Lulas no Tacho Aveludadas

Olá a todos!

Esta semana apeteceu-me fazer este delicioso prato com lulas, ficou bem apetitoso!

Optei por engrossar o molhinho das lulas de modo a fica-se mais aveludado e ficou : ))

Cá em casa é sempre um castigo quando se fala em lulas ou chocos estufados, mas desta vez

até que "marchou" bem o pratinho, eheheh...

Então fiz assim:

Ingredientes:

• 1 Kg. Lulas
• 1 Cebola grande picada
• 2 dentes de Alho picados
• 2 Tomates pelados
• 1 folha de Louro
• 1 fio de Azeite
• 1 dl. Vinho Branco
• 1 colher (sobremesa) Maizena
• 1 colher (sopa) Salsa picadinha
• Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola, os dentes de alho e a folha de louro.

De seguida, junte as lulas cortadas às rodelas, o vinho branco e tempere com sal e pimenta.

Tape a panela e deixe estufar durante 5 minutos. Junte água até cobrir as lulas e deixe estufar em lume brando até que as lulas fiquem bem macias. (se necessário junte mais água e rectifique os temperos).

Assim que as lulas estiverem bem estufadas, retire-as para uma travessa. Retire a folha de louro, coloque num copinho um pouco do molho e junte a farinha maizena, misture até dissolver na totalidade.

Junte de novo ao restante molho e com a varinha mágica passe tudo muito bem.Por último, acrescente as lulas e deixe cozinhar mais uns minutos, até o molho ficar mais grossinho.

Polvilhe com salsa picada e sirva! (Acompanhei com arroz branco)

Bom Apetite!