Olá!!
E para dar início a mais uma semana aqui fica mais uma sugestão para refeição bem saborosa!!
A fritatta é uma especialidade da culinária italiana como omeletes e que normalmente é preenchido com diferentes ingredientes, como carne, legumes, queijos, cogumelos, etc. Em vez de serem produzidos em forma de folha como o resto das tortilhas, a frittata é cozinhada aberta e só adicionar temperos e acompanhamentos no topo (como uma pizza). Pode preparar semelhante à tortilha espanhola.
Uma boa semana a todos!!
Beijinhos
Ingredientes:
( para 2/3 pessoas)
- 4 Ovos
- 1/4 Pimento vermelho
- 1/4 Pimento verde
- 6 Cogumelos frescos
- 70 gr. Bacon fumado em tiras
- 1 colher de chá Manjericão fresco
- 1/2 embalagem de Pomodori al Forno
- 30 gr. de Margarina
- Mistura de 3 Queijos q.b.
- 80 gr. Rúcula
- Queijo Parmesão q.b.
- Sal e Pimenta q.b.
Numa frigideira anti-aderente, deite a margarina, o bacon, os pimentos (vermelho e verde) e deixe fritar ligeiramente.
De seguida, junte os cogumelos e deixe cozinhar. Entretanto, bata os ovos e tempere com o sal e a pimenta. Junte-os ao preparado anterior, envolvendo todos os ingredientes (sem mexer muito), deixando cozinhar em lume baixo para não queimar.
Por cima disponha a mistura de 3 queijos, polvilhe com o manjericão, acrescente os tomates (cerca de 6 unidades) e deixe cozinhar lentamente.
Apague o lume, com cuidado e com a ajuda de uma faca, passe em toda à volta da frittata e abanando a frigideira para que esta se descole sem desmanchar, coloque-a num prato ou travessa.
Por último, polvilhe com folhas de rúcula e o quejo parmesão. Está pronto a servir!
Bom Apetite!
Ficou com um aspecto mesmo muito bom!
ResponderEliminarOlá Sandra,
ResponderEliminarFicou maravilhosa! Gostei muito da tua frittata e com esses ingredientes ficou uma delícia de certeza. Vou anotar :)
Beijinho e boa semana!
OLÁ QUERIDA SANDRA!
ResponderEliminarUMA BELA REFEIÇÃO,UM ASPECTO MARAVILHOSO, COMO SEMPRE VOCÊ CAPRICHA!!!
TENHA UMA SEMANA MARAVILHOSA!
BEIJOS,
ANDRÉA
Linda e apetitosa Sandra, adorei,
ResponderEliminarbeijinhos e boa semana!!
Belíssima refeição Sandra:-)
ResponderEliminarAdoro comida italiana e essa frittata deu-me água na boca!! Maravilha :-)
Bjokas
Hummm! Adorei, e me parece muito apetitosa.
ResponderEliminarbjs
Olá Sandrinha querida, que bela fritatta, e os ingredientes que vc usou, gosto de todos, uma bela sugestão, pois esse prato é muito versátil, além de ter um aspecto muito bonito. Bjocas amiga, uma excelente semana
ResponderEliminarMAs k aspecto tão gostoso... Adorei :)
ResponderEliminarbeijoca
Gosto do nome e das cores então nem se fala!
ResponderEliminarBeijinhos
Hummm, ficou bem ao meu gosto!!!
ResponderEliminarBjs...
ASPECTO MAGNIFICO, JÁ ME SERVIA E SE ME SERVIA....
ResponderEliminarBOA SEMANA
BJS
Hummmm que delicia Sandra, adorei!
ResponderEliminarNunca experimentei, mas acho que está na hora :D vou roubar a receitinha!
Beijinhos MissB
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/