segunda-feira, 25 de julho de 2011

Cestinhas de Vitela em Massa Filo

Olá!
E para continuarmos na saga da massa filo, aqui fica mais uma sugestão para uma refeição leve, diferente e saborosa!
Se da primeira experiência a massa ficou mal cozida, desta vez a massa ficou cozida demais...bastaram apenas 2 minutos de distração para as cestinhas ganharem um pouco mais de cor:(((





nesta foto percebe-se bem como ficaram escurinhas...

Ingredientes:
( para 4 cestinhas)
  • 2 folhas de Massa Filo
  • 200 gr. de Vitela picada
  • 1/2 Cebola picada
  • 2 dentes de Alho picados
  • 2 colheres de sopa Polpa de Tomate
  • 100 ml. Vinho branco
  • 50 ml. Azeite
  • Sumo de 1/2 Limão
  • Sal e Pimenta q.b.
  • 4 colheres de sopa de Arroz Branco cozido
  • Queijo Mozzarella q.b.
  • Tomilho q.b.
Preparação:

Estendem-se as 2 folhas de massa filo sobrepostas e cortam-se em formato de quadrados.
Numa frigideira, junte o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar levemente. De seguida, adicione a carne, o vinho branco, a polpa de tomate, o tomilho, o sal, a pimenta, regue com o sumo de limão e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando.
Entretanto faça as cestinhas, coloque os quadradinhos em formas (usei anti-aderentes) pincelando entre cada folha com um pouco de azeite, rode os bicos em vários sentidos para dar o formato de flor.
Coloque em cada forminha uma colher de sopa de arroz branco, aconchegue bem, por cima distribua a carne já cozinhada, polvilhe com queijo ralado e tomilho.
Leve ao forno pré-aquecido nos 160º C, aproximadamente 10 minutos.
Está pronto a servir!

Bom Apetite!

Boa semana a todos!

22 comentários:

  1. Mesmo assim escurinhas devem ter ficado muito boas :) Excelentes fotos. Beijinhos

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  2. Bom dia!

    Que lindas!

    Adorei a ideia!

    Bjs

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  3. FICARAM LINDAS, JÁ FIZ UMAS MAS COM DELICIAS DO MAR.
    BOA SEMANA
    BJS

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  4. que maravilha amiga bela cestinhas...lindas fotos...bjokinhass

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  5. Lindas e apetitosas, só de ver deu-me uma fome...

    Bjs.

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  6. Uma óptima sugestão com uma apresentação muito bonita.

    Beijos.

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  7. Ficaram com excelente aspecto.
    Perfeitas, lindas, lindas.

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  8. Sandrinha,
    Andamos em sintonia... Também fiz uns cestinhos assim, mas com outros ingredientes : ) Estava a dar um tempinho para postar depois dos teus últimos hehehe... Estão com um aspecto delicioso amiga.

    Beijinhos

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  9. Devem ser bem saborosas e fazem uma apresentação bem requintada.

    Bjd

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  10. que requintadas ficaram, Sandra :) e com certeza deliciosas. um beijinho

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  11. Uma sugestão mesmo apetitosa, ficaram lindas!

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  12. Que fotos fantásticas!
    Gostei muito dos cestinhos. Ando já há tempos para experimentar a massa filó, mas acho que este teu post foi o empurrão que precisava.
    Um beijinho
    Patrícia

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  13. Estão muito bonitas estas cestinhas. Uma ideia interessante para uma refeição. Gostei e vai para a lista das coisas a experimentar.

    Beijinhos

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  14. Adorei estas cestinhas. Não faz mal terem ficado escurinhas. Afinal, estamos no verão ;) Um beijinho

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  15. Muito bonitas e apetitosas, mais deve da um trabalhão pra fazer isso neh. ;D
    Abraço

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  16. Muito bonito essa mais deve dar um trabalhão neh...
    Abraços

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  17. mesmo assim eu comia pois ficaram muito bonitas gostei beijinhos

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  18. Que rica sugestão!
    Beijinhos

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  19. Oi Sandrinha, uma refeição simples e com uma apresentação requintada, ficarm lindas suas cestinhas, super charmosas e moreninhas assim, deu mais cor ao prato que já está muito bonito. Gostei muito do recheio... bjinhos uma ótima semana

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  20. Aposto que continuaram muito boas :)

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  21. Ah mas eu achei que a cor ficou um espetáculo!
    Parabéns.
    Bjs

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  22. Que bonito que fica, Parabéns

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