quarta-feira, 10 de agosto de 2011

Rolinhos de Peru Gratinados

Olá!
Ontem para o nosso jantar saiu este prato super delicioso!
Mais uma sugestão para uma refeição leve e muito saborosa, o molho de tomate com rúcula fica expecional, usei da marca Sacla, simplesmente divino!!
Tentei usar o mínimo de gordura possível, substitui as minhas "amigas" natas por molho bechamel, no refogado dos cogumelos e dos espinafres usei apenas um fio muito pequeno de azeite e barrei a travessa com muito pouca manteiga. Por vezes tenho de ter estes cuidados, tenho a plena consciência que abuso em refeições com natas, o que não me faz nada bem...

Espero que gostem!














Ingredientes:
(para 2 pessoas)
  • 4 fatias de Fambre de Peru fumado
  • 6 Cogumelos frescos
  • 100 gr. folhas de Espinafres congeladas (aproximadamente, coloquei a olho)
  • 2 dentes de Alho picados
  • 1 fio de Azeite
  • 4 colheres de sopa de molho Sacla - Tomate e Rúcula
  • 1/2 pacote de molho Bechamel
  • 100 gr. mistura de 4 Queijos
  • Oregãos q.b.
  • Sal e Pimenta q.b.
  • Margarina p/ untar
Preparação:

Numa frigideira deite um fio de azeite, os alhos picados, junte os cogumelos picados em pedaços pequenos e os espinafres, tempere com o sal e a pimenta e salteie tudo em lume brando até que os legumes percam toda a sua água.

De seguida, disponha as fatias de peru num prato e recheie com a mistura dos legumes, enrole as fatias e coloque-as numa travessa de ir ao forno, untada com a margarina. (caso sobre um pouco de legumes, coloque por cima dos rolinhos, que foi a caso ;)).

Por cima, regue com o molho bechamel, o molho de tomate e rúcola, polvilhe com o queijo ralado e os oregãos e leve ao forno, apenas para gratinar durante 10/15 minutos.

Está pronto a servir!

Sugestão: Acompanhe com arroz branco.

Bom Apetite!

19 comentários:

  1. Gostei da ideia de fazer rolinhos de peru fumado.
    Também gosto imenso da marca scala, uso muitos os tomates secos em conserva e o molho de tomate e basilico :)

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  2. Sandra,
    Ficaram uma maravilha estes rolinhos...que tentação!!
    Beijinhos :))

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  3. Sandrinha isto esta uma delícia, trás o pão para molhares no molhinho que eu vou-te roubar um rolinho :) rima e tudo eheheheh

    Beijinho

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  4. Ficaram com uma apresentação muito bonita, adorei a tuaa sugestão...

    Bjs.

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  5. QUE JANTAR MARAVILHOSO, ÓTIMA SUGESTÃO!

    BEIJOS........

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  6. Adorei este pratinho, super saboroso.
    Gosto muito dos molhos da Sacla e do tomate seco, são formidáveis.

    Bjs

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  7. SERIA O ALMOÇO PERFEITO PARA MIM.
    FICOU MARAVILHOSO.
    EU ABUSO BASTANTE DAS NATAS EM SOBREMESAS.
    NÃO RESISTO.
    BJS

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  8. Que bela e saborosa refeição!
    Beijinhos grandes.

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  9. Olá Sandra estes rolinhos de fiambre estam com um expecto delicioso adorei a receita:) Beijinhos Delfina alves

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  10. e que bem que sairam amiga adorei...muito...bjokinahss

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  11. Que belíssima sugestão.
    eijinhos

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  12. Os rolinhos ficaram com um aspecto delicioso.
    Adoei.
    beijinhos

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  13. Ficaram com óptimo aspecto!

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  14. Uma refeição bastante apetitosa, bjs

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  15. mas que bom que ficou deve ser mesmo muito bom parabens adorei beijinhos

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  16. Ai minha nossa, que gratinado fabuloso!!! Os molhos dessa marca são deliciosos, mas ainda não experimentei esse ;)
    Beijinhos,
    Madalena

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  17. ¡Que se me había escapado a mí esta delicia!

    Buenísima, besitos

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Olá a todos!
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