segunda-feira, 18 de julho de 2011

Mexilhões à Espanhola com Chouriço

Olá!
E para começar mais uma semaninha aqui vos deixo um delicioso petisco, que fiz para os amigos a semana passada! Ficaram bem apetitosos estes mexilhões, depois foi só torrar uns pedaços de pão e molhar neste molho tão bommm....

A minha intenção seria cozinhar umas amêijoas, mas só consegui encontrar amêijoa vietnamita a 27 €, o kg., um perfeito exagero!!! Assustei-me de tal maneira que optei por escolher uns mexilhões, eheh...










Ingredientes:
  • 1 kg. de Mexilhões
  • 1 Cebola cortada em meias luas
  • 2 dentes de Alho
  • 1/2 Pimento vermelho
  • 1/2 chouriço cortado em rodelas
  • 100 ml. de polpa de Tomate
  • 50 ml. Azeite
  • 100 ml. Vinho Branco
  • Salsa picada q.b.
  • 1 Malagueta
  • Sal q.b.

Preparação:

Na wok, deite o azeite, a cebola, a polpa de tomate, o pimento, os dentes de alho, a malagueta, o chouriço e deixe refogar tudo em lume brando cerca de 10/15 minutos.
De seguida junte os mexilhões e o vinho branco, deixe cozinhar até que os mexilhões abram.
Tempere com o sal, mexa tudo muito bem, apague o lume e polvilhe com a salsa picada!
Está pronto a servir!

Bom apetite!
Boa semana a todos!

8 comentários:

  1. Uma petisco que me agrada bastante...

    Bjs.

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  2. que buenos, aunque siendo española, no los he tomado nunca con chorizo

    Bjs

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  3. adoro esse tipo de parto o teu esta de tirar o chapeu parabens beijinhos

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  4. Sandrinha,
    Que maravilha de petisco... E logo eu que gosto tanto de mexilhões : ) Ficou lindo esse pratinho, e era muito bem vindo para os USA.

    Beijinhos

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  5. Sandra, que delícia! A cara do verão europeu!! Beijos

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  6. Está muito bonito. O pão no molho...mhamm devia estar tão bom :)

    Beijinhos

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  7. ADORO O MEXILHÃO ASSIM , FICA UMA DELICIA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  8. EU nunca comi mexilhão assim, mas deve ser uma maravilha.
    Beijinhos

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As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho