Compota de Maçã e Canela

Olá!

Esta compota nasceu na necessidade de consumir algumas maçãs que permaneciam na minha fruteira, por muito pouco calor que se faça sentir, as nossas frutinhas não duram nada e têm de ser consumidas muito rapidamente, pelo menos na minha cozinha...será da qualidade da fruta ou da própria fruteira? rsrsrsrs...

Bom, aqui fica uma sugestão para uma deliciosa compota de maçãs, que fiz durante o fim de semana. Fui espreitar o meu livro da bimby, vi algumas receitas de compotas com outros frutos e acabei por adaptar esta compota com maçãs. Ficou bem saborosa, o limão corta um pouco do doce, o que para mim fica perfeito ;),

Ingredientes:

• 1 Kg. de Maçãs descaroçadas e cortadas em pedaços
• 1 limão cortado em pedaços e sem casca
• 350 gr. Açúcar
• 2 colheres de sobremesa de Canela
• Aroma de Baunilha q.b.

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes no copo da bimby e programa-se 30 Minutos/ 100ºC/ Vel. 2. 

Findo esse tempo, se estiver muito líquido programe novamente na mesma temperatura e velocidade, cerca de 10 minutos.

No final, se preferir pode triturar cerca de 5 segundos, velocidade 5!

É só distribuir a compota pelos frasquinhos, deixar arrefecer e está pronto a servir!

Bom Apetite!