Muffins de Presunto e Cenoura

Olá a todos!

Assim que vi estes delicias no blog da Beth,

não resisti e fui a correr fazer estes maravilhosos Muffins ;))

 

1ª Fornada ;)

Beth, tens toda a razão as crianças adoraram...

 

1ª Fornada

Fizeram um verdadeiro sucesso, tão grande que uma fornada

não chegou e logo tive de fazer a segunda fornada, eheheh...

2ª Fornada
2ª Fornada

Gostei bastante desta receita, ficam super fofinhos e deliciosos,

a combinação da cenoura e do presunto fica excepcional!! Adorei!!

Ingredientes:

• 100 gr. Farinha
• 1/2 Pacote de Fermento
• 2 Ovos
• 2 Iogurte Natural
• 1 Cenoura Ralada
• 3 colheres (sopa) Óleo
• 120 gr. Presunto Logo
• 75 gr. Queijo Ralado
• Sal e Pimenta

Preparação:

Pré-aqueça o forno nos 180ºC;

Em uma tigela, misture os ovos com o sal e a pimenta, adicione a farinha, o fermento em pó, os iogurtes e o óleo. Misture com um batedor;

Adicione ao preparado, o presunto, o queijo ralado, a cenoura ralada e misture novamente;

Preencha o silicone até 4/3 e levar ao forno por 20 minutos, até que doure;

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme;

Pode comer sozinho ou se pretender acompanhado com uma salada!

Bom Apetite!