Olá a todos!
Estes croquetes são uma verdadeira maravilha,
já tenho feito esta receita algumas vezes e fazem sempre um sucesso.
Retirei a receita destes deliciosos salgadinhos do site www.saborintenso.com!!
Como não me ajeito muito bem a fazer croquetes, (ficam sempre muito mal formados)
resolvi deixar a massa a descansar no frigorífico de um dia para o outro,
ficou tão rijinha que consegui moldá-los na perfeição!
Podem servir como entrada ou prato principal acompanhados de uma boa salada!!
Ingredientes:
500 gr. Bacalhau demolhado
200 gr. Chouriço de Carne
1 Cebola grande picada
125 gr. Margarina
2 dentes de Alho picados
200 gr. Farinha
190 ml. Leite
Sumo de 1/2 Limão
Salsa picada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Ovo batido q.b.
Pão ralado q.b.
Óleo para fritar
Preparação:
Limpe o bacalhau crú de pele e espinhas e desfie. Pique ligeiramente o bacalhau na picadora e coloque-o num prato;
Tire a pele ao chouriço e pique-o também na picadora, reserve num prato;
Num tacho leve ao lume a margarina, a cebola e os alhos, deixe refogar sem alourar;
Junte o chouriço e o bacalhau, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos;
Junte a farinha e mexa bem, aos pouco junte o leite e misture tudo;
Tempere com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão, junte a salsa picada e mexa muito bem até que a massa comece a descolar do fundo;
Coloque a massa num prato e deixe arrefecer, depois da massa fria, faça bolinhas e enrole-as em forma de croquete;
Passe os croquetes por ovo batido e por pão ralado. Frite de ambos os lados em óleo bem quente. Depois de fritos, retire-os e coloque-os num prato sobre papel absorvente!
Nota: Depois de passar por pão ralado pode congelar!
Bom Apetite!
Humm... tem todo o aspecto de serem bem deliciosos, tem...
ResponderEliminarbeijo
Sandra, estes teus croquetes deixaram-me com agua na boca, e olha que eu ainda agora acabei de almoçar... que maravilha... uma receitinha a experimentar lá em casa!!!
ResponderEliminarBeijinhos
Que óptimo aspecto, ficaram mesmo muito bem, parabéns!
ResponderEliminarSandrinha, os teus croquetes ficaram uma verdadeira obra prima... magníficos.
ResponderEliminarDevem ser uma delícia.
Beijinhos
Que bonitos Sandra!!!Devem ser muito bons!!!
ResponderEliminarbjokas
Rita
Ui... tão perfeitinhos Sandrinha devem está mesmo bons!
ResponderEliminarbeijocas
Oh Sandrinha, o aspecto é delicioso eu nunca provei croquetes de bacalhau e chouriço e tu com tantos aí em casa e nem um ofereces á Moni :))))
ResponderEliminarBeijinhos
Hummm, estão de dar água na boca!!!
ResponderEliminarBjs...Ficaram lindos!!!
Sandra estes caracois estão o maximo, que optima idea amiga, gostei muito.
ResponderEliminarbeijinhos
Sandra, nessa horinha do almoço, uns croquetes desses, é pra deixar todo mundo com água na boca mesmo, estão lindos!Beijinhos.
ResponderEliminarSandra,
ResponderEliminarficaram perfeitos com uma cor linda, êta delicia com um refri bem geladinho, hummmmmmm!!
Beijinhos,
Andréa.....
Hola, íntimo blog, preciosas y profundas letras,si te gusta la palabra elegida, la poesía, te invito al mio,será un placer,es,
ResponderEliminarhttp:/ligerodeequipaje1875.blogspot.com/
gracias, buen jueves, besos sinuosos...
Já tinha visto numa revista de receitas,ficou uma maravilha amiga os teus,bjokinhass
ResponderEliminarficaram 5* maravilha gostei beijinhos e cuida de ti ok
ResponderEliminarOi Sandra, que delicia e a cor dá mais vontade ainda de comer!Parabéns!!!
ResponderEliminarTenha um ótimo dia!!
Beijos
Esta também é uma boa ideia para levar para a praia para dar às meninas quando andarem por lá a bricar. Gostei da sugestão alternativa de confeccção de croquetes.
ResponderEliminarBeijinhos
Sandra,
ResponderEliminarAi amiga ja estou aqui a imaginar, o sabor que não devem ter ficado com o chourico... Estão lindos e perfeitos : )
Beijinhos
Naturalmente, estes croquetes com estes ingredientes deliciosos são uma combinação muito original e deve ser realmente delicioso.
ResponderEliminarUm abraço
Perfeitos heim...
ResponderEliminarAdorei essa receita e vou levar pra casa...rs
bjim
Interessante estes teus croquetes de bacalhau.
ResponderEliminarBjinho e Bom Fim de Semana
Maria José
Ei Sandra!
ResponderEliminarObrigada pela visita!
Também adorei o seu blog e estou te seguindo.
Esses croquetes ficaram maravilhosos...tão douradinhos...
Bj e bom fim de semana,
Marcela.
perfeitos, já anotei a receita. bom final de semana
ResponderEliminarHuummmm Sandra, que bons devem estar, já era o meu jantar, adorei a sugestão :))
ResponderEliminarBeijinhos
Sandra,ja comi croquetes de bacalhau,mas nunca comi com chourico,fiquei curiosa,devem ter ficado bem gulosos!
ResponderEliminarbeijinho
que maravilha! comia um ou dois! bjks
ResponderEliminarFicaram lindos e apetitosos :)
ResponderEliminarbeijinhos
FELIZ PÁSCOA AMIGA, PRA VC E TODA SUA FAMÍLIA!
ResponderEliminarBJS,
ANDRÉA...
Adorei a mistura dos ingredientes bacalhau + chouriço, tenho de experimentar!!!!
ResponderEliminarHummm lindos ficaram, Sandra e tenho certeza que deliciosos também! Ficaram bem coradinhos, gosto de croquetes assim!
ResponderEliminarBjo,
Talita Cristina
Belo petisto!
ResponderEliminarwww.saboresdalica.blogspot.com