sexta-feira, 6 de maio de 2011

Cheesecake de Cerejas



Hoje deixo-vos uma doçura para adocicar o vosso fim de semana ;)

Fiz esta receita faz um tempinho...foi-me dada pela Querida Catarina


É uma sobremesa bem fresquinha, não fica muito doce, mesmo como eu gosto!!

Obrigada, Catarina ;)












Aqui fica a receita:






Ingredientes:

  • 300 gr. Cerejas (bem maduras)
  • 250 gr. Queijo creme (tipo Mascarpone)
  • 200 gr. Açúcar
  • 8-10 Biscoitos digestivos
  • 2 colheres (sopa) Manteiga
  • 1 Cálice de Licor de Cereja, Essência de Baunilha (opcional)

Preparação:

Coloque num tacho as cerejas e o açúcar como se fosse fazer um doce, ferva e ajude estas a desfazerem-se mas não muito, pois é bom encontrar-se uns pedaços. Quando tiver a um passo de ficar doce de barrar desligue o fogo e deixe arrefecer;

Entretanto numa tigela coloque as bolachas esmagadas bem fininho, adicione a estas a manteiga e metade do licor de cereja (pode adicionar um pouco de essência de baunilha) e misture isto muito bem e espalhe no fundo da forma onde deseja fazer o cheesecake, acalque com o fundo de um copo;

Numa tigela adicione o queijo e junte a este dois terços do doce arrefecido mais o resto do cálice de licor e misture estes muito bem;

Uma vez misturado espalhe por cima das bolachas calcadas e por final ponha o restante do doce por cima;

Leve ao frigorífico até solidificar bem!

Bom Apetite!!

Bom Final de Semana!!

Beijinhos



























25 comentários:

  1. Sandra, está fantástico este cheeseCake, adorei.

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  2. Maravilhoso este cheesecake! :)
    Adorooooooooooooooooooo
    Bjins

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  3. Realmente uma delícia! Eu amo, eu tomo nota desta receita deliciosa que, sem dúvida, se preparar. Belas fotos.
    Um abraço

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  4. Que maravilha de sobremesa.
    Ficou mesmo vistosa e apetitosa!

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  5. Que tentação ficou o teu cheesecake, lindo mesmo...

    bjos

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  6. Lindo, lindo ,e com certeza está uma delícia!
    bjs,
    Andréa....

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  7. lindo, lindo, lindo....

    Bjoka
    Rita

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  8. Ficou lindo Sandrinha... mesmo apetitoso. Manda um pratinho para mim que eu depois devolvo. Pleaseeeeeeeeeeeeeeee ;)
    Beijocas

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  9. Sandrinha este cheesecake esta uma delicia, eu sou suspeita pq tudo que é cheesecake marcha muito bem lá em casa :)

    Beijinho querida

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  10. Assim não vale, o meu rabo engorda cada vez mais só de olhar ehehehe isso deve ser tão bommmmm

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  11. Que linda que ficou e bem gulosa Sandra, ficou mesmo perfeita,

    beijinhos e bom fim de semana!!

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  12. Que bonito!
    Ficou mesmo com um ar delicioso.
    Beijinhos

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  13. Hummm que delicia de chease cake... ainda por cima de cerejas... uma ideia para sobremesa de final de semana, essa eu vou anotar sandrinha!!!

    Beijinhos

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  14. Nossa que sobremesa linda!!!
    Deve ter ficado fantástica...uma delícia!!!
    Beijos
    Ivani

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  15. Que delicia, é um doce que eu gosto imenso, e ainda por cima com cerejas
    Beijinhos e bom fim de semana

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  16. ficou 5* muito bonito beijinhos e bom fim de semana

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  17. CHEESECAKE É A MINHA PERDIÇÃO,O TEU FICOU FANTÁSTICO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  18. Sandra, passei para desejar um lindo dia das mães. beijos

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  19. Adorei seu blog, tem conteúdos super interessantes. Eu já estou te seguindo!
    Gostaria de te convidar para conhecer o meu blog.

    http://nutrymania.blogspot.com/

    Obrigada Ricely

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  20. Oi,
    tens um miminho lá no meu blog. Espero que gostes..

    bjokas
    Rita

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  21. Querida Sandra, tenho um selinho para ti no meu blog.
    Beijinhos

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  22. Que lindo cheesecake, deve ter ficado uma maravilha!!!!

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  23. Sandrinha,
    Que lindo que ficou o teu cheesecake... Esta com uma textura prefeita. Ainda bem que gostas-te ; ) Ve la se guardardes-te uma fatia, sabes que sou louca por cerejas : ) Que gulosa hehehe...

    Beijinhos

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  24. Fantástico esse cheese :)
    beijinhos

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho