Voltei, não consegui resistir e finalizar esta semana, sem vir contar as minhas peripécias de hoje na cozinha...
Finalmente estreei-me a manusear massa filo, e para 1ª vez digo-vos que não me correu lá muito bem!
A princípio estava tudo a correr lindamente, fiz os rectângulos de massa que me renderam cerca de 8 unidades, depois o recheio que ficou óptimo com o aroma do tomilho fresco e da salsa, enfim, tudo a correr muito bem...
Acendi o forno, deixei aquecer, coloquei as almofadinhas lá dentro e passados 5 minutos...a luz foi abaixo, bolas :O
Não foi por tempo mas, foi o suficiente para as almofadas não cozerem bem por baixo e a massa ter ficado um bocadinho mole :(((
Bom, mas nem tudo é mau, porque apesar do imprevisto até que ficaram bonitinhas e muito saborosas!!!
Uma óptima sugestão para uma entrada ou mesmo para uma refeição principal acompanhadas por uma boa salada, muito fácil de fazer e para amantes de queijo, (que é o meu caso) uma verdadeira delicia!
Ingredientes:
- 2 folhas de Massa Filo (marca continente)
- 1 Queijo Brie (usei president)
- 5 fatias de Presunto
- 1 colher sobremesa de Tomilho fresco
- 1 colher sopa de Salsa picada
- Azeite q.b.
- 1 folha de papel vegetal
Comece por retirar a casca do queijo brie, se preferir e gostar não retire a casca (pessoalmente, não aprecio), coloque na misturadora o queijo, as fatias de presunto, o tomilho, a salsa e misture tudo muito bem até ficar tipo pasta, não muito, de forma a que consiga sentir pedacinhos de presunto.
Estendem-se as 2 folhas de massa filo sobrepostas e cortam-se em formato de rectângulos, renderam-me 8.
Recheie as almofadinhas com uma colher de sobremesa com a pasta do queijo, de seguida dobra-se a folha de dentro por cima do recheio, pincela-se com um pouco de azeite, dobra-se a segunda folha sobre o embrulho, viram-se as pontas para cima, coloca-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva-se ao forno pré-aquecido nos 150ºC, cerca de 10/15 minutos. Ou até que a massa fique douradinha.
Está pronto a servir!
Bom Apetite!
ADOREI esssas almofadinhas! Parecem deliciosas e uma idéia super diferente! Beijos, Cecilia
ResponderEliminarSe não tivesses dito nada, ninguém notaria absolutamente alguma imperfeição
ResponderEliminarAdorei a sugestão bem como as fotos e apresentação ;)
Sandra, essas almofadinhas ficaram fantásticas adorei.
ResponderEliminarSandrinha,
ResponderEliminarFicaram lindas essas almofadinhas... Ca em casa gostamos muito : )A apresentacao e fotos lindas.
Beijinhos
Mesmo com o imprevisto as almofadinhas estão com muito bom aspecto!
ResponderEliminarBeijinhos
Tenho sempre massa filo e massa folhada no frigorifico. Dá sempre muito jeito e desenrasca em qualquer altura!
ResponderEliminarBeijinhos grandes.
Uma sugestão mesmo apetitosa, que lindos!
ResponderEliminarAinda bem que voltaste amiga que delicia, por vezes os imprevistos é que nos dão sabores melhores......bjiokinhass
ResponderEliminarhummm aqui ha muito essse queijo eu sou fan elas estam muito lindas e com uma ascpeto muito bom que da agua na boca gostei beijinhos e bom fim de semana
ResponderEliminarOlá,
ResponderEliminarAs almofadinhas ficaram com um aspecto super apetitoso e são tão requintadas, gostei!
Beijoca!
Nem se nota que tiveram esse acidente pelo caminho, estão com um aspecto óptimo. Beijinhos
ResponderEliminarFicaram um miminho...
ResponderEliminarBjs.
ESSAS ALMOFADAS FICARAM LINDAS E O RECHEIO PARECE-ME BEM DELICIOSO.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA
BJS
Ficaram fantásticas Sandrinha. Beijocas
ResponderEliminarEstas almofadinhas de queijo brie estão fantásticas. Beijos
ResponderEliminarQue lindas ficaram, devem estar deliciosasa!!
ResponderEliminarMas por onde tenho eu andado que não descobri antes este blog delicioso?
ResponderEliminarParabéns pelas fantásticas receitas!
Beijinhos
Quero um pedaço.
ResponderEliminarDivino!
Abraços.
Silmara
www.casaefogao.blogspot.com
Sandrinha que lindas suas almofadinhas, o recheio está fantástico, gostei muito e com certeza ficaram muito saborosas
ResponderEliminarTenha um lindo domingo...beijinhos
Grande galo ficar sem luz com comidinha no forno... bolas..
ResponderEliminarMesmo assim, ficaram bem apetitosas, e esse recheio está com um aspecto mesmo bom :)
beijoca
As almofadinhas super apetitosas e requintadas!
ResponderEliminarBeijinho.
Adorei essas almofadinhas,algo bem diferente..
ResponderEliminarbeijinhos
Para a primeira vez, ainda queres melhor? :) :) Que exigente, eu acho que estão optimas com um aspecto delicioso :)
ResponderEliminarBeijinho
Adorei esta ideia! Só precisava mesmo de perceber melhor como se trabalha essas folhas e como dobras! :)
ResponderEliminarSe puderes ajudar, acho que farei pra entrada de uma comunhão!
Beijinhos
P.S: Gosto muito do teu blog...
descobri recentemente a potencialidades da massa filo. Muito fácil de trabalhar, já fiz com ela 2 strudlles salgados que foram um sucesso!
ResponderEliminarAdorei a tuas almofadinhas, parecem excelentes!
Bjs.