segunda-feira, 23 de maio de 2011

Caldeirada de Bacalhau

Olá a todos!

A semana passada tive algumas visitas em casa e como já não fazia uma caldeirada fazia um tempinho, lembrei-me de fazer esta receita com bacalhau!

Ficou bem apuradinha e apetitosa, as visitas adoraram, aprovada!!




Ingredientes:
  • 4 postas de Bacalhau
  • 1/2 Pimento verde
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 1 kg. Batatas
  • 2 Tomates pelados
  • 2 Cebolas picadas
  • 2 dentes de Alho picados
  • 2 folhas de Louro
  • 1 cálice de Vinho Branco
  • 1 Ramo de Salsa
  • Sal e Pimenta branca q.b.
  • Azeite q.b.
Preparação:
Corte o bacalhau em pedaços pequenos e corte as batatas às rodelas.
Numa panela, deite um fio de azeite e em camadas disponha as cebolas misturadas com os alhos, os pimentos, o bacalhau, as batatas e os tomates.
Tempere com sal, a pimenta, regue tudo com o vinho branco, junte um pouco de água e deixe cozinhar em lume brando, recitifique os temperos. Por último, polvilhe com a salsa picada e sirva!
Bom Apetite!

20 comentários:

  1. Gosto muito de bacalhau, mas em caldeirada numca exprimentei, parece-me uma boa sugestão...

    bjs

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  2. GOSTO MUITO DE CALDEIRADAS ,A TUA FICOU UMA DELICIA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  3. Sandrinha,
    ficou uma belíssima caldeirada com certeza todos ficaram satisfeitos com essas delícia!

    Tenha uma ótima semana!
    bjs,
    Andréa...

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  4. Olá Sandra!
    A tua caldeirada ficou mesmo um luxo!
    Um beijo:))

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  5. Sandra esta caldeirada ficou de comer e de chorar por mais amiga, parabens

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  6. Também gosto de caldeirada de bacalhau, mas o meu marido é a única forma que não aprecia o bacalhau, então raramente faço.

    Beijo
    Maria José

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  7. Sandra, que Maravilha essa caldeirada de bacalhau, adorei, alias eu adoro tudo o que seja bacalhau!

    Beijinhos

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  8. Nossa, que espetáculo!Delícia!Está aí um prato que não dispensaria por nada...beijkas

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  9. Também já à algum tempo que não faço Sandra e agora abriste-me o apetite pois ficou bem apetitosa, obrigado por partilhares,

    beijinhos e boa semana!!

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  10. Gosto imenso, parece ter ficado divina!
    Beijocas.

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  11. Hmmmmm que maravilha Sandra deve ter ficado um delícia, bacalhau é sempre bem vindo cá em casa :))
    Beijinho e boa semana.

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  12. Hummm Sandrinha que bom, até babei :)

    Olha gostei da nova imagem do blog, mais soft :)

    Beijinho

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  13. Sandrinha, eu também gostei e nem sequer provei!
    Está com um aspecto divinal.
    Beijinhos

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  14. Sandra, obrigado pela visita ao meu blog.Passo a seguir o teu tb.
    Abraços
    João
    PS: Na receita acima seriam as batatas cortadas em rodelas, não? rsrs

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  15. Bela foto da tua caldeirada amiga muito bom aspecto mesmo...bjokinhas

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  16. Huuum, ficou maravilhosa!!!

    Bjs...Boa semana!!!!

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  17. Sandra que bela visão, não sei se vc sabe mas amo bacalhau, peixes em geral e frutos do mar, essa sua caldeirada está magnifica. Realmente ficou bem apuradinho o molhinho. Ai Ai deu água na boca rsrs...bjocas...Uma ótima semana prá vc

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  18. Sandra,

    Bacalhau e de caldeirada , excelente, bjs e boa semana!

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  19. que lindo y exquisito plato me encanta todo lo de mar ,cariños y abrazos.

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  20. Sandrinha,
    Que bela caldeirada amiga... Ai esse bacalhauzinho e molhinho a chamar por mim : )
    Gostei muito do novo visual do teu cantinho, esta lindo : D

    Beijinhos

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho