segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Bolo Brigadeirão e um Batizado

Olá a todos!
E para começar mais uma semana recheada de surpresas aqui fica um bolinho que confecionei durante o fim de semana para o batizado da pequena Beatriz!

Rosário (Mãe) espero que tenham gostado da surpresa e que a festa tenha sido muito bonita, felicidades ao casal e um beijinho muito grande à vossa filhota Beatriz!

Estava um pouco receosa em relação à pasta, pois esta que usei ainda não conhecia e não sabia se era boa ou não, mas tudo correu bem...uuufffff...

Tinha algumas ideias em mente de como fazer o boneco para o topo do bolo mas, assim que vi este carrinho de bebé numa pastelaria, achei-o tão fofo que não hesitei e comprei logo ;)

Boa semana a todos e já sabem, divirtam-se cozinhando!!!

Um beijinho





os meus utensílios...















Fonte da receita: SaborIntenso

Ingredientes para 12 fatias:
  • 5 ovos
  • 250g de açúcar
  • 200g de chocolate em tablete para culinária
  • 100g de manteiga
  • 200g de farinha
  • 2 dl de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal fino
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
Ingredientes para o recheio:
  • 2 latas de leite condensado
  • 125 de chocolate em pó
  • 2 colher de sopa de manteiga
  • Pepitas de chocolate q.b.
  • 2 latas de leite
Preparação:

Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe-a com farinha.
Num tacho com água, coloque outro tacho por cima. (Este processo é conhecido por banho maria).
No tacho, coloque as 100g de manteiga e a tablete de chocolate partido em pedacinhos, deixe derreter tudo e mexa de vez em quando para ficar com uma mistura homogênea.
Depois do chocolate derretido, apague o lume.
Parta os ovos e separe as gemas das claras, junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada.
Depois da gemada feita, continue a bater e junte aos poucos o chocolate derretido.
Depois da gemada e do chocolate bem misturados, junte aos poucos enquanto bate, o leite alternadamente com a farinha e o fermento.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal fino.
Envolva as claras na massa do bolo.
Depois de tudo envolvido, deite a massa do bolo na forma e leve ao forno pré-aquecido nos 170º entre 50 minutos a 1 hora.
Passado 1 hora retire o bolo do forno e desenforme-o.
Com uma faca de serrilha e com cuidado, abra o bolo ao meio e deixe arrefecer as duas metades.
Num tacho anti-aderente, coloque o as 2 latas latas de leite condensado e junte o chocolate em pó, misture tudo muito bem.
Junte as duas latas de leite e por fim, junte as duas colheres de sopa de manteiga.
Coloque em lume brando e mexa sempre até engrossar.
Quando o molho estiver bem grosso está pronto. Apague o lume e deixe arrefecer.
Depois de tudo frio, recheie o bolo com metade do creme e cubra com a outra metade do bolo.
Polvilhe o bolo com as pepitas de chocolate.

Bom Apetite!!

39 comentários:

  1. Muitos Parabéns!!!
    Um bolo digno de estar na montra de uma confeitaria!!!
    Ficou lindissimo...
    beijoca

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  2. Sandrinha querida que bolo lindo por demais... adorei...olha fica uma bela sugestao para quando eu batizar os meus filhotes... beijocas!!!

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  3. PARABÉNS SANDRA O BOLO FICOU FANTÁSTICO E DE CERTEZA QUE FEZ SUCESSO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  4. Que lindo!!!!! Está maravilhoso. Gostei muito não sei se me aventurava...beijinhos

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  5. Ficou lindo Sandra.
    Mas há dúvidas que tu és uma pró nisto?
    Ficou brutal mesmo. Beijocas.
    Parabéns!!!!!!!!!!!

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  6. Lindo, lindo, ficou maravilhoso os meus parabéns!


    Bjs.

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  7. Lindo, lindo lindo. Esta uma obra de arte. Muitos parabéns.

    Beijinhos

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  8. SANDRINHA QUERIDA, VOCÊ É MESMO PRENDADA PARABÉNS O BOLO FICOU MARAVILHOSO!

    ÓTIMA SEMANA, BEIJOS........

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  9. Está espetacular, muito lindo.
    Pararabéns!
    bjs...

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  10. Este bolo brigadeiro é tão bom que até mete medo!
    Adorei a decoração, tens imenso jeito e tens uns equipamentos todos muito "à frente".
    Beijinhos

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  11. Ficou lindo amiga, parece mesmo feito por uma profissional...bjokinhas

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  12. Sandrinha, adorei o bolo, ficou magnífico!
    Beijinhos

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  13. Parabéns pela receita, Sandra.O bolo ficou lindo.
    Bj e boa semana pra vc
    Lylia

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  14. Sandrinha, MARAVILHOSO!!!!!!!
    Parabéns.
    Bjo

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  15. Que fofura!!!Lindo de morrer...Parabéns á artista!

    Bjoka
    Rita

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  16. Olá Sandra!

    Que lindo bolo! Digno de um baptizado.:)
    Adorei!
    Parabéns pela habilidade e bom gosto.
    E acredito que devia ser bem delicioso.

    Boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  17. Sandrinha anda cá fechar-me a boca eheheheh para quem estava com medo e não percebe muito da coisa isto esta perfeito demais afinal és uma pasteleira de primeira :) :)
    Adorei mesmo!

    Beijinho

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  18. Muitos parabéns pela obra de arte! Ficou lindo e de certeza que adoraram.
    Um beijinho.

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  19. o bolo é lindo! Está muito bom! Parabéns!

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  20. Por fin me deja comentar, no podía esta mañana.

    Te ha quedado estupenda, ¡ARTISTA! yo no me veo capaz.

    Besos

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  21. Que lindo Sandrinha, está mesmo mimoso e muito perfeito, os meus parabéns, acho que deverias dedicar mais tempo a essa arte, tens de facto muito talento.
    Um beijinho querida;)

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  22. ficou 100* muito bom e muito bonito adorei a docoraçao esta dinga de uma artista parabens e obrigada pelo teu comentario tocou-me muito beijinhos e cuida tb de ti ok

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  23. Eu acho que o bolo lindo, muito delicado e muito adequado para um batizado, quero felicitá-lo porque é uma obra de arte.

    Beijos.
    GustoCocina - María G.

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  24. Olá Sandra!
    O bolo ficou lindo lindo tens mãos de fada!!!
    Um beijo:))

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  25. Sandrinha pois eu não sabia que era uma confeiteira de mão cheia, estou boquiaberta com tanta beleza e delicadeza. Achei lindo demais, digno de bolo de confeitaria. Parabéns pelo lindo bolo. Deve ter ficado delicioso, e a mãe da neném com certeza adorou.. Beijinhos

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  26. Ficou lindo, estás de parabéns, bjs.

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  27. Sandra, agradeço pela sua visita ao EternosPrazeres e vim retribuir com imensa alegria!

    Deixo os parabéns por todo capricho que vi aqui, e espero voltar em breve

    Um abraço
    Renata Boechat

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  28. Hum, parece-me delicioso... E lindo demais!
    Parabéns pela sua arte.
    Bjs

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  29. Que lindo Sandra!!
    Muitos Parabéns ficou perfeito!! Adorei!!
    Beijinhos

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  30. Ficou lindo!! Parabéns
    Um beijinho

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  31. Olá sandrinha o teu bolo de batizado ficou mega lindo , afinal a pasta é boa tavas com medo e ficou lindoooooo tenho de ligar pa lá para saber se podem enviar por correio ou tenho de ir a lisboa beijinhos e ADORO O TEU BLOG

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  32. Sandrinha, que lindo bolo!!! Ficou perfeito, parabéns!!! beijos e boa semana!

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  33. Ai Sandra, que lindo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  34. Não me canso de admirar este bolo!!! Já o gabei no fórum do sabor intenso e agora aqui!!! Está tão mimoso!!!

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  35. Mas que lindo bolo!!! Tens mesmo imenso jeito para isso... parece de profissional. Parabens.

    Beijinhos

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho