Olá!
A 6ª feira chegou, finalmente vou descansar uma semaninha...vou de férias uns dias para o sul do país!!
Por esse motivo não vou poder comentar com mais frequência as vossas cozinhas :((, virei espreitar as novidades, sempre que possa!!
Não se esqueçam da minha cozinha, OK??
E para finalizar esta semana, deixo-vos uma boa sugestão para podermos saborear o nosso tão delicioso bacalhau!!
Beijinhos a todos!
fazendo a lasanha :)
são servidos de um pratinho??
Ingredientes:
- 1 posta de Bacalhau
- 350 gr. folhas de Espinafres
- 4 folhas de lasanha
- 1 cebola
- 4 dentes de Alho
- 1 fio de Azeite
- Sal e Pimenta q.b.
- 60 gr. Farinha
- 1 dl. Leite magro
- 1 colher de sobremesa de Manteiga
- Alho em pó e Noz Moscada q.b.
- Sal e Pimenta q.b.
- Molho Sacla - Tomate e Rúcula (temos de acabar o frasco, eheh...;)
- Mistura 3 Queijos q.b.
Preparação:
Numa panela com água, coloque o bacalhau a cozer durante 10 minutos. Apague o lume e reserve a água.
Faça o bechamel, (fiz na bimby) deite no copo 500 ml. da água da cozedura do bacalhau, o leite, a farinha, tempere com o sal, a pimenta, o alho em pó e a noz moscada, programe 8 minutos, vel. 4, temp. 90ºC. Findo esse tempo, junte a manteiga e programe 1 minuto, vel. 1, temp. 90ºC.
Entretanto, desfie o bacalhau, retirando a pele e as espinhas. Faça um refogado com o azeite, a cebola, os alhos, junte os espinafres e o bacalhau e deixe cozinhar.
Numa travessa, deite um pouco de bechamel no fundo, por cima coloque uma folha de lasanha, o recheio do bacalhau e mais um pouco de bechamel. Repita o processo, até acabar os ingredientes, finalizando com uma folha de lasanha. Regue tudo com restante bechamel e por cima deite o molho de tomate e rúcula e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 30 minutos ou até que a massa fique bem cozida. Está pronto a servir!
Bom Apetite!
um cheirinho a férias...eheh!!
Beijinhos a todos!
Que belo aspecto.
ResponderEliminarUsaste placas de lasanha cruas? Normalmente uso da fresca. A outra nunca me ficou bem cozida.
Beijinhos
Ficou com um aspecto maravilhoso seria um almoço perfeito para mim...
ResponderEliminarBjs.
Olá Tixa
ResponderEliminarUsei placas cruas, sim...vou alternando o recheio com um pouco de bechamel e isso ajuda a cozer as folhas de lasanha, um beijinho enorme, amiga!
p.s. Tinha mais dois comentários e não porquê desapareceram...desculpem-me!!!
Olá Sandra :)
ResponderEliminarGostei muito da tua lasanha...aliás para mim pode ser mesmo um pratinho agora para o almoço! Está maravilhosa :)
Boas férias querida, diverte-te, aproveita muito e claaaro que não me esqueço de ti e da tua cozinha!
Tudo de bom :)
Beijinhos grandes
MINHA QUERIA SANDRINHA,
ResponderEliminarQUE BELA LASANHA NO APRESENTA, HUMMMMMMM!
LINDAS FOTOS, APROVEITA BASTANTE!
UM GRADE BEIJO,
ANDRÉA...........
Sandra, que delícia sair uns dias de férias, aproveite muito! O Sul do país é tudo (minha opinião não tem nada a ver com o fato de eu ser de lá... rsrs)! E essa lasanha está deliciosa, eu amo espinafres e bacalhau, ficou a combinação perfeita! beijos e boas férias
ResponderEliminarSandra,
ResponderEliminaresta é uma das minhas combinações preferidas para lasanha e não só. Bacalhau e espinafres vai lindamente em crepes ou pasteis de massa tenra e até rissois.
Beijinhos e um bom fim-de-semana
A tua lasanha está uma maravilha, mesmo apetitosa!
ResponderEliminarBoas férias!
Bacalhau e espinafres...uma exelente combinacao!!
ResponderEliminarEu até que sou servida sim senhor... está com aspeto delicioso, tenho de fazer uma um destes dias... mas também só quando voltar de férias ;)
ResponderEliminarSandrinha não poderia ficado melhor, lindo casamento, bacalhau e espinafres é do melhor!
ResponderEliminarDesejo-te umas boas férias, aproveita bastante, diverte-te muitooooooooooooo!!!
Beijocas linda:)
ficou uma maravilha amiga...e boas férias...bjokinhass
ResponderEliminarMaravilhosa a lasanha.
ResponderEliminarAproveita bastante as férias.
bjs
Eu sou servida! ;)
ResponderEliminarAdoro comidinha italiana...Maravilha!
Bjos e bom fim de semana
Esta lasaña tiene que estar para chuparse los dedos, tiene una pinta increíble. ¡¡Qué descanses y mucho!!
ResponderEliminarBesos.
Que boa lasanha, bacalhau e espinafres são uma voa combinação! Boas férias.
ResponderEliminarUm beijinho.
Nunca experimentei, mas pelo aspecto deve ser delicioso! Boas férias ;)
ResponderEliminarTem um ótimo aspecto a lasanha - de bacalhau pra mim é novidade!
ResponderEliminarboas férias!
Sandrinha que bela lasanha e com bacalhau que amo, a combinação com espinafre ficou perfeitíssima. O prato ficou lindo.. Querida boa viagem, divirta-se bastante, descanse, voce merece.. e volte revigorada.. Boas férias..bjocas
ResponderEliminarUna mezcla perfecta para mi gusto.
ResponderEliminarUnas fotos fantásticas.
Besos
hummm mas que maravilha ja comia pois eu adoro bacalhau ficou muito bom boas férias beijinhos
ResponderEliminarFicou linda!! Já experimentei lasanha de salmão (epublicada no meu blog), mas esta está assim com um ar mesmo a apetecer! Fica debaixo de olho a tua receita ;)
ResponderEliminarbeijinho* bom fim de semana*
NUNCA FIZ COM BACALHAU, MAS ANDO COM BASTANTE VONTADE. A TUA FICOU EXCELENTE E BEM TENTADORA.
ResponderEliminarBOAS FÉRIAS.
BJS
I love using uncooked pasta for my lasagne...so much easier! This is beautiful with the spinach and bechamel...I bet it's delicious,too~ xo
ResponderEliminarI left your page before I saw if my comment posted so this may be a duplicate. What a gorgeous lasagne...love the spinach and bechamel...mmmmm. And great tip to use uncooked pasta :)
ResponderEliminarAdoro lasanha e com bacalhau é melhor ainda :-)
ResponderEliminarBoas Férias!!
Nossa, fica uma lasanha linda!!!
ResponderEliminarAdorei.
E que lugar lindo hein, aproveite suas férias.
Bjs
Ficou mesmo mto apetitosa a tua lasanha...
ResponderEliminarboas férias querida :) aproveita bem
beijoca
Sandra ,convido você para tomar um cházinho comigo e com as amigas nesta quarta-feira,até amanhã,beijos
ResponderEliminarhttp://selmaris.blogspot.com/
Já temos saudades mas espero que estejas a ter umas ricas férias Sandrinha, esperamos-te ansiosas,
ResponderEliminarbeijinhos!!(a lasanha está bem apetitosa e suculenta, adorei)