciosa de as comer.
ResponderEliminarBeijinhos
São tão boas essas batatinhas. Ficaram com muito bom aspecto.
ResponderEliminarbeijinho
Que maravilha de pratinho Sandra, até fiquei cheia de fome. O aspecto está excelente e as fotos 5 estrelas.
ResponderEliminarBeijinhos
Sandra eu também não sou grande apreciadora de costeleta de porco mas ás vezes tb faço a vontadinha ao menino :) As batatas é que adorei mesmo e vou levar a receita :)
ResponderEliminarBeijinho
Essas batatinhas são uma delicia!!Vou levar a receitinha!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Bom aspecto amiga, boa sugestão para variar!
ResponderEliminarBjs.
A tua refeição está fantástica, os meus parabéns!
ResponderEliminarEssas batatas gratinadas então devem ser uma perdição!
Que ricas batatas! Sandra, preciso de comprar um grelhador desses, o teu funciona bem?
ResponderEliminarBeijinhos,
Madalena
M.
ResponderEliminarFunciona lindamente, já usei muitas vezes para fazer tostas, umas carnes e legumes grelhados, agora frutas ;) e estou muito satisfeita!
Um beijinho
qué delicia y mezcla de sabores exquisitos. Me encanta el toque de la piña¡¡
ResponderEliminaruna preciosa presentación.
besitos,
Ani.
Olá Sandra,
ResponderEliminarFicou uma refeição mesmo fantástica, gostei de tudo!! Achei uma boa ideia grelhares o ananás :) As batatas...estou com a maioria...estão mesmo deliciosas!! Vou anotar também hehe
Um beijinho!
Mmmmmmmmm que pinta mas exquisita tiene.
ResponderEliminarSandra, gostei muito da tua refeição, mas fiquei a babar com o acompanhamento! Essas batatinhas até me fizeram sorrir... :) Adorei.
ResponderEliminarBeijinhos
Que bela refeição.Essas batatas são uma tentação Sandra.
ResponderEliminarBeijinhos
Adorei essas batatinhas gratinadas, com o aroma do alecrim! E também aprecio muito acompanhar carne de porco com ananás grelhado. Óptima refeição.
ResponderEliminarUm beijinho.
Sandra,
ResponderEliminarUma refeição bastante apetitosa, bjs
Prazer em conhecê-lo, Sandra. Obrigado pela sua visita e estou feliz que você visitou minha cozinha blog. Você é bem vindo sempre que quiser.
ResponderEliminarCom sua permissão, eu me tornei um seguidor de seu blog e estou atenta às receitas que propomos.
Estes reforços têm presença muito boa.
Um abraço.
GustoCocina - María G.
Olá a todos!
ResponderEliminarVi que gostaram muito destas batatas ;), experimentem pois são uma verdadeira delicia, eu adoro! Desde que conheci esta receita já fiz algumas vezes, são de facto muito saborosas!!
Beijinhos
Hola Sandra preciosa, esa mezcla de cerdo y piña es sublime, pero esas patatas te las copio ya mismo, ¡qué ricas!
ResponderEliminarUn besazo
OLÁ SANDRINHA!
ResponderEliminarAMO CARNE DE PORCO E COM ABACAXI O SABOR FICA MELHOR AINDA, EU SALIVEI COM A TUA RECEITA, ESTÁ UM ESPETÁCULO, HUMMMMMMMMM!
DELÍCIA!
BJOCAS!!
Adorei os dois pratos, carne de porco é bem vinda sempre aqui em casa, e batata é minha perdição. Amei..bjokas
ResponderEliminarGostei de tudo!
ResponderEliminarEspecialmente do ananás queimadinho que mostras!
Beijinhos
Uma bela sugestão sem dúvida.
ResponderEliminarE a combinação do ananás com as costoletas resultou lindamente!
Beijinhos
AQUI EM CASA SÃO MUITO APRECIADAS.
ResponderEliminarAS TUAS FICARAM EXCELENTES E COM ESSE MOLHO...UMA DELICIA.
BJS
A mim parece-me tudo com um excelente aspecto. Adoro misturar fruta na comida.
ResponderEliminarBeijinhos
Adorei!
ResponderEliminarEssas batatinhas sao a minha perdicao!
beijinho
Olá
ResponderEliminarDá vontade de provar e saborear bem devagar.
Gostei. Gostei muito.
Vou voltar.
Um beijo.
Nita
O teu marido deve ser parecido com o meu!!
ResponderEliminarEu adorei tudo, desde a carninha até ao acompanhamento, uma delícia.
Beijinhos
Sandra, essas costeletas ficaram um arraso...um beijinho.
ResponderEliminarSandra devem ter ficado uma delícia ,gosto muito de batatas cozidas no forno,sempre que faço tainha assada corto em rodelas e as coloco abaixo da tainha fica uma delícia,,,,
ResponderEliminarAmiga querida amei tomar um cházinho com você,muito obrigada pela visita,serás sempre bem vinda,,,
beijos de hortelã...
Mi piace molto l'agrodolce della frutta con la carne, quisito piatto, brava Sandra!!!!
ResponderEliminarSandrinha,
ResponderEliminarEstão com um aspecto super delicioso... Ja fiz as originais, mas as tuas com o alecrim devem ter ficado uma delicia : ) Gostei muito da tua versão.
Beijinhos
Adorei tudo, mas essas batatas estão um espanto mesmo :)
ResponderEliminarbeijinhos
Que bela ideia, vou querer experimentar
ResponderEliminarBeijinhos e muito obrigada pelas visitas ao blog
Eu fico com as batatas, que coisa deliciosa.
ResponderEliminarUm beijo