Esparguete Tricolor com Frango e Bacon

Olá!

Hoje deixo-vos um delicioso prato de massa que de que gosto tanto...de facto, as massas são tão versáteis, existem mil e uma formas de as podermos cozinhar e combinar com variadíssimos tipos de ingredientes...

Esta receita nasceu na necessidade de aproveitar umas sobras de frango assado que tinha guardado no meu frigorífico, aqui fica a sugestão ;)

Ingredientes:

• 200 gr. Esparguete tricolor
• 1 peito de Frango
• 100 gr. Bacon fumado cortado aos cubinhos
• 1 Cebola
• 2 dentes de Alho
• 1 Fio de azeite
• 4 colheres de sopa de molho Sacla - Tomate e Rúcula
• Mistura de 3 Queijos q.b.
• Oregãos e Manjericão q.b.
• Margarina q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

Numa panela, coza o esparguete em água temperada com sal, depois de cozido (al dente), escorra a água e reserve.

Entretanto, leve a refogar no azeite, a cebola cortada finamente e os dentes de alho. Assim que a cebola estiver translúcida, junte o bacon e deixe fritar ligeiramente.

De seguida junte o frango cortado em cubinhos e deixe cozinhar cerca de 5 minutos, junte o esparguete bem escorrido e salteie mais 2 minutos, envolvendo tudo muito bem.

Unte uma travessa de ir ao forno com a margarina, junte o preparado do esparguete. Por cima disponha o molho sacla, polvilhe com o queijo ralado, os oregãos e o manjericão e leve ao forno a gratinar.

Bom Apetite!