terça-feira, 20 de setembro de 2011

Bacalhau à Moda da Casa

Olá!
Um bom prato de bacalhau nunca se nega na minha cozinha, é sempre muito bem vindo seja de que maneira for cozinhado ;), desta vez resolvi pegar numa receita da minha mãe e fiz esta maravilha!
Ficou bastante saboroso, existem mil e uma maneiras de cozinhar um prato de bacalhau, aqui deixo mais uma saborosa sugestão!!

Um beijinho a todos!







Ingredientes para 12 pessoas:
  • 5 Postas de Bacalhau Grandes
  • 1,5 Kg. Batatas
  • 3 Cebolas
  • 5 dentes de Alho
  • 1 Ramo de Coentros
  • 6 Ovos
  • Farinha p/ panar
  • 1 Ovo p/ panar
  • Azeite q.b.
Preparação:

Comece por cortar as batatas ás rodelas e frite em azeite bem quente.


De seguida coza os ovos durante 15 minutos.

Corte o bacalhau em fatias e reserve.

Entretanto, corte as cebolas em meias luas juntamente com os alhos, reserve.

Passe o bacalhau por ovo e farinha e leve no mesmo azeite a fritar.

Remova parte do azeite e faça um refogado com as cebolas e os alhos.

Coloque numa travessa as batatas, o refogado das cebolas, o bacalhau frito por cima, os ovos cozidos cortados em rodelas e polvilhe com os coentros picados.

Leve ao forno a gratinar aproximadamente 15 minutos.

Bom Apetite!

24 comentários:

  1. Que bom aspecto, é uma refeição mesmo deliciosa.

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  2. Sandra, o teu bacalhau ficou com um aspecto maravilhoso e eu que adoro esse peixinho seja de que maneira for cozinhado para mim hoje vai ser cozido com hortaliças...um beijinho muito grande.

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  3. Ficou saboroso de certeza. Gostei muito da sugestão.

    Beijinhos

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  4. OLÁ SANDRINHA!
    COM ESTAS FOTOS LINDAS E ESTA RECEITA SÓ POSSO LHE DIZER TÁ BOM DEMAIS, HUMMMMMMMMM!

    BEIJINHOS........

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  5. Que maravilha! Eu adoro bacalhau, desde que não seja o típico de natal, cozido, de resto adoro! E ainda para mais com esse pano de fundo!
    Beijinho

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  6. Que belo prato, também gosto de bacalhau de qualquer maneira.
    Um beijo

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  7. Olá Sandra!
    Amanhã, já sei o que vou fazer para o almoço.
    Bjs...

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  8. Sandrinha, aii como eu queria experimentar um bacalhau feito por vc menina! Fico aqui babando!!! beijos

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  9. HUmm. Sandrinha... que delicia, e as esta hora da tarde, com fome que já estou comeria este prato sem susto.
    Adoro bacalhau e esta receita com certeza vai para minha lista.
    Bjo

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  10. Nossa, que delícia! Bacalhau com ovos e batatas são meu acompanhamento preferido. Achei perfeito!
    beijos

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  11. Uma maravilha amiga, adoro bacalhau e ficou com um aspecto maravilhoso o teu...bjokitas para ti e para a tua mami...

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  12. Pois cá em casa bacalhau tb vai de qq jeito, e k belo bacalhau tu nos trazes :)
    beijinhos

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  13. As batatas em azeite ficam tão boas!
    Beijinhos

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  14. Que saudades do bacalhau português, Sandra!Delícia.
    Bj,
    Lylia

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  15. O prato está soberbo, e com esse verde por trás, lindoooooooooo
    beijo

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  16. GOSTO DE COZINHAR BACALHAU PORQUE TEMOS IMENSAS RECEITAS.
    O TEU FICOU UMA MARAVILHA.
    BJS

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  17. O aspeto parece ser delicioso, mas para ter a certeza tenho que experimentar :) Gostei da tua sugestão.

    Beijinhos

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  18. Sandrinha agora já existem 1002 maneiras de cozinhar bacalhau porque esta não vem no livro é da tua mãe :)

    E que bom aspecto... :)

    Beijinho

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  19. Estou salivando querendo nem que seja só um pouquinho...

    Beijinhus, sorrisos, abraços e muitas delicias!
    Mayana


    baonilha.blogspot.com
    bemcasadodebaonilha.blogspot.com
    @baonilha

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  20. hummmmmmmmmmmmmmm Sandrinha que delicia este prato de bacalhau..... beijokas

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho